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本書主要介紹了現(xiàn)代食品調(diào)香與調(diào)味的原理、技術(shù)及應(yīng)用，包括味覺與嗅覺的感受器和特點(diǎn)、香味與滋味的協(xié)同作用的理論、食品風(fēng)味與食欲的關(guān)系、風(fēng)味生理學(xué)、食用色素對風(fēng)味的影響、風(fēng)味增強(qiáng)劑及其衍生物、味覺調(diào)控的方法、天然香精的制備與穩(wěn)定化技術(shù)、甜味劑的發(fā)展和應(yīng)用、鮮味劑的發(fā)展和應(yīng)用、濃厚味劑的發(fā)展和應(yīng)用、低鹽食品的調(diào)香與調(diào)味、低糖

《奧迪汽車故障維修要點(diǎn)難點(diǎn)解析》針對奧迪汽車，詳細(xì)介紹和解讀其相關(guān)技術(shù)和故障維修的要點(diǎn)難點(diǎn)。全書內(nèi)容系統(tǒng)全面、新穎實(shí)用，涵蓋奧迪汽車的基本技術(shù)，以及奧迪發(fā)動機(jī)、底盤、自動變速器、電氣系統(tǒng)、信息娛樂系統(tǒng)的故障維修，按照各系統(tǒng)部件的構(gòu)造原理、主要特點(diǎn)、易出故障的部位，并結(jié)合一線車間的常見故障診斷與維修案例，循序漸進(jìn)地進(jìn)行介

本書以新款寶馬主流車型為主，系統(tǒng)介紹了寶馬汽車的發(fā)動機(jī)系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)、底盤系統(tǒng)、車身電氣系統(tǒng)、駕駛輔助系統(tǒng)、儀表顯示及操作系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、被動安全系統(tǒng)以及車載網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)等方面的內(nèi)容，涉及發(fā)動機(jī)的結(jié)構(gòu)及新技術(shù)特點(diǎn)、各系統(tǒng)的新的配置、重點(diǎn)部分的原理講解、系統(tǒng)原理、電路結(jié)構(gòu)、功能描述以及相應(yīng)系統(tǒng)的維修案例等。本書結(jié)合原廠資料，

《玉柴發(fā)動機(jī)結(jié)構(gòu)·原理·拆裝·診斷·維修》系統(tǒng)介紹了玉柴電控柴油發(fā)動機(jī)的基本結(jié)構(gòu)、工作原理及其診斷與維修操作方法和技術(shù)要領(lǐng)。全書內(nèi)容主要涉及玉柴電控柴油發(fā)動機(jī)的各類電控單體泵系統(tǒng)和電控高壓共軌系統(tǒng)的基本原理、功用、構(gòu)造與維修,重點(diǎn)講解玉柴發(fā)動機(jī)的原理、結(jié)構(gòu)、拆裝和

本書涵蓋了從工業(yè)機(jī)器人入門知識到FANUC工業(yè)機(jī)器人產(chǎn)品應(yīng)用的全部知識與技術(shù)。全書從工業(yè)機(jī)器人的組成特點(diǎn)、技術(shù)性能等基礎(chǔ)知識出發(fā)，對工業(yè)機(jī)器人本體及諧波減速器、RV減速器等核心部件的結(jié)構(gòu)原理、機(jī)械設(shè)計(jì)、安裝維護(hù)等進(jìn)行了全面闡述；對FANUC工業(yè)機(jī)器人全部指令的編程格式與要求、程序設(shè)計(jì)方法進(jìn)行了完整介紹；對機(jī)器人手動與示

《國學(xué)經(jīng)典超有趣（漫畫版）》叢書，先用簡短的文字介紹國學(xué)典籍的原文及釋義，然后以夸張、幽默的漫畫故事形式來講解國學(xué)典籍中所表達(dá)的含義，輕易就能激發(fā)孩子的學(xué)習(xí)興趣，讓孩子在在輕松、愉悅的氛圍中吸收國學(xué)典籍的精華。全套包括《三十六計(jì)》《孫子兵法》《三字經(jīng)》《論語》《上下五千年（上）》《上下五千年（下）》《史記（上）》《史記

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，傳統(tǒng)車工從使用車床已經(jīng)過渡到普遍使用數(shù)控車床。本書從現(xiàn)代車工的需求出發(fā)，將車削與數(shù)控車削有機(jī)融合，從車削基礎(chǔ)知識、車削工藝和數(shù)控車削工藝、數(shù)控車床編程、數(shù)控車床操作、軸類零件的車削、盤套類零件的車削、車削成形面及表面修飾、細(xì)長軸類零件和偏心零件的車削、圓錐面的車削、螺紋的車削、數(shù)控車削編程與加工綜合

《FANUC數(shù)控PMC從入門到精通》在簡要介紹數(shù)控系統(tǒng)組成與結(jié)構(gòu)、現(xiàn)代數(shù)控機(jī)床主要產(chǎn)品及PLC一般原理與應(yīng)用知識的基礎(chǔ)上，對FANUC數(shù)控系統(tǒng)及CNC集成PLC的特點(diǎn)、功能進(jìn)行詳細(xì)說明；對FANUC數(shù)控的PMC硬件、電氣連接要求等電路設(shè)計(jì)知識進(jìn)行了完整闡述；對PMC程序格式、程序指令、編程格式、程序示例進(jìn)行了系統(tǒng)說明；

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