茶是中國(guó)的瑰寶，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。2008年8月8日晚8時(shí)，在中國(guó)人百年夢(mèng)想的北京奧運(yùn)會(huì)開(kāi)幕式上，長(zhǎng)長(zhǎng)的畫(huà)卷上呈現(xiàn)出一個(gè)巨大的“茶”字，伴隨著綠色茶葉飄舞，全世界都沉醉在中國(guó)茶文化中，感受到了中國(guó)茶文化的非凡魅力。2010年5月1日至lO月31日，在舉世矚目的上海世博會(huì)上，世博會(huì)十大名茶評(píng)選申，安溪鐵觀(guān)音、武夷巖茶(大紅袍)和福鼎大白茶獲得3席，福建成為名茶入選種類(lèi)最多的省份。福建茶葉閃耀世博會(huì)，讓7308萬(wàn)人次領(lǐng)略了福建茶之文化，體驗(yàn)了福建茶之魅力，成為福建與世界溝通，促進(jìn)世界和平與發(fā)展的橋梁。
　　福建正處在海峽西岸和平發(fā)展、建設(shè)海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)的關(guān)鍵時(shí)期，作為產(chǎn)茶的第一大省，省內(nèi)的茶企茶店遍及城鎮(zhèn)村莊，涉茶人口占全省總?cè)丝诘氖�分之一。福建茶葉無(wú)論是數(shù)量還是質(zhì)量上都屬?lài)?guó)內(nèi)一流產(chǎn)品。茶葉是福建經(jīng)濟(jì)最具特色與優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)之一，也是海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展中又好又快，具有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌之一�，F(xiàn)代福建茶人在繼承前人的基礎(chǔ)上進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大，種茶、制茶、售茶、品茶、賽茶等幾乎占據(jù)了福建茶鄉(xiāng)人的全部生活內(nèi)容。
　　福建茶葉已成為豐富農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入的一條重要途徑。茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，還帶動(dòng)了包裝印刷、機(jī)械制造、能源、交通運(yùn)輸、信息、貿(mào)易、金融、餐飲旅館、茶文化旅游、茶會(huì)展和房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，與其他產(chǎn)業(yè)結(jié)合在一起形成了錯(cuò)綜復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)體系。因此，茶產(chǎn)業(yè)是福建省的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)，茶葉生產(chǎn)是福建農(nóng)民創(chuàng)收的重要渠道。近年來(lái)，福建茶業(yè)發(fā)展進(jìn)入了嶄新的階段，正從茶業(yè)大省向茶業(yè)強(qiáng)省邁進(jìn)。