《中國(guó)古代農(nóng)業(yè)科技知識(shí)》以古代農(nóng)業(yè)科技為聚焦點(diǎn),分綜述篇、種植篇、養(yǎng)殖篇、女織篇、加工篇、飲料篇、生產(chǎn)條件篇、園藝篇、水利篇、農(nóng)具篇、農(nóng)學(xué)篇共11個(gè)篇章155項(xiàng),逐項(xiàng)介紹古代農(nóng)業(yè)技術(shù)的精華和當(dāng)代價(jià)值,力求做到深入淺出、形象生動(dòng)、通俗易懂,故事性和趣味性結(jié)合。
農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)化發(fā)展的核心技術(shù),也是工業(yè)化中期協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與資源環(huán)境壓力,加強(qiáng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)能力建設(shè)的技術(shù)選擇。本研究針對(duì)目前國(guó)內(nèi)技術(shù)應(yīng)用的價(jià)值評(píng)估相對(duì)薄弱,為政府決策提供技術(shù)支持力度不足的問題,以技術(shù)評(píng)估的政治訴求和社會(huì)意義為切入點(diǎn),探明技術(shù)評(píng)估與技術(shù)補(bǔ)償內(nèi)在的邏輯關(guān)系,初步建立多角度、多方法相結(jié)合的技術(shù)應(yīng)用價(jià)值評(píng)估方法體系。研究科學(xué)運(yùn)用意愿價(jià)值評(píng)估方法(CVM),以我國(guó)貴州省黔東南自治州、云南省大理州及河北省保定市為典型案例,定量分析不同區(qū)域典型農(nóng)田清潔生產(chǎn)技術(shù)補(bǔ)償意愿的影響機(jī)理
《古今北京農(nóng)業(yè)要事便覽》以北京農(nóng)業(yè)的發(fā)生、演化與發(fā)展為脈絡(luò),搜集了古今北京農(nóng)業(yè)散見于各種史料中的要事與印記,按一定的條目,梳理歸類,以為研發(fā)農(nóng)史者或探求北京農(nóng)業(yè)史實(shí)者提供一些線索與便利!豆沤癖本┺r(nóng)業(yè)要事便覽》主要介紹了北京農(nóng)業(yè)的開拓者,北京農(nóng)業(yè)的天時(shí)、地利與生物,北京的水資源與農(nóng)業(yè)灌溉,古今北京農(nóng)業(yè)中的創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)、北京農(nóng)業(yè)的演進(jìn),北京的農(nóng)業(yè)文化,北京的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等,此外還簡(jiǎn)要介紹了古今的重農(nóng)思想以及京郊改革與發(fā)展的成就。
北魏著名農(nóng)學(xué)家賈思勰所撰《齊民要術(shù)》成書于公元六世紀(jì),參考引錄《周易》、《詩經(jīng)》、《周禮》、《禮記》、《左傳》、《四民月令》等書籍一百五十余種,又輯錄農(nóng)諺及實(shí)際調(diào)查資料,匯集而成,兼及農(nóng)林牧副漁諸業(yè),系統(tǒng)地總結(jié)了公元六世紀(jì)以前我國(guó)北方地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù),該書體系完備,內(nèi)容宏富,是一部公認(rèn)的我國(guó)現(xiàn)存*早*完整的百科全書式的農(nóng)學(xué)專著,對(duì)當(dāng)時(shí)及后來的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都具有非凡的價(jià)值和指導(dǎo)意義。然而,《齊民要術(shù)》的成書時(shí)代,我國(guó)還沒有發(fā)明印刷術(shù),人們對(duì)書籍的傳承主要是靠手抄筆錄,人們是用毛筆在紙張、布帛甚至竹簡(jiǎn)
北魏賈思勰著《齊民要術(shù)》共10卷92篇,包括農(nóng)、林、牧、副、漁等內(nèi)容,被盛譽(yù)為中國(guó)古代的百科全書。其中,關(guān)于漁業(yè)生產(chǎn)的文字相對(duì)較少但內(nèi)容和技術(shù)觀點(diǎn)豐富,在卷六養(yǎng)魚第六十一篇中輯錄《陶朱公養(yǎng)魚經(jīng)》介紹了鯉魚養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù);在卷八作醬法第七十、作魚酢第七十四、脯臘第七十五、羹臛法第七十六、蒸缹法第七十七、腤煎消法第七十八和卷九炙法第八十等篇中,分別記述了制作魚醬、蝦醬、儲(chǔ)藏蟹、制作魚酢等40余種水產(chǎn)食品的加工方法。這些養(yǎng)殖技術(shù)和水產(chǎn)品傳統(tǒng)保藏加工方法一直延用到現(xiàn)在。本書是《中華農(nóng)圣賈思勰與<齊民要術(shù)>
賈思勰在《齊民要術(shù)·種谷第三》中說:食者民之本,民者國(guó)之本,國(guó)者君之本。又說為治之本,務(wù)在安民;安民之本,在于足用;足用之本,在于勿奪時(shí);勿奪時(shí)之本,在于省事;省事之本,在于節(jié)欲;節(jié)欲之本,在于反性。朝代有更替,時(shí)空雖變換,而足用安民思想,永世不變。當(dāng)今時(shí)代,足用安民思想,卻又賦予了創(chuàng)新內(nèi)涵。機(jī)械化使農(nóng)民耕種更多的土地,技術(shù)創(chuàng)新使農(nóng)民生產(chǎn)更多的的農(nóng)產(chǎn)品,信息和物資的高速流通使農(nóng)產(chǎn)品都變成了商品,農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量已不再是衡量貧富的標(biāo)準(zhǔn)。這種由足用安民到富足安民的過渡,賈思勰在《齊民要術(shù)&m
《綠色低碳循環(huán)農(nóng)業(yè)》的理論與實(shí)踐創(chuàng)新是《綠色經(jīng)濟(jì)與綠色發(fā)展叢書:綠色低碳循環(huán)農(nóng)業(yè)》追求的靈魂、主要目標(biāo)和重中之重!毒G色經(jīng)濟(jì)與綠色發(fā)展叢書:綠色低碳循環(huán)農(nóng)業(yè)》力圖在以下幾個(gè)方面有所創(chuàng)新和構(gòu)成特色:①應(yīng)用系統(tǒng)論把綠色農(nóng)業(yè)、低碳農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)三者融為一體,形成綠色低碳循環(huán)農(nóng)業(yè)系統(tǒng),即綠色低碳循環(huán)農(nóng)業(yè)有機(jī)整體。從系統(tǒng)整體出發(fā)研究探討綠色低碳循環(huán)農(nóng)業(yè),起它山之石,可以攻玉之作用。②依據(jù)生態(tài)、綠色、低碳、循環(huán)等經(jīng)濟(jì)(農(nóng)業(yè))理論與可持續(xù)發(fā)展理論,尋求這些理論的結(jié)合點(diǎn),將其融為一體,構(gòu)建綠色低碳循環(huán)農(nóng)業(yè)基本理
《開創(chuàng)農(nóng)學(xué)新天/中華復(fù)興之光偉大科教成就》介紹了古代重要的糧食作物稻、歷史悠久的經(jīng)濟(jì)作物麻、古老的糧食品種之一大麥、小麥的種植與田間管理、在古代占重要地位的大豆、古代的蔬菜及其栽培技術(shù)、早的土壤改良技術(shù)、古代肥料積制與施用、古代北方旱地耕作技術(shù)、古代南方水田耕作技術(shù)、先民們對(duì)農(nóng)時(shí)的把握等內(nèi)容。
《傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技/中華復(fù)興之光》是“中華復(fù)興之光”系列之一。全書以圖文并茂、形象直觀的形式,用通俗的語言介紹了古典栽培技術(shù)和古典農(nóng)具。《傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技/中華復(fù)興之光》唯美展現(xiàn),古風(fēng)古雅,具有很強(qiáng)的可讀性、欣賞性和知識(shí)性。
《以農(nóng)為本立國(guó)/中華復(fù)興之光悠久文明歷史》主要介紹中國(guó)古代歷代農(nóng)業(yè)與土地制度。包括夏代農(nóng)業(yè)與井田制雛形、商代農(nóng)業(yè)及其管理形式、西周農(nóng)業(yè)與土地制度、春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的農(nóng)業(yè)、秦代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和土地制度、漢代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的精耕細(xì)作、西漢土地制度全面私有化、三國(guó)兩晉南北朝時(shí)的農(nóng)業(yè)、隋代農(nóng)業(yè)的發(fā)展與均田制、唐代農(nóng)業(yè)技術(shù)及均田制度、五代十國(guó)時(shí)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、宋代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與土地制度等內(nèi)容。