香菇優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)
定 價(jià):20 元
- 作者:譚偉
- 出版時(shí)間:2017/6/1
- ISBN:9787504674883
- 出 版 社:中國(guó)科學(xué)技術(shù)出版社
- 中圖法分類(lèi):S646.1
- 頁(yè)碼:
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開(kāi)本:32開(kāi)
本書(shū)內(nèi)容包括:香菇的生物學(xué)特性與栽培區(qū)域,香菇的生產(chǎn)設(shè)施與設(shè)備,香菇優(yōu)良品種,香菇菌種生產(chǎn),香菇段木栽培技術(shù),香菇代料袋栽技術(shù),香菇采收與加工,香菇病蟲(chóng)鼠害及防控等。全書(shū)內(nèi)容充實(shí),技術(shù)科學(xué),操作性強(qiáng),適合廣大香菇種植者、菌種生產(chǎn)者和基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣者學(xué)習(xí)使用,也可供農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生閱讀參考。
香菇富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等多種營(yíng)養(yǎng),是深受人們喜愛(ài)的高檔蔬菜,種植香菇已成為各地農(nóng)村農(nóng)民增加經(jīng)濟(jì)收入的重要途徑。本書(shū)由四川省農(nóng)科院土肥所研究院、國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)體系崗位專(zhuān)家譚偉主編,全書(shū)系統(tǒng)地介紹了香菇優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù),圖文并茂,通俗易懂,科學(xué)實(shí)用。
譚偉,男,四川省農(nóng)科院土肥研究所研究院,國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)特性崗位專(zhuān)家,享受?chē)?guó)務(wù)院政府津貼。
第一章
香菇的生物學(xué)特性與栽培區(qū)域 1
一、生物學(xué)特性 1
(一)分類(lèi)與形態(tài) 1
(二)生態(tài)習(xí)性 2
(三)生活條件 3
二、栽培區(qū)劃分 12
(一)溫帶針闊葉混交林栽培區(qū) 12
(二)暖溫帶落葉闊葉林栽培區(qū) 12
(三)亞熱帶常綠闊葉林帶栽培區(qū) 13
(四)熱帶季雨林栽培區(qū) 14
第二章
香菇的生產(chǎn)設(shè)施與設(shè)備 15
一、建筑設(shè)施 15
(一)曬場(chǎng)與庫(kù)房 15
(二)配料分裝室 16
(三)滅菌室 16
(四)冷卻室 16
(五)接種室 17
(六)發(fā)菌室 17
(七)菇房 18
(八)檢驗(yàn)室 18
(九)產(chǎn)品包裝室 18
(十)產(chǎn)品貯藏室 18
二、機(jī)械設(shè)備 19
(一)原料粉碎機(jī)械 19
(二)培養(yǎng)料制備機(jī)械 20
(三)培養(yǎng)料滅菌設(shè)備 20
(四)接種設(shè)備與器具 22
(五)培養(yǎng)、栽培機(jī)具與設(shè)備 22
三、用具用品 24
(一)接種工具 24
(二)其他用品 24
第三章
香菇優(yōu)良品種 25
一、品種相關(guān)術(shù)語(yǔ) 25
(一)術(shù)語(yǔ)的概念、特征和意義 25
(二)術(shù)語(yǔ)之間的關(guān)系 27
二、優(yōu)良品種介紹 28
(一)Cr-02 28
(二)L135 29
(三)閩豐 1 號(hào) 31
(四)Cr-62 32
(五)Cr-04 33
(六)慶元 9015 34
(七)241-4 35
(八)武香 1 號(hào) 36
(九)贛香 1 號(hào) 37
(十)金地香菇 38
(十一)森源 1 號(hào) 39
(十二)森源 10 號(hào) 40
(十三)森源 8404 42
(十四)香九 42
(十五)雜香 26 號(hào) 43
(十六)華香 8 號(hào) 44
(十七)華香 5 號(hào) 45
(十八)L952 46
(十九)菌興 8 號(hào) 48
(二十)L9319 49
(二十一)L808 52
(二十二)申香 15 號(hào) 53
(二十三)申香 16 號(hào) 54
(二十四)慶科 20 55
(二十五)農(nóng)香 2 號(hào) 57
第四章
香菇菌種生產(chǎn) 59
一、流程與原理 60
(一)生產(chǎn)流程 60
(二)技術(shù)原理 60
二、計(jì)劃與人員 62
(一)菌種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃 62
(二)菌種生產(chǎn)人員要求 63
三、種源與引種 63
(一)擴(kuò)繁菌種種源 63
(二)先試種后擴(kuò)繁 64
四、母種生產(chǎn) 65
(一)培養(yǎng)基配制 65
(二)母種擴(kuò)繁 70
(三)母種質(zhì)量要求 73
……