《亮劍普洱（典藏版）》：

　　“茶為國飲”最初是由孫中山先生在《建國方略》之二“實(shí)業(yè)計(jì)劃”中提出的。21世紀(jì)初，中國國際茶文化研究會會長劉楓先生聯(lián)系一些有識之士，正式向全國政協(xié)提出了“茶為國飲”的提案。劉楓先生說得好：“今天我們再提茶為國飲，實(shí)際上是在一個全新的背景下，用一個全新的視角來重新認(rèn)識茶的內(nèi)涵和價值�！薄疤岢�茶為國飲，有助于我們用現(xiàn)代的眼光來深化茶的經(jīng)濟(jì)，造福種茶人和飲茶人，催動古老茶產(chǎn)業(yè)的復(fù)興，豐富我們的民生。”那么如何實(shí)現(xiàn)以茶為國飲呢？我認(rèn)為，至少必須創(chuàng)造三個基本條件。

　　其一，“國飲”應(yīng)當(dāng)像“國花”“國石”“國鳥”一樣能反映出國人的精神追求，“國飲”應(yīng)當(dāng)成為中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化的載體。它不僅僅是中華民族的傳統(tǒng)生活習(xí)俗，而且是民族文化的象征符號，是我國與世界各民族進(jìn)行文化交流的一張名片。茶在我國是生活的享受，是健康的良藥，是友誼的紐帶，是文明的象征。從這個意思上看，茶為國飲，當(dāng)之無愧。

　　其二“國飲”應(yīng)當(dāng)有廣泛的群眾基礎(chǔ)，應(yīng)當(dāng)為廣大的老百姓樂于接受。我國素有“柴米油鹽醬醋茶”“琴棋書畫詩酒茶”之說。茶為國飲的群眾基礎(chǔ)毋庸置疑。

　　其三是“國飲”要能與時俱進(jìn)，即使社會發(fā)生了天翻地覆的改變，“國飲”也能代代相傳，長盛不衰。這一點(diǎn)如今正在受到嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。時代變了，社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，青少年一代在飲食方面已有更多的選擇余地，咖啡、可樂、啤酒、果汁、礦泉水、碳酸飲料、乳酸飲料和各種各樣的功能性飲料都在與茶爭奪青少年消費(fèi)者。這些飲料，有的在口感上占有優(yōu)勢，有的在方便上占有優(yōu)勢，有的在時尚方面占有優(yōu)勢，而唯獨(dú)在文化內(nèi)涵方面茶保持著無可替代的優(yōu)勢。因此，茶為國飲，普洱要想當(dāng)先，就必須加強(qiáng)對茶道文化的研究和宣傳，并以此作為魅力因素來爭取青少年，牢牢地吸引青少年，使飲茶的優(yōu)良傳統(tǒng)能夠代代相傳。

　　我很遺憾地看到，這兩年普洱熱潮興起之后，鋪天蓋地的普洱茶書基本上都只是就茶論茶，有些書的作者總是抱著幾餅老茶說事，各種各樣的“普洱茶研究會”“普洱茶高峰論壇”，也較少涉及普洱茶與弘揚(yáng)中國茶道的關(guān)系。我以為提出“茶為國飲，普洱當(dāng)先”，不是為了排斥其他茶類，也不是為普洱茶貼上“國飲”的標(biāo)簽，而是應(yīng)當(dāng)以現(xiàn)代人的眼光，去科學(xué)地詮釋茶為國飲的含義，并深入研究如何以普洱茶為載體，以茶道為靈魂，倡導(dǎo)一種深深植根于民族傳統(tǒng)文化，同時又符合新時代發(fā)展內(nèi)在需求的健康、詩意、時尚的生活新方式。

　　茶道思想是茶文化的靈魂，同時也是茶與其他飲料競爭的核心競爭力。倡導(dǎo)“茶為國飲，普洱當(dāng)先”，加強(qiáng)普洱荼在弘揚(yáng)中國茶道中的地位及作用的研究和宣傳，還有助于使喝普洱茶超出解渴和保健的需要，成為精神上的追求，有助于祖國的傳統(tǒng)文化在品茶過程中，“隨風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲”般潤澤青少年的心靈。我們要用茶道的思想吸引我國的青少年，使他們在愛上普洱茶的同時也深深地愛上祖國的傳統(tǒng)文化。我們還要用茶道的精神與世界各國開展文化交流，讓世界各國人民在接受普洱茶的同時，也接受普洱茶為他們帶去的東方古國的燦爛文化和傳統(tǒng)文明。

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