本書是國家自然科學(xué)基金科普項目“關(guān)注轉(zhuǎn)基因作物與食品安全”的研究成果。內(nèi)容分為4章：第1章“認(rèn)識轉(zhuǎn)基因作物”，重點(diǎn)介紹轉(zhuǎn)基因作物的研發(fā)歷程、特點(diǎn)、功能和豐富多彩的類型；第2章“轉(zhuǎn)基因作物的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化”，重點(diǎn)介紹國內(nèi)外轉(zhuǎn)基因作物的發(fā)展態(tài)勢及對未來經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展（特別是農(nóng)業(yè)發(fā)展）的意義；第3章“轉(zhuǎn)基因食品的安全性”，

《作物育種學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》吸收了國內(nèi)外作物育種實(shí)驗(yàn)技術(shù)的最新研究成果，主要內(nèi)容包括8大類30種作物的育種實(shí)驗(yàn)技術(shù)。禾谷類作物包括水稻、小麥、大麥、玉米、高粱和谷子；豆類作物包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆和小豆；油料作物包括油菜、花生、芝麻和向日葵；纖維類作物包括棉花、苧麻、黃麻、紅麻和亞麻；塊根塊莖類作物包括甘薯和馬鈴薯；糖料

《糧食儲藏學(xué)》分4篇共11章：第一篇介紹糧食儲藏的基本理論，包括糧食及油料的籽粒結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、生理特性及糧食儲藏的生態(tài)系統(tǒng)等內(nèi)容；第二篇闡述目前糧食儲藏管理方面的基本理論和現(xiàn)代化倉儲管理技術(shù)；第三篇詳述當(dāng)前國內(nèi)外應(yīng)用的主要糧食儲藏技術(shù)，包括常規(guī)儲糧、低溫儲糧和氣調(diào)儲糧方法等；第四篇介紹主要原糧及油脂品種的儲藏方法�！�

本書共20章，包括育種目標(biāo)、種質(zhì)資源、作物繁殖方式及其育種特點(diǎn)、傳統(tǒng)作物育種理論與方法、生物技術(shù)育種理論與方法、抗逆性和品質(zhì)等性狀育種方法、區(qū)域試驗(yàn)與良種繁育、作物育種田間試驗(yàn)技術(shù)等。本書是農(nóng)業(yè)學(xué)科本科生專業(yè)基礎(chǔ)課教材，同時也可為研究生、教師、科研院所及其他相關(guān)學(xué)科工作人員參考使用。

農(nóng)作學(xué)是以農(nóng)作物持續(xù)增產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)高效和生態(tài)安全為主要目標(biāo)，研究建立合理農(nóng)作制度的基本原理和技術(shù)體系的綜合性應(yīng)用學(xué)科。本書共分為6章，在分析我國農(nóng)業(yè)資源狀況和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)介紹了農(nóng)田種植制度、農(nóng)田養(yǎng)地制度、農(nóng)田防護(hù)制度、農(nóng)作經(jīng)營制度和區(qū)域農(nóng)作制度等農(nóng)作制度的基本理論和生產(chǎn)技術(shù)體系，有助于讀者掌握組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、制