2016年是《中國冷鏈物流發(fā)展報告》連續(xù)編寫并發(fā)布的第6個年頭，如果說過去5年的報告見證了“十二五”期間我國冷鏈物流發(fā)展的歷程，那么今年的報告將翻開“十三五”期間我國冷鏈物流發(fā)展新的篇章。
《中國冷鏈物流發(fā)展報告》（2016）主要反映的是2015—2016年我國冷鏈物流的發(fā)展特點、面臨問題及發(fā)展趨勢。2015年，我國冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展軌跡可以說與大的經(jīng)濟(jì)環(huán)境發(fā)展曲線相契合，一言以蔽之就是穩(wěn)中趨緩、穩(wěn)中求變。首先，冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、冷鏈?zhǔn)袌鲂枨箅m增速有所放緩，但仍保持快速合理增長，資本進(jìn)入冷鏈領(lǐng)域步伐加快。與此同時，隨著傳統(tǒng)食品制造產(chǎn)業(yè)的增長率下降，一些新的領(lǐng)域開始為冷鏈企業(yè)創(chuàng)造新的利潤空間，比如進(jìn)口食品貿(mào)易的崛起、生鮮電商的蓬勃發(fā)展。此外，冷鏈物流正面臨前所未有的新形勢、新方向，比如跨界競爭、服務(wù)領(lǐng)域進(jìn)一步細(xì)分、全球化發(fā)展布局……這些都是報告希望涵蓋并展現(xiàn)給讀者的。
今年的報告，在結(jié)構(gòu)布局方面與以往有所不同，簡單明確分為三大篇。第一篇是綜述部分，包含三章內(nèi)容，涉及經(jīng)濟(jì)、物流和冷鏈發(fā)展環(huán)境，主要冷鏈品類和業(yè)態(tài)市場情況分析，冷鏈行業(yè)整體回顧與趨勢展望，以及冷鏈運輸和倉儲情況分析等；第二篇是十種不同類型的冷鏈企業(yè)模式和重點案例分析，包含十個章節(jié)，內(nèi)容涉及冷鏈供應(yīng)鏈類型企業(yè)、冷鏈倉干配綜合型企業(yè)、冷鏈運輸型企業(yè)、冷鏈倉儲型企業(yè)、冷鏈城市配送型企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通平臺型企業(yè)、冷鏈宅配型企業(yè)、冷鏈+互聯(lián)網(wǎng)平臺型企業(yè)、第四方冷鏈物流類型企業(yè)、生鮮冷鏈供應(yīng)鏈型企業(yè)，這部分也是今年報告的核心內(nèi)容；第三篇是資料匯編部分，包含四個章節(jié)，匯集了冷鏈物流研究情況、冷鏈物流政策與標(biāo)準(zhǔn)情況、國外冷鏈物流借鑒情況、冷鏈物流相關(guān)領(lǐng)域排行情況。
總體而言，今年的報告相較以往更側(cè)重于可讀性和參考借鑒性，如果讀者是一名冷鏈“新兵”或希望更深入、更系統(tǒng)地梳理這個行業(yè)，相信這本報告會對您有所幫助。
中國物流與采購聯(lián)合會副會長兼秘書長崔忠付2016年6月15日
第一篇冷鏈行業(yè)綜述
第一章2015—2016年中國冷鏈物流環(huán)境分析3
第一節(jié)2015年宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析3
第二節(jié)2015年物流行業(yè)回顧與環(huán)境分析9
第三節(jié)2015年主要冷鏈品類市場情況分析18
第四節(jié)2015年主要冷鏈相關(guān)業(yè)態(tài)市場情況分析34
第五節(jié)2015年中國冷鏈物流發(fā)展回顧與展望44
第六節(jié)2015年國外最新冷鏈物流經(jīng)驗47
第七節(jié)2016年中國冷鏈物流企業(yè)發(fā)展趨勢48
第二章2015年中國冷鏈倉儲發(fā)展分析52
第一節(jié)2015年中國冷庫發(fā)展概況52
第二節(jié)2015年中國冷庫呈現(xiàn)特點及發(fā)展趨勢57
第三章2015年中國冷鏈運輸發(fā)展分析61
第一節(jié)2015年中國公路冷鏈運輸發(fā)展概況61
第二節(jié)2015年中國鐵路冷鏈運輸發(fā)展概況64
第三節(jié)2015年中國冷鏈宅配發(fā)展概況70
第二篇十大類型冷鏈企業(yè)模式及案例分析
第四章冷鏈供應(yīng)鏈類型企業(yè)77
第一節(jié)河南鮮易供應(yīng)鏈股份有限公司77
第二節(jié)上海鄭明現(xiàn)代物流有限公司87
第三節(jié)招商美冷（香港）控股有限公司92
第五章冷鏈倉干配綜合型企業(yè)100
第一節(jié)希杰榮慶物流供應(yīng)鏈有限公司100
第二節(jié)海航冷鏈控股股份有限公司108
第三節(jié)順豐冷運114
第六章冷鏈運輸型企業(yè)118
第一節(jié)漯河雙匯物流投資有限公司118
第二節(jié)獐子島錦達(dá)鮮活冷藏運輸有限公司120
第七章冷鏈倉儲型企業(yè)123
第一節(jié)太古冷藏倉庫有限公司123
第二節(jié)中外運普菲斯冷鏈物流有限公司125
第三節(jié)北京眾惠供應(yīng)鏈管理有限公司135
第八章冷鏈城市配送型企業(yè)137
第一節(jié)上海領(lǐng)鮮物流有限公司137
第二節(jié)快行線冷鏈物流有限公司145
第三節(jié)漳州大正冷凍食品有限公司147
第九章農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通平臺型企業(yè)
——天津海吉星農(nóng)產(chǎn)品物流有限公司152
第十章冷鏈宅配型企業(yè)163
第一節(jié)上海東啟供應(yīng)鏈管理有限公司（安家宅配）163
第二節(jié)北京黑狗物流股份有限公司166
第十一章冷鏈+互聯(lián)網(wǎng)平臺型企業(yè)171
第一節(jié)小碼大眾（北京）技術(shù)有限公司171
第二節(jié)唯捷城市配送有限公司182
第十二章第四方冷鏈物流類型企業(yè)190
第一節(jié)上海冷聯(lián)天下國際物流有限公司190
第二節(jié)輝源（上海）供應(yīng)鏈管理有限公司193
第十三章生鮮冷鏈供應(yīng)鏈型企業(yè)200
第一節(jié)上海亦芙德供應(yīng)鏈管理有限公司200
第二節(jié)上海久耶供應(yīng)鏈管理有限公司205
第三篇資料匯編
第十四章冷鏈物流研究與分析215
第一節(jié)國內(nèi)外冷鏈研究和借鑒情況215
第二節(jié)國外倉干配成功企業(yè)研究和借鑒220
第十五章2015年冷鏈物流政策與標(biāo)準(zhǔn)情況222
第一節(jié)冷鏈物流相關(guān)政策輯要222
第二節(jié)冷鏈物流相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布225
第十六章國外冷鏈物流研究分析241
第一節(jié)2015年美國冷庫容量匯總情況241
第二節(jié)用于改進(jìn)鮮肉供應(yīng)鏈冷藏管理的可持續(xù)包裝方案252
第十七章冷鏈物流相關(guān)領(lǐng)域排行257
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