本書(shū)是以貴州大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)的綜合實(shí)習(xí)課程教學(xué)內(nèi)容為藍(lán)本編寫(xiě)而成的。旅游管理是一門(mén)應(yīng)用性極強(qiáng)的人文社會(huì)學(xué)科，對(duì)于旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)來(lái)說(shuō)，主要以獲得旅游管理相關(guān)職業(yè)能力為目標(biāo)，這就要求在旅游管理教育教學(xué)體系中必須充分重視實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)。

本書(shū)共十章，內(nèi)容包括：旅游接待業(yè)概述、旅游接待業(yè)結(jié)構(gòu)、旅游接待業(yè)功能、旅游供給商、旅游招徠商、旅游平臺(tái)商、旅游接待業(yè)運(yùn)營(yíng)、旅游接待業(yè)服務(wù)、旅游接待業(yè)管理、旅游接待業(yè)創(chuàng)新。

本書(shū)系統(tǒng)地介紹了旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的基礎(chǔ)知識(shí)和基本理論，對(duì)當(dāng)代旅游市場(chǎng)分析與定位、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境及新發(fā)展、產(chǎn)晶營(yíng)銷(xiāo)、服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)渠道及管理進(jìn)行了全面分析和研究。書(shū)中注熏探索旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)研究方面的新觀點(diǎn)，精辟論述了旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的成熟理論、方法和應(yīng)用。本書(shū)語(yǔ)言簡(jiǎn)潔凝練、結(jié)構(gòu)明了、知識(shí)點(diǎn)豐富新穎，是一本值得學(xué)習(xí)研究的著作。

本書(shū)從管理企業(yè)出發(fā)，以讀者本位為宗旨，站在當(dāng)代旅游企業(yè)發(fā)展的前沿背景之下，依托旅游企業(yè)管理方式新發(fā)展，分析研究了旅游企業(yè)管理的理論和方法，初步形成了一套旅游企業(yè)管理的體系。本書(shū)主要內(nèi)容包括：旅游企業(yè)管理概述、旅游企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃、旅游企業(yè)日常工作管理、旅游企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃、旅游產(chǎn)品策劃與設(shè)計(jì)、旅游企業(yè)文化的塑造、旅游企業(yè)公共關(guān)系管理與危機(jī)預(yù)警等。

民俗文化旅游是民俗文化產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的有機(jī)融合，是近些年旅游學(xué)界最新研究的方向之一。本書(shū)從民俗文化旅游的相關(guān)概念出發(fā)，著重對(duì)民俗文化與旅游的關(guān)系、民俗文化旅游資源、民俗文化旅游的開(kāi)發(fā)、民俗文化旅游區(qū)劃、民俗文化旅游產(chǎn)品與項(xiàng)目、文化旅游地形象、民俗文化旅游環(huán)境保護(hù)、鄉(xiāng)村民俗文化旅游與城市民俗文化旅游等多個(gè)方面進(jìn)行了較為深入的研究。本書(shū)可供旅游管理、文化產(chǎn)業(yè)管理等專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的學(xué)術(shù)人士使用，也可供旅游、文化產(chǎn)業(yè)等領(lǐng)域內(nèi)的相關(guān)從業(yè)者使用，還可供感興趣的其他讀者閱讀。

本書(shū)專(zhuān)注于中國(guó)旅游文化的特色研究，內(nèi)涵涵蓋了中國(guó)旅游文化的含義、中國(guó)旅游山水文化、中國(guó)旅游建筑文化、中國(guó)旅游飲食文化、河南省旅游文化特色以及發(fā)展等。從總體上看，該書(shū)邏輯清晰、內(nèi)容全面，且具有一定的針對(duì)性，是一本值得學(xué)習(xí)研究的著作，適合于旅游文化專(zhuān)業(yè)研究人士以及相關(guān)職業(yè)人士的使用。

本書(shū)分為基礎(chǔ)知識(shí)、服務(wù)流程、實(shí)務(wù)技能三大模塊。其中，基礎(chǔ)知識(shí)模塊主要闡述導(dǎo)游服務(wù)、導(dǎo)游人員以及導(dǎo)游服務(wù)工作等相關(guān)知識(shí)；服務(wù)流程模塊主要介紹了地陪、全陪、出境領(lǐng)隊(duì)及散客服務(wù)程序與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；實(shí)務(wù)技能模塊主要指導(dǎo)了導(dǎo)游服務(wù)技能與方法、導(dǎo)游服務(wù)中主要問(wèn)題和事故的預(yù)防與處理。本書(shū)以項(xiàng)目為導(dǎo)向，以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)力，整體設(shè)計(jì)以學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，同時(shí)兼顧全國(guó)導(dǎo)游資格考試所需知識(shí)點(diǎn)等能力要求，教學(xué)內(nèi)容具有針對(duì)性和適用性。本書(shū)可作為高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)用書(shū)，也可作為導(dǎo)游員的參考用書(shū)。