本書(shū)是《萬(wàn)物簡(jiǎn)史》作者扛鼎之作,其創(chuàng)作靈感源自作者一次石破天驚的發(fā)現(xiàn):房屋不是躲避歷史的避難所,而是歷史的*終歸宿。在作者看來(lái),無(wú)論世界上發(fā)生了什么,不管人們發(fā)現(xiàn)了什么,創(chuàng)造了什么,或激烈爭(zhēng)奪了什么,*終都會(huì)以這種或那種方式投射到你的家里。戰(zhàn)爭(zhēng)、饑荒、工業(yè)革命、啟蒙運(yùn)動(dòng)……這些看似與我們相距遙遠(yuǎn)的歷史或許就隱藏在你的沙發(fā)上和五斗櫥里,在你窗簾的皺褶里,在你松軟的枕頭里,在你家墻上的油漆里,在你家的自來(lái)水管道乃至抽水馬桶里。于是,作者拿定主意要在自己的房屋里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),他要穿著睡衣和拖鞋,在不出家門(mén)的情況下引領(lǐng)我們做一次有關(guān)另類(lèi)居家生活的美妙遠(yuǎn)足。在作者的生花妙筆之下,衛(wèi)生間是一部個(gè)人衛(wèi)生的歷史,廚房是一部烹調(diào)的歷史,臥室則成了一部愛(ài)情、死亡和睡覺(jué)的歷史。作者還梳理了從建筑學(xué)到電力學(xué),從考古學(xué)到園藝學(xué),從食物貯藏到流行病,從香料貿(mào)易到埃菲爾鐵塔,從女性時(shí)裝到室內(nèi)裝潢等方面的演變脈絡(luò),撰寫(xiě)了一部包羅萬(wàn)象的人類(lèi)居家生活簡(jiǎn)史。作者以飽滿的好奇心、絕妙的智慧心、獨(dú)具一格敘事腔調(diào)將《萬(wàn)物簡(jiǎn)史》膾炙人口的風(fēng)格延續(xù)至本書(shū)的字里行間,成就了這部思想性與趣味性兼具的神奇之書(shū)。
◎《萬(wàn)物簡(jiǎn)史》作者比爾布萊森*扛鼎之作
◎ 著名文化學(xué)者于丹傾情作序推薦,《羅輯思維》創(chuàng)始人羅振宇鼎力推薦
◎ 《萬(wàn)物簡(jiǎn)史》全球銷(xiāo)量超過(guò)1000萬(wàn)冊(cè),簡(jiǎn)體中文版銷(xiāo)量超過(guò)100萬(wàn)冊(cè)
◎一部穿著睡衣和拖鞋寫(xiě)出的居家生活簡(jiǎn)史,用八卦打敗嚴(yán)肅,用知識(shí)拯救無(wú)趣。
◎如果說(shuō)《萬(wàn)物簡(jiǎn)史》如一幅通過(guò)望遠(yuǎn)鏡勾勒宇宙萬(wàn)物的全景圖,那么《趣味生活簡(jiǎn)史》則如一個(gè)通過(guò)放大鏡呈現(xiàn)日常生活的縮微景觀。
◎作者以強(qiáng)烈的好奇心、超人的智慧、獨(dú)具一格的文筆和嫻熟的敘事方式將《萬(wàn)物簡(jiǎn)史》膾炙人口的風(fēng)格延續(xù)到字里行間,成就了這部思想性與趣味性兼具的大作。
【名家點(diǎn)評(píng)】◎這本書(shū)像一部百科辭典那么嚴(yán)謹(jǐn),數(shù)字精確,但這本書(shū)又像一部*激動(dòng)人心的故事片,用一格一幀的特寫(xiě),放大了人類(lèi)生活進(jìn)步背后所有的動(dòng)因:那些必然或偶然的命運(yùn),那些隱秘的歡喜或憂傷……追求舒適的愿望驅(qū)動(dòng)了整個(gè)人類(lèi)的生活史,我們每個(gè)人都是歷史的當(dāng)事人,我們每個(gè)正在居住的家都是一座可以探索的博物館前提是我們都愿意像布萊森那樣充滿孩子般的好奇心,還有對(duì)瑣碎日子深情的愛(ài)。著名文化學(xué)者、北京師范大學(xué)教授于丹
◎現(xiàn)代人*常抱怨的是兩件事:沒(méi)意思,不自由。于是不想工作,想去玩。不想待在此處,只想到達(dá)遠(yuǎn)方。但是世界太過(guò)廣大,每一個(gè)人從生到死都不得不困守在肉身和環(huán)境之中。幸虧有個(gè)人用一部書(shū)告訴我們,知識(shí)本身就是*好的突圍方式。推薦比爾布萊森的《趣味生活簡(jiǎn)史》。讀完這本書(shū),你會(huì)驚嘆于一個(gè)人僅憑知識(shí)積累起來(lái)的人生厚度。你獲得的將不僅僅是書(shū)里包含的知識(shí)滋養(yǎng),更重要的是,你將深信知識(shí)能夠擊穿現(xiàn)實(shí):無(wú)論處境多么受限,你也能從枯燥和狹窄中拯救自己!读_輯思維》創(chuàng)始人羅振宇
前言
在英格蘭東南部諾?丝ひ粋(gè)寧?kù)o而又普通的村子里,有一棟從前的英國(guó)圣公會(huì)教區(qū)長(zhǎng)寓所。在我和妻子搬進(jìn)去一些時(shí)候以后,為了查找一處緩慢而又神秘地滴水的地方,我有了上閣樓的理由。由于我們家的閣樓沒(méi)有樓梯,我得借助一部高高的梯子,還要很不雅觀地從天花板上的一扇活板門(mén)里鉆進(jìn)去,這是我之前沒(méi)有上去過(guò)(也是之后我再也沒(méi)有興致上去)的原因。當(dāng)我終于爬進(jìn)那間積滿灰塵、光線昏暗的屋子,掙扎著立起身來(lái)時(shí),卻意外發(fā)現(xiàn)一面外墻上有一扇暗門(mén),那扇門(mén)在屋外無(wú)論從哪個(gè)方向都是看不見(jiàn)的。門(mén)很容易就打開(kāi)了,向外通到一個(gè)小小的屋頂空間。這地方比餐桌的桌面大不了多少,介于房子的前后山墻之間。維多利亞時(shí)代的住宅往往充滿了令人困惑的建筑結(jié)構(gòu),而這棟房子簡(jiǎn)直更是高深莫測(cè):建筑師為什么要煞費(fèi)苦心地專(zhuān)門(mén)為一個(gè)空間設(shè)置一扇門(mén)?而這塊地方顯然并不需要,也沒(méi)有實(shí)際用途,這是無(wú)法解釋的,但它確實(shí)有個(gè)神奇而又令人意想不到的作用:從這里可以看到最美妙的景色。當(dāng)你從一個(gè)嶄新的角度來(lái)觀察一個(gè)你非常熟悉的世界時(shí),你心里總是覺(jué)得很興奮。我身處諾福克郡的中部,在大約50英尺的高度,幾乎可以確保看到全部景色。正中間是那座堅(jiān)固的古老教堂,我們的這棟房子曾是它的附屬建筑物。遠(yuǎn)處,在一個(gè)坡度不大的斜坡下面,離教堂和教區(qū)長(zhǎng)寓所不太遠(yuǎn)的地方,就是二者所在的那個(gè)村子。在另一個(gè)方向,遠(yuǎn)處是懷蒙達(dá)姆修道院,那是一座宏偉的中世紀(jì)建筑物,高高矗立在南方的天際線上。在中間的一處田野上,一輛拖拉機(jī)隆隆駛過(guò),在土里劃出了一道道筆直的線條。除此之外,四面都是寧?kù)o愜意、亙古不變的英格蘭鄉(xiāng)村。我對(duì)這一切之所以比較熟悉,是因?yàn)榫驮谇耙惶,我和一位名叫布?lài)恩的朋友剛剛走過(guò)這片景色中的很大一部分地方。布賴(lài)恩才從郡考古學(xué)家的位子上退下來(lái),對(duì)諾?丝さ臍v史和地貌了解得可能比哪個(gè)活著的人都要多。他從來(lái)沒(méi)有去過(guò)我們村里的教堂,很想去看一眼。這是一座漂亮的古代建筑物,比巴黎圣母院還要古老,與沙特爾大教堂和索爾茲伯里大教堂差不多屬于同一年代。不過(guò),諾?丝び性S多中世紀(jì)的教堂總共有659座,每平方英里上的教堂數(shù)量超過(guò)世界上的任何其他地方因此哪一座都很容易被人忽略。你有沒(méi)有注意到,我們走進(jìn)教堂庭院時(shí),布賴(lài)恩問(wèn)道,鄉(xiāng)村教堂看上去幾乎總是在下沉?他指出,眼前的這座教堂聳立在一個(gè)淺淺的凹坑里,就像一個(gè)放在墊子上的重錘,教堂的地基大約在周?chē)ピ旱紫?英尺的地方,你知道這是什么原因嗎?我承認(rèn)我不知道,我在跟著布賴(lài)恩轉(zhuǎn)悠的過(guò)程中總是這么回答的。哎呀,這并不是因?yàn)榻烫迷谙鲁粒假?lài)恩笑著說(shuō),而是因?yàn)榻烫猛ピ涸谏摺D隳懿碌接卸嗌偃嗽嵩谶@里嗎?我朝墳地瞥了一眼,估計(jì)了一下說(shuō):不知道。80?100?我覺(jué)得那很可能有點(diǎn)兒估計(jì)不足,布賴(lài)恩以和藹而又平和的口氣說(shuō),你想一想,這樣一個(gè)鄉(xiāng)村教區(qū)平均有250個(gè)居民,也就是說(shuō),每個(gè)世紀(jì)里就有大約1000個(gè)成人死亡,再加上幾千個(gè)沒(méi)能活到成年的可憐蟲(chóng)。把那個(gè)數(shù)字乘以教堂已經(jīng)存在的世紀(jì)數(shù),你就可以得知,葬在這里的人數(shù)不是80,也不是100,而是還要多,比如,很可能是2萬(wàn)。不要忘記,我們踏出我家正門(mén)以后才走了幾步。2萬(wàn)?我說(shuō)。他滿不在乎地點(diǎn)了點(diǎn)頭。不用說(shuō),這是個(gè)很大的數(shù)字,這就是地面隆起了3英尺的原因。他停頓片刻,讓我領(lǐng)會(huì)他的意思,然后接著說(shuō),諾福克郡有1000個(gè)教區(qū),把有人類(lèi)活動(dòng)的世紀(jì)總數(shù)乘以1000個(gè)教區(qū),你就可以得知,你是在看著大量有形的文化。他若有所思地望著面前的幾處教堂尖塔,你從這里望得見(jiàn)大約1012個(gè)別的教區(qū),因此就在這很近的地方就在這一片始終是無(wú)比寧?kù)o,沒(méi)有發(fā)生過(guò)多少事情的農(nóng)村你就很可能看得見(jiàn)大約25萬(wàn)個(gè)墓冢。布賴(lài)恩就是以這種方式來(lái)解釋?zhuān)瑸槭裁匆粋(gè)像諾?诉@樣一派田園風(fēng)光、人口不多的郡,一年就有27000個(gè)考古發(fā)現(xiàn),多于英格蘭的任何別的郡。很早以來(lái)早在英格蘭成為英格蘭之前人們就在這里留下東西。他給我看一張地圖,上面標(biāo)明了我們郡里所有的考古發(fā)現(xiàn)。差不多每塊地里都有收獲新石器時(shí)代的工具、羅馬帝國(guó)時(shí)代的硬幣和陶器、撒克遜人的飾針、青銅器時(shí)代的墳?zāi)埂⒈睔W海盜的農(nóng)莊。就在我們?cè)郝涞耐饷妫?985年有一名從地里走過(guò)的農(nóng)夫拾到了一個(gè)稀有的、毫無(wú)疑問(wèn)是羅馬人使用的生殖器垂飾。對(duì)我來(lái)說(shuō),這在過(guò)去甚至現(xiàn)在依然是一件不可思議的事:想象有個(gè)穿著托加袍的人,站在如今是我的地盤(pán)的邊緣,全身上下拍了拍,吃驚地發(fā)現(xiàn)自己的寶貝東西丟了;之后,那個(gè)東西在土里埋了十七八個(gè)世紀(jì),經(jīng)歷了無(wú)數(shù)代的人類(lèi)活動(dòng),經(jīng)歷了撒克遜人、北歐海盜和諾曼人的出現(xiàn)和消失,經(jīng)歷了英語(yǔ)的產(chǎn)生、英格蘭民族的誕生、君主政體的延續(xù)和發(fā)展等等,最后被一個(gè)20世紀(jì)末的農(nóng)夫拾了起來(lái),可能連他自己也是一臉吃驚的神色,F(xiàn)在,當(dāng)我站在自己家的屋頂上,望著這出人意料的美景的時(shí)候,我忽然感到,在2000年的人類(lèi)活動(dòng)過(guò)程中,唯一引起外界注意的事,哪怕是在短暫的時(shí)間里,竟然是發(fā)現(xiàn)了一個(gè)羅馬人生殖器垂飾,真是很值得稱(chēng)頌的。剩下的就是一個(gè)世紀(jì)又一個(gè)世紀(jì)的人默默無(wú)聞地從事日常事務(wù)吃飯,睡覺(jué),過(guò)性生活,努力自?shī)首詷?lè)。我突然想到,就像經(jīng)歷360度大轉(zhuǎn)彎那樣強(qiáng)烈地想到,實(shí)際上,歷史在很大程度上就是如此:廣大民眾做普通的事。連愛(ài)因斯坦在一生中也要花掉很大的一部分時(shí)間來(lái)考慮自己的假期,或買(mǎi)什么樣的新吊床,或覺(jué)得從街對(duì)面電車(chē)上下來(lái)的那位年輕小姐的腳踝是多么嬌美。我們的生活里、思想中就是充滿了這些東西;然而,我們卻認(rèn)為這些事情是無(wú)足輕重的,幾乎不值得認(rèn)真考慮的。我不知道自己在念書(shū)的那些年頭里用了多少個(gè)小時(shí)來(lái)研究《密蘇里妥協(xié)案》 ()①或玫瑰戰(zhàn)爭(zhēng) ()②,但比人家鼓勵(lì)我或允許我花在研究吃飯、睡覺(jué)、過(guò)性生活或努力自?shī)首詷?lè)的歷史上的時(shí)間要多得多。于是,我覺(jué)得,用一本書(shū)的長(zhǎng)度來(lái)考慮一下生活中的普通事情,給予它們一次關(guān)注,認(rèn)為它們似乎也是很重要的,這或許是很有意思的。我環(huán)視一下我的住宅,不由得吃了一驚,有點(diǎn)可怕地意識(shí)到自己對(duì)身邊的家庭生活了解得如此之少。一天下午,我坐在廚房的餐桌旁邊,心不在焉地?cái)[弄著鹽瓶和胡椒瓶,心里突然想到,世界上有那么多種香料,為什么偏偏要對(duì)這兩種東西情有獨(dú)鐘,我完全不知道。比如:為什么不是胡椒和豆蔻,或者為什么不是鹽和桂皮呢?為什么叉子有4根齒尖,而不是3根或5根齒尖呢?這些事情一定是有原因的。
我一邊穿衣服,一邊心里轉(zhuǎn)念,為什么我的西裝上衣的每個(gè)袖子上都毫無(wú)意義地縫著一排扣子。我聽(tīng)到收音機(jī)里提到某人支付房費(fèi)和木板費(fèi),意識(shí)到人們談?wù)摲抠M(fèi)和木板費(fèi)時(shí),自己不知道他們所謂的木板費(fèi)指的是什么。突然之間,這個(gè)家對(duì)我來(lái)說(shuō)似乎成了一個(gè)神秘的地方。于是,我拿定主意要在家里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),從一間屋子轉(zhuǎn)到另一間屋子,考慮一下每間屋子在居家生活的演變過(guò)程中起了什么作用。衛(wèi)生間會(huì)是一部個(gè)人衛(wèi)生的歷史,廚房會(huì)是一部烹調(diào)的歷史,臥室會(huì)是一部性愛(ài)、死亡和睡覺(jué)的歷史,如此等等,我要在不出家門(mén)的情況下寫(xiě)一部世界史。我必須說(shuō),這個(gè)想法有一定吸引力。最近我寫(xiě)過(guò)一本書(shū),試圖了解宇宙以及它的形成過(guò)程。那倒是個(gè)相當(dāng)大的工程,你會(huì)意識(shí)到的。因此,寫(xiě)寫(xiě)完全在英格蘭村子里一棟原教區(qū)長(zhǎng)寓所范圍之內(nèi)的,嚴(yán)格限定在其框框內(nèi)的事,這個(gè)想法顯然是有吸引力的。這里終于有一本書(shū),我可以穿著拖鞋就把它寫(xiě)出來(lái)。事實(shí)上,情況根本不是這樣的,住宅是個(gè)極其復(fù)雜的博物館。我發(fā)現(xiàn),無(wú)論世界上發(fā)生了什么不管人們發(fā)現(xiàn)了什么,創(chuàng)造了什么,或激烈爭(zhēng)奪了什么最終都以這種或那種方式落實(shí)到你的家里,這大大出乎我的意料。戰(zhàn)爭(zhēng)、饑荒、工業(yè)革命、啟蒙運(yùn)動(dòng)等,它們都在你的沙發(fā)里和五斗櫥里,在你窗簾的皺褶里,在你松軟的枕頭里,在你家墻上的油漆里,在你家的自來(lái)水里。因此,家庭生活的歷史,不僅是床、沙發(fā)和廚房爐灶的歷史,就像我起初無(wú)知地以為的那樣,而且是壞血病和鳥(niǎo)糞的歷史、埃菲爾鐵塔的歷史、臭蟲(chóng)的歷史、盜尸的歷史,一切其他已經(jīng)發(fā)生過(guò)的事的歷史。住宅不是躲避歷史的避難所,它們是歷史的最終歸宿。我?guī)缀鯚o(wú)須指出,任何類(lèi)型的歷史書(shū)往往都是洋洋灑灑的。為了把居家生活的故事壓縮在一本書(shū)里,我不得不從一開(kāi)始就精心選擇材料,這是明擺著的。因此,我雖然不時(shí)大膽地涉及遙遠(yuǎn)的過(guò)去(比如,若要討論洗澡,你就不可能不談到古羅馬人),但接下來(lái)主要集中討論發(fā)生在最近大約150年里的事,就是現(xiàn)代世界真正誕生的這段時(shí)間,也恰好是我們將要去轉(zhuǎn)悠的那棟房子所存在的時(shí)間。我們已經(jīng)習(xí)慣于我們生活中的許多舒適條件習(xí)慣于干凈、暖和和吃好我們忘了其中的大多數(shù)方面在不久以前是什么樣的。實(shí)際上,我們實(shí)現(xiàn)這樣的條件花了極其漫長(zhǎng)的時(shí)間,而大部分又是一下子實(shí)現(xiàn)的。那么,這些條件是怎么實(shí)現(xiàn)的,為什么要花那么長(zhǎng)的時(shí)間才實(shí)現(xiàn),這將是本書(shū)要討論的問(wèn)題。雖然我沒(méi)有說(shuō)出原教區(qū)長(zhǎng)寓所所在的那個(gè)村子的名字,但我應(yīng)當(dāng)指出,這棟房子是真實(shí)存在的,與此有關(guān)的人(無(wú)論是過(guò)去的還是現(xiàn)在的)也都是真實(shí)存在的。我還應(yīng)當(dāng)指出,第一章里提到托馬斯貝斯牧師的那段文字,與我為《預(yù)見(jiàn)未來(lái):科學(xué)與皇家學(xué)會(huì)的故事》寫(xiě)的前言中的略有不同。
比爾布萊森,享譽(yù)世界的作家。1951年出生于美國(guó)艾奧瓦州,后定居英國(guó),曾任職于《泰晤士報(bào)》與《獨(dú)立報(bào)》,同時(shí)也為《紐約時(shí)報(bào)》《國(guó)家地理雜志》等刊物撰文。2005年,他被任命為英國(guó)久負(fù)盛名的杜倫大學(xué)校長(zhǎng),并且被眾多大學(xué)授予榮譽(yù)學(xué)位。2006年12月,為表彰他在文學(xué)上的杰出貢獻(xiàn),英國(guó)女王伊麗莎白授予他大英帝國(guó)官佐勛章(OBE)。布萊森擅長(zhǎng)用不同的眼光來(lái)看待他所游歷的世界,在他的書(shū)里,英國(guó)式的睿智幽默與美國(guó)式的搞笑絕妙地融合在了一起。他的尖刻加上他的博學(xué),讓他的文字充滿了幽默、機(jī)敏和智慧,使他自己成為目前活在世上的最有趣的旅游文學(xué)作家(《泰晤士報(bào)》)
第一章現(xiàn)代生活的序幕
以1851年5月1日在倫敦開(kāi)幕的萬(wàn)國(guó)工業(yè)博覽會(huì)展覽館為標(biāo)志,現(xiàn)代生活的序幕由此拉開(kāi),電燈、電話、電報(bào)、抽水馬桶、麻醉術(shù)、室內(nèi)管道、煤氣照明、制冷、汽車(chē)、飛機(jī)、摩天大樓如雨后春筍般冒出來(lái)。突然之間,有史以來(lái)第一次,在大多數(shù)人的生活當(dāng)中什么都不缺,到處是一片欣欣向榮的景象。
第二章居家的氣息
從古羅馬人洞穴到普通住宅再到現(xiàn)代豪宅,居家生活的歷史就是一部不斷追求舒適的歷史。你也許會(huì)有點(diǎn)吃驚地想到,對(duì)于這棟房子或任何其他房子來(lái)說(shuō),沒(méi)有哪個(gè)部件的出現(xiàn)是必然的。一切都得經(jīng)過(guò)思考門(mén)呀,窗呀,煙囪呀,樓梯呀其中許多經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的試驗(yàn),比你想象的時(shí)間還要長(zhǎng)得多。
第三章門(mén)廳
沒(méi)有哪間屋子的地位在歷史上落得比門(mén)廳更靠后。門(mén)廳現(xiàn)在是擦鞋底、掛帽子的地方,而曾經(jīng)卻是住宅里最重要的屋子。直到煙囪問(wèn)世,使得房子一層一層往上發(fā)展成了可能,從那之后,人們開(kāi)始有了隱私和個(gè)人空間的概念,而房間的空間拓展正是建立在人們對(duì)效用和隱私不斷改變的看法之上的。
第四章廚房
值得注意的是,維多利亞時(shí)代的人的胃口其實(shí)還是比較克制的。暴飲暴食的黃金時(shí)代,實(shí)際上是在18世紀(jì)。那是約翰牛時(shí)代,是有史以來(lái)哪個(gè)國(guó)家也沒(méi)有創(chuàng)造出過(guò)的面色最紅、吃得過(guò)多、隨時(shí)會(huì)得冠心病的形象,為的是給別的國(guó)家留下個(gè)好印象。在18世紀(jì)的最初10年里,英國(guó)歷史上兩位最胖的君主花了大量的精力來(lái)吃,這也許不是偶然的。
第五章洗碟間和食品庫(kù)
在住宅的設(shè)計(jì)過(guò)程中,越來(lái)越注意把仆人擋在看不見(jiàn)的地方,與主人家隔開(kāi)一段距離,除了絕對(duì)需要以外。廚房剛夠放一張桌子和兩把椅子,連在一起的洗碟間和食品庫(kù)的空間更小,因?yàn)楹艽蟪潭壬夏抢锸瞧腿藗兊奶斓。這無(wú)疑是個(gè)很怪的世界,仆人構(gòu)成了人類(lèi)的一個(gè)階級(jí),從根本上說(shuō),他們的存在是為了確保人類(lèi)的另一個(gè)階級(jí)在想要什么時(shí),幾乎馬上就能伸手拿到什么。
第六章保險(xiǎn)絲盒
我們忘了,在發(fā)明電以前,世界上的光線是多么暗淡。一支蠟燭一支好的蠟燭所提供的照度,勉強(qiáng)相當(dāng)于一盞100瓦電燈1%的照度。打開(kāi)你家的冰箱門(mén),里面射出的光比18世紀(jì)大多數(shù)家庭全家享有的光的總和還多。在歷史的大部分時(shí)間里,夜晚的世界確實(shí)是個(gè)很黑暗的地方。
第七章起居室
若要領(lǐng)會(huì)舒適的家庭生活的精神,沒(méi)有哪里比得上一個(gè)有著奇特名字的地方:起居室(drawing room)。這個(gè)詞是一個(gè)古老得多的詞withdrawing room的縮略形式,意思是一處家人可以離開(kāi)家里的其他人以享有更多隱私的空間。這個(gè)詞根本沒(méi)有在英語(yǔ)里完全扎根和得到廣泛使用,到14世紀(jì)中葉,除了在最上流的社會(huì)里以外,這個(gè)詞已被sitting room取而代之。
第八章餐廳
出現(xiàn)餐廳的原因,不是大家突然想要在一個(gè)專(zhuān)門(mén)的地方吃飯,總的說(shuō)來(lái)是由于家里女主人的一個(gè)簡(jiǎn)單的愿望,她不想讓漂亮的裝有軟墊的新家具沾上油污。我們最近發(fā)現(xiàn),這類(lèi)家具價(jià)錢(qián)很貴,得意的主人不愿意看到任何人在上面擦手指。餐廳的到來(lái),標(biāo)志著一種變化,不僅是擺飯地方的變化,而且是吃飯方式和吃飯時(shí)間的變化。
第九章地下室
原先,地下室主要用作存放煤的地方。今天,里面放著鍋爐、不用的衣箱、不合時(shí)節(jié)的體育器材以及許多貼了封條的紙板箱。那些箱子幾乎永遠(yuǎn)不會(huì)再打開(kāi),但每次搬家都要小心翼翼地從一棟房子搬到另一棟房子,認(rèn)為有一天會(huì)有人想要一些已經(jīng)在箱子里放了25年的嬰兒衣服。它不是個(gè)很合意的場(chǎng)所,但也有個(gè)補(bǔ)過(guò)的優(yōu)點(diǎn):讓你了解一點(diǎn)房子上層建筑的情況。
第十章過(guò)道
過(guò)道是寓所里最不合意、最陰暗的地方,因?yàn)樗鼪](méi)有窗戶,必須借助從鄰近房間開(kāi)著的門(mén)里透進(jìn)來(lái)的任何自然光線?拷^(guò)道中間的地方,有一扇可以關(guān)的門(mén)在早先的年代,這門(mén)無(wú)疑是關(guān)著的把住宅的服務(wù)區(qū)和對(duì)面的私人區(qū)分隔開(kāi)。房子完工的時(shí)候,不可能有它。它顯然是為了放置在1851年還沒(méi)有的某種東西才設(shè)計(jì)的,而那個(gè)東西將會(huì)改變世界,改變的速度將超出任何人的想象。
第十一章書(shū)房
雖然書(shū)房這個(gè)名字使它聽(tīng)起來(lái)像個(gè)了不起的地方,但實(shí)際上只是個(gè)名字好聽(tīng)的貯藏室而已,即使在天氣暖和的月份里,里面也是又暗又冷,你都不想在里面久留。如今,書(shū)房是舊家具和舊畫(huà)片的最后避難所這些東西夫妻的一方十分喜歡,另一方卻樂(lè)意看到將其付之一炬。我們現(xiàn)在去那里的理由幾乎只有一條,那就是檢查一下捕鼠夾。
第十二章花園
對(duì)于許多人來(lái)說(shuō),今天所謂的園藝就是草坪,幾乎不指任何別的東西。美國(guó)的草坪所占的面積為5萬(wàn)平方英里,超過(guò)了任何一種農(nóng)作物。家庭草坪里的綠草要做的事,和自然界的野草是一樣的,那就是長(zhǎng)到大約2英尺高,開(kāi)花,枯黃,死亡。對(duì)于我們大多數(shù)人來(lái)說(shuō),養(yǎng)一塊漂亮的草坪,幾乎是我們所干的最不環(huán)保的事情,這是極具諷刺意味的。第十三章紫色屋
把它叫作紫色屋沒(méi)有別的理由,只因?yàn)槲覀儼徇M(jìn)去住的時(shí)候,那間屋子的墻壁是漆成那種顏色的。在原先的圖紙上,它本來(lái)標(biāo)著客廳兩個(gè)字,但后來(lái)在調(diào)整的過(guò)程中把那個(gè)重要房間移到了隔壁。在那次調(diào)整中,仆人們沒(méi)了擬建的配餐室,而給了馬香先生一間寬敞的餐廳。不管叫什么名字,反正這間屋子是打算用作一種客廳的,很可能是用來(lái)接待喜歡的客人。
第十四章樓梯
現(xiàn)在,我們來(lái)到了這棟房子里最危險(xiǎn)的部分。實(shí)際上,無(wú)論在哪里,這都是最充滿險(xiǎn)情的環(huán)境之一:樓梯。誰(shuí)也不知道樓梯到底有多危險(xiǎn),因?yàn)檎f(shuō)來(lái)也怪,這方面的記錄很少。據(jù)最保守的統(tǒng)計(jì),在造成偶然死亡的最常見(jiàn)的原因當(dāng)中,在樓梯上摔倒排在第二位,落在車(chē)禍后面,但遙遙領(lǐng)先于溺死、燒死和其他可怕的不幸事故。
第十五章臥室
臥室是個(gè)古怪的地方,我們?cè)谶@里待的時(shí)間最長(zhǎng),干的事情最少,而且大多數(shù)情況下是悄悄地、無(wú)意識(shí)地干的,家里沒(méi)有哪個(gè)地方能與之相比。然而,生活中許多影響最大、持續(xù)最久的不幸之事恰恰發(fā)生在臥室里。要是你快要死去或身體不舒服,精疲力竭,性功能不正常,眼淚汪汪,焦慮萬(wàn)分,因情緒低落而不想見(jiàn)人,要不然就心里不大平靜和不大高興,臥室很可能就是能找到你的地方。
第十六章衛(wèi)生間
自從toilet這個(gè)詞問(wèn)世以后,它所經(jīng)歷的變化之多,也許是英語(yǔ)里哪個(gè)詞都比不上的。起初,大約在1540年,它指的是一種布,呈縮略形式toile,F(xiàn)在toile依然用來(lái)指一種亞麻織物。然后,它的意思變成了用于梳妝臺(tái)上的一種布。接著,它的意思變成了梳妝臺(tái)上的物品。接著,它的意思變成了梳妝臺(tái)本身,然后變成了穿戴的動(dòng)作,然后變成了一邊穿戴一邊接待客人的動(dòng)作,然后變成了梳妝室本身,然后變成了靠近臥室的任何隱蔽房間,然后變成了用作廁所的屋子,最后變成了廁所本身。
第十七章梳妝室
對(duì)于任何有理性的人來(lái)說(shuō),時(shí)尚往往是一件幾乎無(wú)法捉摸的事。在許多歷史時(shí)期也許在大多數(shù)歷史時(shí)期時(shí)尚的全部推動(dòng)力看起來(lái)似乎一直是可笑至極的。要是同時(shí)還能覺(jué)得不舒服至極,那就是更大的成功了。穿著不實(shí)用的衣服,是一種表明某人不必干體力活的方式。在整個(gè)歷史上,在許多文化里,這一般都要比穿著舒服重要得多。
第十八章幼兒房
在現(xiàn)代社會(huì)之前,兒童不但不受重視,而且實(shí)際上還不大討人喜歡。把愛(ài)投資在小孩子身上是如此危險(xiǎn),如此不劃算無(wú)論在哪里,愛(ài)是不能給的,都把它看成是毫無(wú)意義地浪費(fèi)精力。感情壓根兒談不上。按照她令人寒心的看法,孩子只是一種產(chǎn)品而已。
第十九章閣樓
我們的故事是從這個(gè)閣樓講起的,現(xiàn)在,我們重新來(lái)到這個(gè)位于房屋頂部的地方,我們的這次足不出戶探尋人類(lèi)居家生活歷程的美妙遠(yuǎn)足,到這里也就將畫(huà)上一個(gè)圓滿的句號(hào),有朝一日別以為這是遙遠(yuǎn)的一天在60億左右不大富裕的人當(dāng)中,許多人勢(shì)必會(huì)要求擁有我們今天擁有的東西,而且要像我們?nèi)菀椎玫侥菢尤菀椎玫剿鼈。那就意味著要求這顆星球能方便地甚至大方地給予更多的資源。最具諷刺意味的可能是,如果為了過(guò)得舒適和快樂(lè)而無(wú)休止地索取,我們會(huì)制造出一個(gè)既不舒適又無(wú)快樂(lè)可言的世界。
是有史以來(lái)哪個(gè)國(guó)家也沒(méi)有創(chuàng)造出過(guò)的面色最紅、吃得過(guò)多、隨時(shí)會(huì)得冠心病的形象,為的是給別的國(guó)家留下個(gè)好印象。在18世紀(jì)的最初10年里,英國(guó)歷史上兩位最胖的君主花了大量的精力來(lái)吃,這也許不是偶然的。