《醫(yī)用化學實驗》將傳統(tǒng)的無機化學、分析化學、有機化學、物理化學、結(jié)構(gòu)化學等實驗中與醫(yī)藥關系密切的部分有機整合而成,注意與醫(yī)藥及其相關專業(yè)的內(nèi)在聯(lián)系,突出創(chuàng)新性、系統(tǒng)性和適用性。本書共33個實驗,其中基本操作實驗13個、有機物性質(zhì)及合成實驗8個、綜合性實驗6個、設計性實驗6個。
《醫(yī)用化學實驗》讀者對象以本專科臨床醫(yī)學、護理、醫(yī)學影像專業(yè)為主,兼顧康復醫(yī)療、應用物理、生物醫(yī)學工程、檢驗、法醫(yī)、衛(wèi)生管理、醫(yī)學信息等專業(yè)的需求,可供醫(yī)學院校各專業(yè)師生及實驗室人員使用和參考。
《醫(yī)用化學實驗》是全國高等醫(yī)藥院;A醫(yī)學實驗教學系列教材之一,屬于醫(yī)藥院校學生必修的基礎實驗課。本書緊密結(jié)合醫(yī)藥學科的發(fā)展和教學模式的轉(zhuǎn)變,特別是近年來醫(yī)學教育改革的實踐,力求突出和貫徹執(zhí)行教育部提出的“三基”、“五性”和注重實用性的特點。為了使學生建立一套完整的醫(yī)用化學實驗研究體系,本教材以理念創(chuàng)新和體系創(chuàng)新為原則,堅持以培養(yǎng)學生能力為核心,以學生知識、能力和素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展為指導,建立經(jīng)典性實驗、綜合性實驗和設計性實驗等多層次的實驗教學體系,設計安排了常規(guī)知識、基本操作、性質(zhì)及合成實驗、綜合性實驗和設計性實驗,以鞏固學生的基礎知識和基本理論,加強學生的基本操作技能訓練,使理論教學與實驗教學相結(jié)合,激發(fā)學生的學習興趣,提高實驗能力,啟迪學生的科學思維和創(chuàng)新意識,為今后的學習和工作奠定基礎。本教材在參閱國內(nèi)外新近出版的相關實驗教材、在調(diào)研兄弟院校實驗教學建設情況的基礎上,結(jié)合多年的醫(yī)用化學實驗教學經(jīng)驗編寫而成。
本書將傳統(tǒng)的機化學、分析化學、有機化學、物理化學、結(jié)構(gòu)化學等實驗中與醫(yī)藥關系密切的部分有機整合而成,注意與醫(yī)藥及其相關專業(yè)的內(nèi)在聯(lián)系,加強與醫(yī)藥及其相關專業(yè)的聯(lián)系點,突出創(chuàng)新性、系統(tǒng)性和適用性。本教材共33個實驗,其中基本操作實驗13個、有機物性質(zhì)及合成實驗8個、綜合性實驗6個、設計性實驗6個。基本操作和性質(zhì)實驗,主要是使學生能理解醫(yī)學各學科理論體系并能很好起輔助作用的基礎性實驗;綜合性實驗,主要是使學生在對各?葡嚓P實驗知識和方法有初步認識的基礎上向多學科知識交叉融合、實驗技術(shù)涉及面較廣的綜合性實驗遞進;設計性實驗,主要是培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維以及動手能力。本教材內(nèi)容包括溶液配制、藥物合成、動植物有效成分的提取、分離和純化、鑒定以及含量測定等實驗,另有醫(yī)用化學實驗規(guī)則、基本操作等化學實驗基本常識。希望通過實驗培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力,以提高學生基本的醫(yī)學科研能力、嚴謹?shù)目蒲凶黠L和創(chuàng)新思維能力。
本教材一律采用法定計量單位,有機化合物的名稱也遵循我國有機化合物命名原則,在附錄中摘編了常用的試劑配制、緩沖溶液、常見毒性危險性化學藥品以及常見具有致癌性化學物質(zhì)等數(shù)據(jù)資料,以供查閱。
本書讀者對象以本?婆R床醫(yī)學、護理、醫(yī)學影像專業(yè)為主,兼顧康復醫(yī)療、應用物理、生物醫(yī)學工程、檢驗、法醫(yī)、衛(wèi)生管理、醫(yī)學信息等專業(yè)的需求。本書涵蓋了醫(yī)學學生的基礎醫(yī)學實驗教學,通過對不同板塊必選實驗項目和自選實驗項目相結(jié)合,可滿足學生本專業(yè)的培養(yǎng)特點和要求。本書也可供醫(yī)學院校各專業(yè)師生及實驗室人員使用和參考。
本書編寫工作由王玉民、龐現(xiàn)紅(第一章),申世立(第二章),侯超(第三章),朱焰(第四章),陳震、林曉輝(第五章)、姜洪麗、葛燕青(附錄)等完成。由于水平有限,雖經(jīng)反復修改,書中疏漏之處難免,希望讀者多提寶貴意見,不勝感激。
編者
2017年4月
第一章醫(yī)用化學實驗基本知識1
一、化學實驗課的學習方法1
二、化學實驗室安全知識2
三、實驗室“三廢”的處理5
四、實驗誤差與數(shù)據(jù)處理6
五、醫(yī)用化學實驗常用儀器及應用范圍10
六、醫(yī)用化學實驗基本操作16
(一)玻璃儀器的洗滌16
(二)干燥16
(三)試劑及其取用方法18
(四)加熱方法19
(五)加熱操作20
(六)固體的溶解、蒸發(fā)與結(jié)晶21
(七)固液分離和沉淀洗滌方法22
第二章基本操作實驗24
實驗一基本操作練習24
實驗二溶液的配制31
實驗三酸堿標準溶液的配制與標定33
實驗四密度的測定37
實驗五摩爾氣體常數(shù)的測定41
實驗六醋酸電離度和電離平衡常數(shù)的測定43
實驗七緩沖溶液的配制與性質(zhì)47
實驗八熔點測定及溫度計校正50
實驗九常壓蒸餾及沸點的測定54
實驗十旋光度的測定57
實驗十一折射率的測定61
實驗十二薄層色譜65
實驗十三分子模型作業(yè)69
第三章有機物性質(zhì)及合成實驗72
實驗十四醇、酚、醛、酮的化學性質(zhì)72
實驗十五羧酸、羧酸衍生物及取代羧酸的化學性質(zhì)76
實驗十六糖的化學性質(zhì)79
實驗十七氨基酸、蛋白質(zhì)的性質(zhì)82
實驗十八正溴丁烷的制備85
實驗十九乙酸乙酯的制備87
實驗二十乙酸正丁酯的合成90
實驗二十一乙酰水楊酸的制備92
第四章綜合性實驗95
實驗二十二粗食鹽的提純與檢驗95
實驗二十三混合堿分析與測定98
實驗二十四胃舒平藥片中鋁和鎂的測定101
實驗二十五從茶葉中提取咖啡因103
實驗二十六從橙皮中提取檸檬烯106
實驗二十七油脂的提取和油脂的性質(zhì)109
第五章設計性實驗112
實驗二十八食醋中醋酸質(zhì)量濃度的測定112
實驗二十九從女貞子中提取齊墩果酸114
實驗三十配位滴定法測定雞蛋殼中鈣鎂總量115
實驗三十一設計陽離子混合液和陰離子混合液的分離鑒定方法116
實驗三十二納米TiO2材料的制備118
實驗三十三植物中微量元素的分離與鑒定120
附錄122
附錄一常用酸堿指示劑122
附錄二酸堿混合指示劑122
附錄三298.2K時各種酸的酸常數(shù)123
附錄四298.2K時各種堿的堿常數(shù)124
附錄五實驗室常用酸堿試劑的濃度和密度124
附錄六常用緩沖溶液的配制125
附錄七常見離子和化合物的顏色126
附錄八一些物質(zhì)或基團的分子量128
附錄九不同溫度下水的飽和蒸氣壓128
附錄十常用機試劑的配制130
附錄十一常用有機試劑的配制131
附錄十二常用有機化合物的物理常數(shù)134
附錄十三常用有機試劑的純化135
參考文獻138