本書包含兩大板塊，一是外語教學法流派（含第一章至第六章），重點介紹“語法翻譯法”、“直接法”、“聽說法”、“認知法”、“交際法”與“任務型教學法”的主張與操作程序；二是漢語課堂教學（含第七章至第十二章），重點介紹漢語作為第二語言教學的基本內容，如建材的選擇與使用、課堂教學的一般程序、綜合課教學、口語課教學、聽力課教學與閱讀課教學。采取“案例導入—理論介紹—回應案例—思考練習—拓展閱讀”順序編排。