加強資源環(huán)境保護，確保生態(tài)安全，是21世紀人類面臨的共同主題。黨的十八大確立了生態(tài)文明在新階段社會主義建設中的突出地位。各個行業(yè)都在探索供給側改革大形勢下的綠色發(fā)展道路，一直處于輿論風口浪尖的煙草行業(yè)也面臨著轉型升級的歷史機遇。推動煙草有機生產，避免使用農藥化肥等農用化學物質和農業(yè)廢棄物對環(huán)境的污染，是實現(xiàn)環(huán)境保護和煙草農業(yè)發(fā)展、煙農增收的和諧統(tǒng)一，落實“生態(tài)扶貧”“產業(yè)扶貧”“精準扶貧”國家發(fā)展戰(zhàn)略要求，體現(xiàn)綠色發(fā)展、循環(huán)發(fā)展、低碳發(fā)展理念，是呼應生態(tài)文明戰(zhàn)略的具體實踐形態(tài)。
　　中國是目前世界上最大的煙草生產和消費國家，隨著社會的發(fā)展進步，吸煙與健康問題日益引起世人關注，卷煙消費者開始關注除煙草本害之外的煙葉農藥殘留、重金屬、煙葉品質等問題，生產安全性卷煙制品已迫在眉睫。煙葉的安全性關系到消費者的身體健康、煙草制品的外貿出口和煙草農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。降低卷煙煙氣有害成分釋放量既是煙草行業(yè)義不容辭的責任，也是提高中式卷煙核心競爭力的有效措施。
　　為進一步發(fā)揮紅塔煙草（集團）有限公司煙葉原料優(yōu)勢，降低煙葉外源有害物質，提高煙葉質量和安全性，體現(xiàn)生物多樣性等現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展理念，圍繞“國家利益至上，消費者利益至上”的行業(yè)價值觀，2008～2014年，紅塔煙草（集團）有限公司組織實施了有機、綠色煙葉生產項目，在云南玉溪等六個市（州）及貴州省遵義市習水縣開展有機煙試驗、示范及生產，從產地選擇、環(huán)境評價、過程控制、煙葉質量跟蹤以及卷煙產品開發(fā)等環(huán)節(jié)嚴格按標準化操作，大大提高了煙葉安全性，使紅塔煙葉“清甜香潤”的風格特色得到進一步彰顯，煙葉品質得到改善，保護了生產示范區(qū)的生態(tài)環(huán)境，同時，紅塔煙草（集團）有限公司的聲譽度、高檔卷煙品牌市場競爭力進一步提升。
　　開展有機煙葉的研發(fā)是重視解決煙葉農藥殘留、重金屬超標和泛施無機化肥致使煙葉品質下降、環(huán)境污染等問題的認知與探索。在某種意義上，有機煙葉開發(fā)是消費者對“誠信、道德、有良知、有社會責任感”的煙草農業(yè)的渴望和回歸需求。相關研究表明，有機煙葉顯著降低了煙草中的農藥殘留、重金屬等有害物質；有機卷煙產品的有害氣體釋放量明顯低于普通卷煙，安全性大大提升。有機煙葉卷煙將會推動中式卷煙進入降害減焦新時代，同時在引導農業(yè)安全生產、提升煙草行業(yè)社會形象方面將會起到不可估量的作用。
　　本書分上下篇，上篇為煙草有機生產的理論篇，重點論述了煙葉有機生產的技術體系、管理體系和信息系統(tǒng)開發(fā)；下篇為實踐篇，深入闡述了云南紅塔集團在煙葉有機生產基地建設及“玉溪莊園”品牌開發(fā)探索中所取得的重要成果，技術資料豐富，內容新穎，從理論和實踐相結合的角度全面論述煙葉有機生產，在國內尚屬首次。本書是向我國煙草行業(yè)和有機農業(yè)的從業(yè)者、研究者、管理者和環(huán)境保護者提供的一部有價值的參考資料，也是煙草、農業(yè)、環(huán)境、生態(tài)等學科的師生教學和研究用的參考書。
　　本書由環(huán)境保護部南京環(huán)境科學研究所聯(lián)合紅塔煙草（集團）有限公司、云南農業(yè)大學、中國科學院土壤研究所、云南省農業(yè)科學院等單位的專家老師共同編寫而成，在此對相關單位及作者謹表謝意。由于作者水平有限，書中難免存在疏漏和不當之處，敬請讀者批評指正。
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