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宴會卓越之鑰:“神州視景杯”第七屆全國旅游院校服務(wù)技能大賽西餐宴會服務(wù)賽項優(yōu)秀成果匯編

宴會卓越之鑰:“神州視景杯”第七屆全國旅游院校服務(wù)技能大賽西餐宴會服務(wù)賽項優(yōu)秀成果匯編

定  價:56 元

        

  • 作者:中國旅游協(xié)會旅游教育分會 編
  • 出版時間:2016/5/1
  • ISBN:9787563733644
  • 出 版 社:旅游教育出版社
  • 中圖法分類:F719.3 
  • 頁碼:186
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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  《宴會卓越之鑰:“神州視景杯”第七屆全國旅游院校服務(wù)技能大賽西餐宴會服務(wù)賽項優(yōu)秀成果匯編》包括賽事簡介、西餐常識概覽、西餐主題宴會設(shè)計概覽及獲獎作品賞析四部分內(nèi)容,并且書后附賽項評分細(xì)則、理論考試樣卷及英語水平測試題庫。書中對參賽選手的成績進(jìn)行了全面分析,從單項成績、綜合成績、參賽。ㄊ小^(qū))、參賽院校及一等獎選手群組等多個角度對西餐宴會擺臺項目的大賽結(jié)果進(jìn)行了數(shù)據(jù)分析和點評,供各參賽院校借鑒與參考。
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