目錄
第三版前言
緒論 / 1
0.1植物生理學(xué)的概念和內(nèi)容 / 1
0.2植物生理學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展 / 1
0.3植物生理學(xué)的學(xué)習(xí)方法 / 2
0.3.1學(xué)習(xí)植物生理學(xué)的基礎(chǔ) / 2
0.3.2要貫徹三個(gè)觀(guān)點(diǎn) / 2
0.4對(duì)植物生理學(xué)的展望 / 3
第1章植物的水分代謝 / 4
1.1水分與植物的生命活動(dòng) / 4
1.1.1水的某些理化特性 / 4
1.1.2植物的含水量 / 6
1.1.3植物體內(nèi)水分的存在狀態(tài) / 6
1.1.4水分在植物生命活動(dòng)中的作用 / 6
1.2植物細(xì)胞對(duì)水分的吸收 / 7
1.2.1水勢(shì)的概念及水的遷移過(guò)程 / 7
1.2.2植物細(xì)胞的水勢(shì)組成 / 10
1.2.3植物細(xì)胞吸水的方式 / 11
1.2.4水分的跨膜運(yùn)送與水孔蛋白 / 12
1.2.5細(xì)胞間水分的移動(dòng) / 15
1.3植物根系對(duì)水分的吸收 / 15
1.3.1土壤中的水分和土壤水勢(shì) / 15
1.3.2植物根系吸水的部位 / 17
1.3.3根系吸水的途徑 / 17
1.3.4根系吸水的動(dòng)力 / 17
1.3.5影響根系吸水的外部因素 / 18
1.4植物體內(nèi)水分向地上部的運(yùn)輸 / 19
1.4.1植物體內(nèi)水分運(yùn)輸?shù)耐緩郊八俣?/ 19
1.4.2水分運(yùn)輸?shù)膭?dòng)力 / 19
1.5蒸騰作用 / 21
1.5.1蒸騰作用的意義 / 21
1.5.2蒸騰作用進(jìn)行的部位與方式 / 21
1.5.3氣孔蒸騰 / 21
1.5.4蒸騰作用的指標(biāo)及影響蒸騰作用的因素 / 26
1.6合理灌溉的生理基礎(chǔ) / 28
1.6.1作物的需水規(guī)律 / 28
1.6.2合理灌溉的指標(biāo) / 29
1.6.3節(jié)水灌溉與節(jié)水農(nóng)業(yè) / 30
1.6.4合理灌溉增產(chǎn)的原因 / 31
第2章植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng) / 33
2.1植物必需的礦質(zhì)元素 / 34
2.1.1植物體內(nèi)的元素 / 34
2.1.2植物必需的礦質(zhì)元素及其生理作用 / 36
2.1.3有益元素和稀土元素 / 39
2.2植物細(xì)胞對(duì)礦質(zhì)元素的吸收 / 40
2.2.1被動(dòng)吸收 / 40
2.2.2主動(dòng)吸收 / 43
2.2.3胞飲作用 / 45
2.3植物體對(duì)礦質(zhì)元素的吸收 / 46
2.3.1根系對(duì)礦質(zhì)元素的吸收 / 46
2.3.2環(huán)境因子對(duì)根系吸收礦質(zhì)元素的影響 / 48
2.3.3植物葉片對(duì)礦質(zhì)元素的吸收 / 49
2.4礦質(zhì)元素在植物體內(nèi)的運(yùn)輸與分配 / 50
2.4.1礦質(zhì)元素在植物體內(nèi)的運(yùn)輸 / 50
2.4.2礦質(zhì)元素在植物體內(nèi)的分配 / 51
2.5植物對(duì)無(wú)機(jī)養(yǎng)料的同化 / 51
2.5.1氮素的同化 / 51
2.5.2硫酸鹽的同化 / 57
2.5.3磷酸鹽的同化 / 57
2.6合理施肥的生理基礎(chǔ)和意義 / 57
2.6.1作物的需肥規(guī)律 / 57
2.6.2合理施肥的指標(biāo) / 58
2.6.3合理施肥與現(xiàn)代農(nóng)業(yè) / 59
第3章光合作用 / 60
3.1光合作用的概念及其重要性 / 60
3.1.1光合作用研究簡(jiǎn)史 / 60
3.1.2光合作用的概念和意義 / 61
3.2葉綠體及光合作用色素 / 62
3.2.1葉綠體的形態(tài)結(jié)構(gòu)和成分 / 62
3.2.2光合作用色素的種類(lèi)及理化性質(zhì) / 63
3.2.3葉綠素的形成及其條件 / 67
3.3光合作用的機(jī)理 / 69
3.3.1光合作用的原初反應(yīng) / 69
3.3.2電子傳遞和光合磷酸化 / 70
3.3.3碳素同化 / 77
3.3.4光合作用的產(chǎn)物 / 82
3.4光呼吸 / 83
3.4.1光呼吸的現(xiàn)象與定義 / 83
3.4.2光呼吸的生物化學(xué)過(guò)程 / 84
3.4.3光呼吸的生理功能 / 85
3.4.4光呼吸與其他代謝途徑的聯(lián)系 / 85
3.4.5C3植物、C4植物以及CAM植物的光合特點(diǎn) / 85
3.5影響光合作用的因素 / 87
3.5.1光合作用的指標(biāo) / 87
3.5.2外界因素對(duì)光合速率的影響 / 87
3.5.3內(nèi)部因素對(duì)光合速率的影響 / 91
3.6植物對(duì)光能的利用 / 91
3.6.1植物的光能利用率 / 91
3.6.2提高光能利用率的途徑 / 93
3.7光合產(chǎn)物的運(yùn)輸、分配及調(diào)控 / 94
3.7.1光合產(chǎn)物運(yùn)輸?shù)耐緩健⒎较�、速度和形�?/ 94
3.7.2光合產(chǎn)物運(yùn)輸?shù)臋C(jī)理 / 94
3.7.3光合產(chǎn)物裝載和卸載的機(jī)理 / 96
3.7.4外界條件對(duì)光合產(chǎn)物運(yùn)輸?shù)挠绊?/ 97
3.7.5光合產(chǎn)物的分配及其與產(chǎn)量的關(guān)系 / 98
3.7.6光合產(chǎn)物運(yùn)輸與分配的調(diào)控 / 98
第4章植物的呼吸作用 / 100
4.1呼吸作用的概念和指標(biāo) / 100
4.1.1呼吸作用的概念 / 100
4.1.2呼吸作用的指標(biāo) / 101
4.2植物呼吸代謝的多樣性和意義 / 101
4.2.1呼吸途徑的多樣性 / 101
4.2.2呼吸鏈電子傳遞系統(tǒng)的多樣性 / 106
4.2.3末端氧化系統(tǒng)的多樣性 / 109
4.2.4呼吸作用的生理意義 / 110
4.3呼吸作用的調(diào)節(jié)、控制及與光合作用的關(guān)系 / 113
4.3.1糖酵解的調(diào)控 / 113
4.3.2TCA循環(huán)的調(diào)控 / 114
4.3.3PPP的調(diào)控 / 114
4.3.4“能荷”調(diào)節(jié) / 114
4.3.5pH的調(diào)節(jié) / 115
4.3.6呼吸作用和光合作用的關(guān)系 / 115
4.4影響呼吸作用的因素 / 116
4.4.1內(nèi)部因素對(duì)呼吸作用的影響 / 116
4.4.2外界條件對(duì)呼吸作用的影響 / 116
4.5呼吸作用和農(nóng)業(yè)生產(chǎn) / 117
4.5.1呼吸作用與作物的栽培 / 117
4.5.2呼吸作用和農(nóng)產(chǎn)品的貯藏 / 118
第5章植物細(xì)胞的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo) / 120
5.1信號(hào)的概念及類(lèi)型 / 120
5.1.1信號(hào) / 120
5.1.2信號(hào)的類(lèi)型 / 120
5.2信號(hào)的跨膜轉(zhuǎn)換 / 121
5.2.1受體 / 122
5.2.2G蛋白與跨膜信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo) / 123
5.3胞內(nèi)信號(hào)和第二信使系統(tǒng) / 125
5.3.1環(huán)核苷酸信號(hào)系統(tǒng) / 125
5.3.2鈣信號(hào)系統(tǒng) / 125
5.3.3磷脂酰肌醇信號(hào)系統(tǒng) / 127
5.4蛋白質(zhì)的可逆磷酸化 / 128
5.4.1蛋白激酶 / 128
5.4.2蛋白磷酸酶 / 130
第6章植物生長(zhǎng)物質(zhì) / 131
6.1生長(zhǎng)素類(lèi) / 132
6.1.1生長(zhǎng)素類(lèi)的發(fā)現(xiàn) / 132
6.1.2生長(zhǎng)素的種類(lèi)及其化學(xué)結(jié)構(gòu) / 133
6.1.3生長(zhǎng)素的分布、存在形式和運(yùn)輸 / 133
6.1.4生長(zhǎng)素的生物合成和降解 / 136
6.1.5生長(zhǎng)素的生理作用 / 138
6.1.6生長(zhǎng)素的作用機(jī)理 / 139
6.2赤霉素類(lèi) / 141
6.2.1赤霉素的發(fā)現(xiàn)和化學(xué)結(jié)構(gòu) / 141
6.2.2赤霉素的分布和運(yùn)輸 / 142
6.2.3赤霉素的生物合成 / 143
6.2.4赤霉素的生理作用及應(yīng)用 / 143
6.2.5赤霉素的作用機(jī)理 / 146
6.3細(xì)胞分裂素類(lèi) / 147
6.3.1細(xì)胞分裂素的發(fā)現(xiàn) / 147
6.3.2細(xì)胞分裂素的種類(lèi)及其化學(xué)結(jié)構(gòu) / 148
6.3.3細(xì)胞分裂素的生物合成、運(yùn)輸和代謝 / 149
6.3.4細(xì)胞分裂素的生理作用 / 151
6.3.5細(xì)胞分裂素的作用機(jī)理 / 152
6.4乙烯 / 154
6.4.1乙烯的發(fā)現(xiàn)與分布 / 154
6.4.2乙烯的生物合成及其調(diào)節(jié) / 154
6.4.3乙烯的代謝與運(yùn)輸 / 156
6.4.4乙烯的生理作用及其應(yīng)用 / 156
6.4.5乙烯的作用機(jī)理 / 157
6.5脫落酸 / 158
6.5.1脫落酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)、分布與運(yùn)輸 / 158
6.5.2脫落酸的生物合成和代謝 / 159
6.5.3脫落酸的生理作用 / 161
6.5.4脫落酸的作用機(jī)理 / 162
6.6植物激素間的相互關(guān)系 / 164
6.6.1不同激素間的比值對(duì)生理效應(yīng)的影響 / 164
6.6.2不同激素間的拮抗作用對(duì)生理效應(yīng)的影響 / 164
6.6.3不同激素間代謝的相互關(guān)系對(duì)生理效應(yīng)的影響 / 164
6.6.4不同激素間的連鎖性作用對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育的調(diào)控 / 164
6.7其他天然的植物生長(zhǎng)物質(zhì) / 165
6.7.1油菜素甾體類(lèi) / 165
6.7.2多胺類(lèi) / 167
6.7.3茉莉酸類(lèi) / 168
6.7.4水楊酸類(lèi) / 171
6.7.5獨(dú)角金內(nèi)酯 / 172
6.7.6其他內(nèi)源生長(zhǎng)物質(zhì) / 173
6.8植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑及其應(yīng)用 / 173
6.8.1植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的種類(lèi)及其應(yīng)用 / 173
6.8.2植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑施用的原理及技術(shù) / 175
第7章植物的光形態(tài)建成 / 178
7.1光受體 / 178
7.1.1光敏色素 / 178
7.1.2隱花色素 / 182
7.1.3紫外光B受體 / 183
7.2光形態(tài)建成 / 184
7.2.1光與種子萌發(fā) / 184
7.2.2光與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng) / 185
7.2.3光與花色素苷和其他類(lèi)黃酮物質(zhì)的合成 / 185
7.2.4光與葉綠體的向光性反應(yīng) / 185
7.2.5光與細(xì)胞器的形成 / 186
7.2.6光與氣孔開(kāi)啟 / 186
7.2.7光周期反應(yīng) / 186
第8章植物的生長(zhǎng)生理 / 187
8.1種子的萌發(fā) / 187
8.1.1種子萌發(fā)的概念 / 187
8.1.2種子的壽命和活力 / 187
8.1.3影響種子萌發(fā)的外界條件 / 188
8.1.4種子萌發(fā)時(shí)的生理生化變化 / 189
8.1.5種子預(yù)處理與種子萌發(fā)的調(diào)節(jié) / 192
8.2細(xì)胞的生長(zhǎng)和分化 / 192
8.2.1細(xì)胞分裂的生理 / 192
8.2.2細(xì)胞伸長(zhǎng)的生理 / 194
8.2.3細(xì)胞分化的生理 / 195
8.3植物組織培養(yǎng) / 196
8.3.1植物組織培養(yǎng)的概念及類(lèi)型 / 196
8.3.2植物組織培養(yǎng)的原理 / 196
8.3.3植物組織培養(yǎng)的方法 / 197
8.3.4組織培養(yǎng)的應(yīng)用 / 199
8.4植物的生長(zhǎng) / 200
8.4.1植物生長(zhǎng)的周期性 / 200
8.4.2影響植物生長(zhǎng)的外界條件 / 202
8.5植物生長(zhǎng)的相關(guān)性 / 204
8.5.1地下部與地上部的相關(guān) / 204
8.5.2主莖與側(cè)枝的相關(guān) / 206
8.5.3營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的相關(guān) / 207
8.5.4植物的極性與再生 / 207
8.5.5植物生長(zhǎng)的相互競(jìng)爭(zhēng)和相生相克 / 208
8.6植物的運(yùn)動(dòng) / 209
8.6.1向性運(yùn)動(dòng) / 209
8.6.2感性運(yùn)動(dòng) / 213
8.6.3近似晝夜節(jié)奏——生理鐘 / 214
第9章植物的生殖生理 / 216
9.1幼年期與花熟狀態(tài) / 216
9.2春化作用 / 217
9.2.1春化作用的發(fā)現(xiàn) / 217
9.2.2春化作用的條件 / 217
9.2.3春化作用的時(shí)期和部位 / 218
9.2.4春化作用刺激的傳導(dǎo) / 219
9.2.5春化作用的生理生化變化 / 219
9.2.6春化作用的機(jī)理 / 220
9.3光周期 / 221
9.3.1光周期現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn) / 221
9.3.2光周期的反應(yīng)類(lèi)型 / 222
9.3.3光周期刺激的感受和傳導(dǎo) / 223
9.3.4光周期誘導(dǎo) / 224
9.3.5光對(duì)暗期的中斷效應(yīng) / 225
9.3.6光敏色素與開(kāi)花誘導(dǎo) / 226
9.4光周期誘導(dǎo)開(kāi)花的假說(shuō) / 226
9.4.1成花素假說(shuō) / 226
9.4.2開(kāi)花抑制物假說(shuō) / 227
9.4.3光敏色素假說(shuō) / 227
9.4.4碳氮比理論 / 227
9.5春化和光周期理論在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用 / 227
9.5.1春化處理 / 227
9.5.2指導(dǎo)引種 / 228
9.5.3控制花期 / 228
9.5.4調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng) / 228
9.6花器官形成及性別分化生理 / 229
9.6.1花器官形成的形態(tài)和生理變化 / 229
9.6.2花器官發(fā)育的基因控制和ABC模型 / 230
9.6.3影響花器官形成的外界條件 / 231
9.6.4植物性別分化 / 231
9.7授粉和受精生理 / 233
9.7.1花粉的生理生化特點(diǎn) / 233
9.7.2柱頭的生理特點(diǎn) / 235
9.7.3花粉和柱頭的相互識(shí)別 / 235
9.7.4花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng) / 237
9.7.5受精前后雌蕊的生理生化變化 / 237
第10章植物的成熟和衰老生理 / 239
10.1種子的發(fā)育和成熟生理 / 239
10.1.1種子的發(fā)育過(guò)程 / 239
10.1.2種子發(fā)育過(guò)程中主要有機(jī)物質(zhì)的變化 / 240
10.1.3種子成熟過(guò)程中的其他生理生化變化 / 241
10.1.4種子發(fā)育過(guò)程中的基因表達(dá) / 242
10.1.5影響種子成熟和化學(xué)組成的外界因素 / 242
10.2果實(shí)的發(fā)育和成熟生理 / 243
10.2.1果實(shí)生長(zhǎng)的特點(diǎn) / 243
10.2.2果實(shí)發(fā)育成熟時(shí)的生理生化變化 / 244
10.3植物的休眠生理 / 246
10.3.1種子的休眠原因 / 247
10.3.2休眠的人工調(diào)節(jié) / 248
10.4植物的衰老生理 / 248
10.4.1植物衰老的類(lèi)型與生物學(xué)意義 / 248
10.4.2植物衰老時(shí)的生理生化變化 / 249
10.4.3影響衰老的外界因素 / 251
10.4.4植物衰老的機(jī)制 / 251
10.5器官脫落生理 / 253
10.5.1器官脫落的類(lèi)型及生物學(xué)意義 / 253
10.5.2器官脫落的機(jī)理 / 253
10.5.3影響器官脫落的外界因素 / 255
10.5.4器官脫落的人工調(diào)控 / 256
第11章植物的逆境生理 / 257
11.1植物逆境生理通論 / 257
11.1.1逆境與植物的抗逆性 / 257
11.1.2植物在逆境下的形態(tài)與代謝變化 / 258
11.1.3植物對(duì)逆境的生理適應(yīng) / 259
11.2寒害與植物抗寒性 / 263
11.2.1冷害與植物抗冷性 / 263
11.2.2凍害與植物抗凍性 / 264
11.3熱害與植物抗熱性 / 266
11.3.1高溫對(duì)植物的傷害 / 267
11.3.2植物抗熱性的生理基礎(chǔ) / 267
11.3.3提高植物抗熱性的途徑 / 268
11.4旱害與植物的抗旱性 / 268
11.4.1旱害及其類(lèi)型 / 268
11.4.2旱害的機(jī)理 / 268
11.4.3植物的抗旱性 / 269
11.4.4提高植物抗旱性的途徑 / 270
11.5澇害與植物抗?jié)承?/ 270
11.5.1水澇對(duì)植物的傷害 / 270
11.5.2植物的抗?jié)承?/ 271
11.5.3提高植物抗?jié)承缘耐緩?/ 271
11.6鹽害與植物的抗鹽性 / 271
11.6.1鹽害 / 271
11.6.2植物的抗鹽性 / 272
11.6.3提高植物抗鹽性的途徑 / 273
11.7病害與植物抗病性 / 273
11.7.1病原微生物對(duì)植物的傷害 / 273
11.7.2植物的抗病機(jī)制 / 274
11.7.3提高植物抗病性的途徑 / 274
11.8蟲(chóng)害與植物抗蟲(chóng)性 / 274
11.8.1植物抗蟲(chóng)性及其抗蟲(chóng)機(jī)制 / 275
11.8.2提高植物抗蟲(chóng)性的途徑 / 275
11.9環(huán)境污染傷害與植物抗性 / 275
11.9.1大氣污染及其對(duì)植物的傷害 / 275
11.9.2水體污染及其對(duì)植物的傷害及抗性 / 277
11.9.3土壤污染 / 277
11.9.4提高植物抗污染能力的措施 / 277
11.9.5植物在環(huán)境保護(hù)中的作用 / 278
11.10活性氧傷害與植物抗逆性 / 279
11.10.1活性氧及其產(chǎn)生 / 279
11.10.2活性氧對(duì)植物細(xì)胞的作用 / 281
11.10.3活性氧的清除與植物抗逆性 / 282
第12章植物分子生物學(xué)與植物生理 / 284
12.1植物分子生物學(xué)的歷史與展望 / 284
12.1.1植物分子生物學(xué)的歷史 / 284
12.1.2植物分子生物學(xué)的展望 / 284
12.2高等植物細(xì)胞的基因組 / 285
12.2.1高等植物細(xì)胞的核基因組 / 285
12.2.2葉綠體基因組 / 288
12.2.3線(xiàn)粒體基因組 / 290
12.3植物分子生物學(xué)的研究方法 / 291
12.4植物基因工程 / 292
12.4.1轉(zhuǎn)化載體的構(gòu)建 / 292
12.4.2農(nóng)桿菌Ti質(zhì)粒介導(dǎo)的植物轉(zhuǎn)基因 / 293
12.4.3其他轉(zhuǎn)化方法 / 294
12.4.4轉(zhuǎn)基因植物的檢測(cè) / 296
12.4.5農(nóng)桿菌介導(dǎo)的轉(zhuǎn)基因植物技術(shù)的應(yīng)用 / 296
12.4.6轉(zhuǎn)基因植物的安全及對(duì)策 / 296
12.5植物生理的分子基礎(chǔ) / 297
12.5.1Rubisco的基因表達(dá)及酶蛋白組裝 / 297
12.5.2花器官發(fā)育的基因調(diào)控 / 297
12.5.3種子成熟過(guò)程中貯藏蛋白的基因表達(dá) / 298
12.5.4植物抗逆的分子基礎(chǔ) / 298
參考文獻(xiàn) / 306
索引 / 309