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中國的味道
中信出版社新書推薦
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中國的味道
- 小寬著/2021-1-1/中信出版社
美食家小寬的四方食味札記,從字里行間感受風(fēng)物閑美、飲食可親。本書分為兩個部分:輯一通過四時、五味、佳肴、小食、尋茶五章,將各地飲食、人文收錄其中,從春筍、咸肉、臭鱖魚到油雞樅、六月黃、金華火腿,從炸醬面、鹽水鵝、小龍蝦到西湖龍井、碧螺春、大紅袍……記錄食物,也記錄食物背后的人物故事。輯二以詳實(shí)的筆觸介紹了12座城市及其特色美食風(fēng)味,道出食物與背后的地域淵源。
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定價:¥59 ISBN:9787521724080
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