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酒店管理

酒店管理

定  價(jià):36 元

叢書名:新編高職高專旅游管理類專業(yè)規(guī)劃教材 , 河南省“十二五”普通高等教育規(guī)劃教材

        

  • 作者:郭琰,孫靳,謝彥君 等 編
  • 出版時(shí)間:2016/1/1
  • ISBN:9787563733224
  • 出 版 社:北京旅游教育出版社
  • 中圖法分類:H31 
  • 頁碼:313
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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  《酒店管理》具有以下三方面特點(diǎn):較強(qiáng)的實(shí)用性。
  《酒店管理》以酒店管理的理論為基礎(chǔ),充分結(jié)合我國酒店業(yè)發(fā)展的實(shí)際,做到了酒店理論與實(shí)際的有機(jī)結(jié)合。結(jié)合講授的內(nèi)容,每個(gè)模塊都配有案例等相關(guān)鏈接,便于讀者對專業(yè)知識、能力和技能的學(xué)習(xí)和掌握。課堂實(shí)訓(xùn)題和課后實(shí)踐與訓(xùn)練,重點(diǎn)考察對該模塊知識點(diǎn)與技能的掌握情況,體現(xiàn)了操作性強(qiáng)和應(yīng)用性強(qiáng)的特點(diǎn)。
  第二,廣泛的適用性。
  《酒店管理》既可作為高等院校酒店管理專業(yè)、旅游管理專業(yè)的教學(xué)用書、參考書目,也可作為酒店業(yè)的培訓(xùn)用書。尤其對酒店從業(yè)人員系統(tǒng)學(xué)習(xí)專業(yè)理論、進(jìn)行崗位職業(yè)培訓(xùn)具有一定的參考價(jià)值。
  第三,編寫體例新穎。
  《酒店管理》內(nèi)容全面、深入,信息量大,體例新穎。為便于讀者學(xué)習(xí)專業(yè)知識,每個(gè)模塊前面的學(xué)習(xí)目標(biāo)明確了該模塊的思想目標(biāo)、知識目標(biāo)和技能目標(biāo);各模塊前面的導(dǎo)入案例,有助于調(diào)動(dòng)讀者學(xué)習(xí)的積極性;每個(gè)模塊后面還附有典型案例、模塊小結(jié),以及類型多樣的實(shí)踐與訓(xùn)練題,供讀者學(xué)習(xí)和實(shí)踐。
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