民以食為天，佳膳蔬為先，蔬菜是中國人餐桌上長情的陪伴。我國的蔬菜栽培歷史悠久，種類繁多，在數(shù)千年發(fā)展過程中，逐漸形成了豐富燦爛的蔬菜文化，并與酒文化、茶文化一起成為了中華飲食文化的重要組成部分。本書以蔬菜名稱解讀為切入點，詳解二百七十余種中國蔬菜，并配以精美手繪科普圖。全書分為綜述和各論，綜述概述我國蔬菜名稱構(gòu)成、命名緣由及構(gòu)詞手段等，各論則分門別類地對各種蔬菜的所屬類別、起源地域、引入時間、栽培歷史、供應(yīng)現(xiàn)狀、名稱由來、命名因素、營養(yǎng)成分、食用方法等內(nèi)容進行詳細的考釋。本書視角獨特，條理清晰，

《種菜教室》是一本園藝愛好者必備的案頭指南。由日本農(nóng)學(xué)quanwei親筆撰寫，通過淺顯易懂的文字與生動明了的圖畫講解適合家庭菜園的蔬菜培育方法。全書包含三大部分：第一部分介紹一年12個月的應(yīng)季蔬菜，第二部分詳細解說100種常見蔬菜的種植管理方法，第三部分歸納了培土、施肥、移栽等蔬菜種植的基本知識。不論園藝新手還是進階愛好者，讀完本書，都將收獲：植物學(xué)基礎(chǔ)知識、挑選蔬菜的技巧、家庭菜園的管理方法、一年12個月皆可采收的健康蔬菜，以及親手種植蔬菜的喜悅。