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飯店酒店管理英語實(shí)用教程

飯店酒店管理英語實(shí)用教程

定  價(jià):32 元

叢書名:南開職業(yè)英語系列教材

        

  • 作者:司愛俠、陳紅美
  • 出版時(shí)間:2008/7/1
  • ISBN:9787310029617
  • 出 版 社:南開大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:H31 
  • 頁碼:310
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16K
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  本書是面向職場(chǎng)而編寫的飯店酒店管理英語教材。主要內(nèi)容包括:餐飲業(yè)、前廳部、入住登記、客房部、在美國(guó)打電話的秘訣、如何有效地利用顧客投訴、健身中心、餐飲業(yè)收銀員、食品服務(wù)部經(jīng)理、點(diǎn)菜服務(wù)、酒水服務(wù)、餐桌禮儀及在未來技術(shù)時(shí)代中付餐費(fèi)等。
  本書體例上以由Unit為單位,每個(gè)Unit由以下幾部分組成:情景對(duì)話_注重實(shí)用性,每篇對(duì)話有一個(gè)主題,內(nèi)容簡(jiǎn)單且易上口。課文一選材廣泛、風(fēng)格多樣、切合實(shí)際;單詞——給出課文中出現(xiàn)的新詞,讀者由此可以積累專業(yè)的基本詞匯:常用詞組及句子——給出本單元所涉及的常用詞組和句子;難句講解——講解課文中出現(xiàn)的疑難句子,培養(yǎng)讀者的閱讀理解能力;習(xí)題——針對(duì)課文的練習(xí),鞏固學(xué)習(xí)效果;文化沙龍——介紹一些飯店酒店方面的知識(shí);練習(xí)答案——供讀者對(duì)照檢查。
  本書既可作為高等院校飯店酒店管理類的專業(yè)英語教材,也可供相應(yīng)的培訓(xùn)班使用。從業(yè)人員使用本書“自我充電”,亦頗得當(dāng)。
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