《茶經(jīng)、續(xù)茶經(jīng)》是我國也是世界上*早的一部茶書。此書是一部關于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術以及飲茶技藝,茶道原理的綜合性論著,是一部劃時代的茶學專著。包括茶的起源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、歷代茶事、茶葉產(chǎn)地等十章,內(nèi)容豐富、翔實!恫杞(jīng)》是唐代及唐代以前有關茶葉知識的百科全書,清陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》則是依照《茶經(jīng)》體例對唐宋至明清時期茶事文獻的集成類編。本次出版,為方便現(xiàn)代讀者閱讀,我們在對原文進行精心校對的基礎上,又進行了詳盡的注釋和準確流暢的翻譯。
《謙德國學文庫》出版說明
人類進入二十一世紀以來,經(jīng)濟與科技超速發(fā)展,人們在體驗經(jīng)濟繁榮和科技成果的同時,欲望的膨脹和內(nèi)心的焦慮也日益放大。如何在物質(zhì)繁榮的時代,讓我們獲得內(nèi)心的滿足和安詳,從經(jīng)典中獲取智慧和慰藉,或許是我們不二的選擇。
之所以要讀經(jīng)典,根本在于,我們應當更好地認識我們自己從何而來,去往何處。一個人如此,一個民族亦如此。一個愛讀經(jīng)典的人,其內(nèi)心世界必定是豐富深邃的。而一個被經(jīng)典浸潤的民族,必定是一個思想豐贍、文化深厚的民族。因為,文化是民族之靈魂,一個民族如果不能認識其民族發(fā)展的精神源泉,必定就會失去其未來的生機。而一個民族的精神源泉,就保藏在經(jīng)典之中。
今日,我們提倡復興中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,當自提倡重讀經(jīng)典始。然而,讀經(jīng)典之目的,絕不僅在徒增知識而已,應是古人所說的變化氣質(zhì),進一步,是要引領我們進德修業(yè)。《易》曰:君子以多識前言往行,以蓄其德。實乃讀經(jīng)典之要旨所在。
基于此理念,我們決定出版此套《謙德國學文庫》,謙德,即本《周易》謙卦之精神。正如謙卦初六爻所言:謙謙君子,用涉大川,我們期冀以謙虛恭敬之心,用今注今譯的方式,讓古圣先賢的教誨能夠普及到每一個人。引導有心的讀者,透過掃除古老經(jīng)典的文字障礙,從而進入經(jīng)典的智慧之海。
作為一套普及型的國學叢書,我們選擇經(jīng)典,不僅廣泛選錄以儒家文化為主的經(jīng)、史、子、集,也將視野開拓到釋、道的各種經(jīng)典。一些大家所熟知的經(jīng)典,基本全部收錄。同時,有一些不太為人熟知,但有當代價值的經(jīng)典,我們也選擇性收錄。整個叢書幾乎囊括中國歷史上哲學、史學、文學、宗教、科學、藝術等各領域的基本經(jīng)典。
在注譯工作方面,版本上我們主要以主流學界公認的權威版本為底本,在此基礎上參考古今學者的研究成果,使整套叢書的注譯既能博采眾長而又獨具一格。今文白話不求字字對應,只在保證文意準確的基礎上進行了梳理,使譯文更加通俗曉暢,更能貼合現(xiàn)代讀者的閱讀習慣。
古籍的注譯,固然是現(xiàn)代讀者進入經(jīng)典的一條方便門徑,然而這也僅僅是閱讀經(jīng)典的一個開端。要真正領悟經(jīng)典的微言大義,我們提倡最好還是研讀原本,因為再完美的白話語譯,也不可能完全表達出文言經(jīng)典的原有內(nèi)涵,而這也正是中國經(jīng)典的古典魅力所在吧。我們所做的工作,不過是打開閱讀經(jīng)典的一扇門而已。期望藉由此門,讓更多讀者能夠領略經(jīng)典的風采,走上領悟古人思想之路。進而在生活中體證,方能直趨圣賢之境,真得圣賢典籍之大用。
經(jīng)典,是一代代的古圣先賢留給我們的恩澤與財富,是前輩先人的智慧精華。今日我們在享用這一份財富與恩澤時,更應對古人心存無盡的崇敬與感恩。我們雖恭敬從事,求備求全,然因?qū)W養(yǎng)所限、才力不及,舛誤難免,懇請先賢原諒,讀者海涵。期望這一套國學經(jīng)典文庫,能夠為更多人打開博大精深之中華文化的大門。同時也期望得到各界人士的襄助和博雅君子的指正,讓我們的工作能夠做得更好!
陸羽(733804),字鴻漸,復州竟陵(今湖北天門)人,一名疾,字季疵,號竟陵子、桑苧翁、東岡子,又號茶山御史。是唐代著名的茶學家,被譽為茶仙,尊為茶圣,祀為茶神。
陸廷燦,茶仙,字秋昭,自號幔亭,出生于江蘇嘉定(今上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn))的一個好德樂施之家,撰有《續(xù)茶經(jīng)》三卷、《藝菊志》八卷、《南村隨筆》六卷等。
中華文化講堂是一個致力于中華傳統(tǒng)文化典籍整理與出版的編輯團隊。現(xiàn)已編輯出版有《群書治要考譯》《群書治要(原文版)》《中華經(jīng)典誦讀教材》《中華經(jīng)典誦讀教材(第二輯)》《國學治要》《文白對照史記》《納蘭詞箋》等,廣受讀者的喜愛。
茶經(jīng)卷上
一 之源
二 之具
三 之造
茶經(jīng)卷中
四 之器
茶經(jīng)卷下
五 之煮
六 之飲
七 之事
八 之出
九 之略
十 之圖
……
續(xù)茶經(jīng)
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一 茶之源
二 茶之具
三 茶之造
續(xù)茶經(jīng)卷中
四 茶之器
續(xù)茶經(jīng)卷下
五 茶之煮
六 茶之飲
七 茶之事
八 茶之出
九 茶之略
十 茶之圖
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