成本會計是繼基礎會計和財務會計課程后的義一門會計專業(yè)核心課程。成本會計以工業(yè)企業(yè)產(chǎn)品成本核算過程及產(chǎn)品成本核算方法為主線，將全書按成本會計核算流程分為若干項目，主要闡述成本會計核算的基本方法和程序，完成從料、_T.、費開始的證一賬一表的會計循環(huán)。鑒于成本會計是一門實務性較強、核算內(nèi)容較多的課程，為了使學生領會成本會計的精髓，深刻理解成本的內(nèi)涵與實質(zhì)，掌握成本核算與分析的方法，學會各種成本核算方法的應用技能和技巧，不斷提高學生分析問題和解決問題的能力，我們根據(jù)“項目引導、任務驅(qū)動、實操技能”基于以工作過程為導向的課程體系的要求，組織了具備“雙師型”資格的教師，憑借多年的成本會計實踐工作經(jīng)驗和豐富的教學經(jīng)驗編寫了這本最新的應用技能型教材<成本會計基礎（理論·實務·案例·實訓）》。
　　本書的編寫緊緊圍繞著高等教育和應用技能型人才培養(yǎng)目標，堅持創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和教改的精神，體現(xiàn)新的課程體系、新的教學內(nèi)容和新的教學方法，以提高學生整體素質(zhì)教育為基礎，以能力為本位，兼顧知識教育、技能教育、職業(yè)教育和能力教育；力求做到：從項目引導出發(fā)，提出問題，引入概念，設計情境，詳盡解讀。全書共分為11個項目、35個任務，涵蓋了成本會計總論、成本核算的要求和程序、要素費用的歸集和分配、綜合要素費用的歸集和分配、生產(chǎn)費用在完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品之間的核算、產(chǎn)品成本核算的品種法、產(chǎn)品成本核算的分批法、產(chǎn)品成本核算的分步法、產(chǎn)品成本核算的輔助方法、標準成本法和作業(yè)成本法、成本報表與分析。全書在結(jié)構(gòu)安排上，每一個項目都有“知識目標”、“技能目標”、“素質(zhì)目標”、“項目引列”；內(nèi)容上含有“知識精講”、“拓展閱讀”；課后編排了“應知考核”（包括單項選擇題、多項選擇題、判斷題、簡答題）、“應會考核”（包括“觀念應用”、“技能應用”、“案例分析”）、“項目實訓”（包括“實訓項目”、“實訓目的”、“實訓任務”）。這樣進行本書結(jié)構(gòu)框架編排的目的是使學生在學習每一項目內(nèi)容時做到有的放矢，增強學習效果；“應知考核”和“應會考核”練習對學生所學的內(nèi)容知識鞏固加深大有裨益，同時“項目實訓”有助于學生加深對成本會計的理解，學會在實際工作中把成本會計的基本理論和應用技能付諸實踐，塑造成本會計人員職業(yè)生涯和道德素養(yǎng)。
　　根據(jù)培養(yǎng)普通高等教育應用技能型人才的需要，本書力求體現(xiàn)如下特色：
　　1.結(jié)構(gòu)合理，體系規(guī)范。本書針對高等教育會計專業(yè)課程的特點，將內(nèi)容龐雜的成本會計基礎知識系統(tǒng)性地呈現(xiàn)出來，力求做到理論知識必需、夠用，體系科學規(guī)范，內(nèi)容簡明實用，幫助學生為今后從事成本會計核算工作打下基礎。
　　2.突出應用，實操技能。本書從高等教育的教學規(guī)律出發(fā)，與實際接軌，介紹了最新的會計準則和企業(yè)核算制度、理論知識和教學案例，在注重成本會計必要理論的同時，強調(diào)成本會計基本技能的應用；主要引導學生“學中做”和“做中學”，一邊學理論，一邊將理論知識加以應用，實現(xiàn)成本會計理論和實訓一體化，使課后的成本實訓得以體現(xiàn)。
　　3.與時俱進，緊跟準則。會計始終是處于發(fā)展與變化之中的，而教材也應該緊跟這種發(fā)展與變化。本書結(jié)合了財政部于2014年陸續(xù)修訂的《企業(yè)會計準則第30號～一財務報表列報》、《企業(yè)會計準則第9號——職工薪酬》等準則和財政部最新的《企業(yè)產(chǎn)品成本核算制度（試行）》的相關(guān)內(nèi)容和實務變化要求，對教材進行了編寫。
　　4.欄目豐富，形式生動。本書欄目形式豐富多樣，每個項目設有知識目標、技能目標、素質(zhì)目標、項目引例、拓展閱讀、應知考核、應會考核、項目實訓等欄目，豐富了教材內(nèi)容與知識體系，也為教師教學和學生更好地掌握知識內(nèi)容提供了首尾呼應、層層遞進的可操作性教學方法。
　　5.職業(yè)培養(yǎng)，素質(zhì)教育。為方便職業(yè)培養(yǎng)并堅持應用技能型教育特色，我們力求在內(nèi)容上有所突破，激發(fā)學生的學習興趣和學習熱情，鑒于成本會計涉及較多的計算和圖表，我們精心設計了適合學生所掌握的考核要點，以期培養(yǎng)和提升學生的職業(yè)素養(yǎng)。
　　6.課程資源，配套上網(wǎng)。為了配合課堂教學，我們將設計制作精美的教師課件、課程教學大綱、配套實訓大綱、配套實訓習題以及課后習題參考答案、模擬試卷等實現(xiàn)網(wǎng)上運行，充分發(fā)揮網(wǎng)絡課程資源的作用，探索課堂教學和網(wǎng)絡教育有機結(jié)合的新途徑。
　　本教材由徐哲、李賀、張紅梅、趙丹編著，其中：徐哲執(zhí)筆項目一和項目二，張紅梅執(zhí)筆項目三和項目四，李賀執(zhí)筆項目六至項目十，趙丹執(zhí)筆項目五和項目十一。最后由李賀總纂并定稿。李明明、趙昂、李林海、美榮四位負責全書資料的收集和整理，以及相關(guān)教學資源的制作。本教材適用于應用技能型教育層次的會計學、財務管理、審計、資產(chǎn)評估、會計電算化、財稅等財會類專業(yè)方向的學生使用，同時也適用于專升本層次學生考試的輔助教材。本書在編寫過程中，參閱了參考文獻中所涉及作者的教材、著作，同時得到了上海財經(jīng)大學出版社的大力支持，謹此一并表示衷心的感謝！由于編寫時間倉促，加之編者水平有限，本書難免存在一些不足之處，懇請專家、學者批評指正，以便改進與完善。