北京旅游業(yè)培訓(xùn)系列教材:鄉(xiāng)村旅游行業(yè)管理
定 價(jià):30 元
叢書名:北京旅游業(yè)培訓(xùn)系列教材
- 作者:北京市旅游業(yè)培訓(xùn)考試中心 編
- 出版時(shí)間:2014/7/1
- ISBN:9787563729708
- 出 版 社:旅游教育出版社
- 中圖法分類:F592.6
- 頁碼:321
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:32開
《北京旅游業(yè)培訓(xùn)系列教材:鄉(xiāng)村旅游行業(yè)管理》針對(duì)京郊旅游管理者編寫,引入最前沿的管理理論,介紹國(guó)內(nèi)外最成功的行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),從鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃、基礎(chǔ)建設(shè)、公共服務(wù)、營(yíng)銷、標(biāo)準(zhǔn)化管理等多個(gè)管理板塊提供方法和思路,適合京郊旅游各層次管理者學(xué)習(xí)使用。
鄒統(tǒng)釬,為北京第二外國(guó)語學(xué)院旅游管理學(xué)院教授,畢業(yè)于南京大學(xué)商學(xué)院企業(yè)管理專業(yè),獲得管理學(xué)博士學(xué)位,中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院博士后。北京市高校教學(xué)名師,教育部?jī)?yōu)秀青年教師。先后在美國(guó)夏威夷大學(xué)旅游學(xué)院(1995-1996)、澳大利亞昆士蘭大學(xué)旅游學(xué)院(2006.2-8)做訪問學(xué)者和客座教授。重點(diǎn)研究領(lǐng)域:旅游開發(fā)、戰(zhàn)略管理與旅游思想史。
第一章 鄉(xiāng)村旅游行業(yè)管理概論
第一節(jié) 鄉(xiāng)村旅游行業(yè)管理綜述
一、概念界定
二、鄉(xiāng)村旅游行業(yè)管理的內(nèi)容
三、鄉(xiāng)村旅游行業(yè)管理的作用
第二節(jié) 鄉(xiāng)村旅游行業(yè)管理的相關(guān)理論
一、公共產(chǎn)品理論
二、公共管理相關(guān)理論
三、鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展理論
四、旅游扶貧理論
五、社區(qū)理論
第三節(jié) 基于利益相關(guān)者理論的鄉(xiāng)村旅游行業(yè)管理分工
一、利益相關(guān)者理論
二、鄉(xiāng)村旅游行業(yè)管理分工
第四節(jié) 鄉(xiāng)村旅游行業(yè)管理的發(fā)展歷程
一、20世紀(jì)80年代至20世紀(jì)90年代中期:鼓勵(lì)階段
二、20世紀(jì)90年代中期至21世紀(jì)初:規(guī)范階段
三、20世紀(jì)初至今:升級(jí)階段
四、發(fā)展趨勢(shì):創(chuàng)新階段
第二章 國(guó)內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)借鑒
第一節(jié) 國(guó)外鄉(xiāng)村旅游行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)
一、英國(guó)
二、法國(guó)
三、美國(guó)
四、日本
五、西班牙
六、奧地利
第二節(jié) 臺(tái)灣地區(qū)鄉(xiāng)村旅游行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)
一、發(fā)展概況
二、產(chǎn)品形式
三、發(fā)展模式
四、經(jīng)驗(yàn)借鑒
第三節(jié) 國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)
一、成都
二、貴州
三、浙江
第四節(jié) 國(guó)內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游行業(yè)管理模式對(duì)比
一、國(guó)內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式比較
二、國(guó)內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展重點(diǎn)比較
三、境外鄉(xiāng)村旅游經(jīng)驗(yàn)的啟示
第三章 鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃
第一節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)園規(guī)劃
……
第四章 鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)建設(shè)
第五章 鄉(xiāng)村旅游公共服務(wù)
第六章 鄉(xiāng)村旅游營(yíng)銷
第七章 鄉(xiāng)村旅游標(biāo)準(zhǔn)化管理
附 件北京市鄉(xiāng)村民俗旅游村等級(jí)劃分與評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)(修訂版)
參考文獻(xiàn)
后記
在美國(guó)并不存在一個(gè)實(shí)體的國(guó)家級(jí)別的旅游行政機(jī)關(guān)(美國(guó)旅行與旅游管理局曾經(jīng)是國(guó)家的官方旅游行政機(jī)關(guān),1996年國(guó)會(huì)取消了美國(guó)旅游管理局,改由國(guó)家商務(wù)部下設(shè)的“旅游產(chǎn)業(yè)功能組”來接替其職能),這在全球200多個(gè)國(guó)家當(dāng)中可以說是獨(dú)一無二的。因此,美國(guó)政府對(duì)旅游管理權(quán)限的下放程度非常高。對(duì)鄉(xiāng)村旅游的管理和開發(fā)權(quán)限也是如此,上級(jí)主管部門對(duì)旅游的限制非常少,既不干預(yù)也不參與各地政府的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展,將主要權(quán)力都下放到了基層政府;鶎诱蠖寄芨鶕(jù)自己本地區(qū)的實(shí)際情況,合理開發(fā)出具有比較優(yōu)勢(shì)的迎合游客需要的旅游產(chǎn)品,從而不斷發(fā)展壯大當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)。各地政府對(duì)每一寸土地的開發(fā)都有詳細(xì)的規(guī)劃,以便能充分利用好本地的自然環(huán)境、文化資源來發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。
美國(guó)各級(jí)政府部門從信息引導(dǎo)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、資金支持等各方面向鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供支持和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。如美國(guó)聯(lián)邦政府在旅游業(yè)骨干人才培訓(xùn)、以“農(nóng)村旅游發(fā)展基金”為基礎(chǔ)的金融支持及高等院校關(guān)于鄉(xiāng)村旅游方面的基礎(chǔ)性研究等方面對(duì)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展提供了強(qiáng)大的支持和幫助。美國(guó)商務(wù)部于1992年和1993年分別在密蘇里州和南達(dá)科他州舉行“全國(guó)農(nóng)村旅游業(yè)發(fā)展會(huì)議”,對(duì)全國(guó)農(nóng)村旅游業(yè)骨干人員進(jìn)行培訓(xùn);聯(lián)邦“農(nóng)村旅游發(fā)展基金”向各個(gè)地區(qū)發(fā)放旅游優(yōu)惠貸款和補(bǔ)貼;20世紀(jì)末,美國(guó)旅行與旅游管理局和明尼蘇達(dá)大學(xué)旅游研究中心合作出版《鄉(xiāng)村旅游發(fā)展培訓(xùn)指南》,為鄉(xiāng)村旅游提供旅游規(guī)劃指導(dǎo)和建議。而美國(guó)的地方政府會(huì)有意識(shí)地鼓勵(lì)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,為旅游業(yè)創(chuàng)造交通、住宿等配套設(shè)施,提供旅游信息服務(wù)等。如位于美國(guó)中西部的密歇根州發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)驗(yàn)是,在農(nóng)業(yè)廳下面設(shè)立專門的鄉(xiāng)村旅游委員會(huì),為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游提供各種資訊和幫助。在幫助鄉(xiāng)村旅游開拓市場(chǎng)方面,州政府進(jìn)行專門的市場(chǎng)調(diào)研,為農(nóng)民提供市場(chǎng)供求信息,并把優(yōu)秀的鄉(xiāng)村旅游資源集中起來向外推廣,建立鄉(xiāng)村旅游信息特色網(wǎng)站等。每年美國(guó)的一些地方政府或農(nóng)民協(xié)會(huì)還會(huì)舉辦鄉(xiāng)村旅游的相關(guān)活動(dòng),如農(nóng)業(yè)博覽會(huì)、賽馬比賽、鄉(xiāng)村游行,等等,通過活動(dòng)展現(xiàn)農(nóng)村的特色和風(fēng)情,吸引城市旅游者的到來。
3.“鄉(xiāng)村旅游基金(NRTF)”支持模式
由于美國(guó)并不存在國(guó)家一級(jí)的旅游行政管理機(jī)關(guān),所以美國(guó)的旅游業(yè)發(fā)展除了以豐富的旅游資源稟賦為基礎(chǔ)外,是典型的以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以廣泛參與的社區(qū)和行業(yè)協(xié)會(huì)等非政府組織為主要推動(dòng)力量的促銷運(yùn)行機(jī)制。美國(guó)各級(jí)旅游管理部門除了在合理規(guī)劃及制定旅游政策、旅游法規(guī)等方面起引領(lǐng)作用外,一般不會(huì)過多干預(yù)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展,鄉(xiāng)村旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定、監(jiān)督檢查和評(píng)估等工作都是由行業(yè)協(xié)會(huì)來負(fù)責(zé)的。由于政府對(duì)鄉(xiāng)村旅游管理留有空間,所以美國(guó)的非政府組織有大量的活動(dòng)和服務(wù)空間。美國(guó)的旅游行業(yè)協(xié)會(huì),是國(guó)家層面一級(jí)的主要非政府性質(zhì)的旅游組織,是一個(gè)非盈利性機(jī)構(gòu),充當(dāng)美國(guó)旅游行業(yè)各個(gè)部門及協(xié)會(huì)的統(tǒng)一組織。針對(duì)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展,美國(guó)于1992年專門出臺(tái)了關(guān)于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的國(guó)家政策,建立了一個(gè)非營(yíng)利性的組織——國(guó)家鄉(xiāng)村旅游基金(NRTF)。該基金成立至今,已經(jīng)在鼓勵(lì)鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展,提高聯(lián)邦旅游和休閑場(chǎng)所的知名度,提供網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù),執(zhí)行州旅游合作計(jì)劃,推廣國(guó)際旅游項(xiàng)目,開發(fā)全美森林服務(wù)項(xiàng)目等方面發(fā)揮了非常積極的
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