本書作者主要探討了黃芩、柴胡、黨參、黃芪和連翹的主要功效成分的生理活性，作者分別在細胞水平和動物試驗水平重點分析黃芩素增強腫瘤細胞順鉑敏感性、抗炎和緩解非活精性脂肪肝病(non-alcohol-icfattyliverdisease，NAFLD)的作用，研究了其潛在的分子機制。在對NAFLD的研究中，筆者采用了高通量研究方法，對腸道菌群、肝臟轉(zhuǎn)錄組和代謝組進行了系統(tǒng)研究，然后通過多組學整合分析初步揭示了“腸-肝”軸在黃芩素緩解NAFLD中的作用，為后續(xù)探討其藥理機制奠定了基礎(chǔ)。此外，筆者對柴胡皂

本書是一本有關(guān)大豆和豆制品的百科全書，書中以圖文并茂的形式展現(xiàn)大豆的栽培種植和傳播歷史，從四千多年前后稷教人種豆，兩千多年前劉安發(fā)明豆腐，書中透過一個個充滿趣味的歷史故事，細數(shù)大豆和大豆食品的價值、文化、過去與未來。作為一本大豆百科，書中也從科學角度介紹了大豆的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)和新型豆制品的加工制作工藝，向大眾普及正確可靠的大豆知識。

寒地粳米或寒地水稻，即東北大米或東北水稻，主要種植于黑龍江省、吉林省、遼寧省的廣大平原地區(qū)，由于日常氣溫比較低，生長周期相對較長，一般為五個月左右，且畝產(chǎn)量較低，但寒地粳米生長在極其肥沃的黑土地中，吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素，且陽光雨露充足，又有純凈無污染的灌溉用水，具有低直鏈淀粉，膠稠度高的特點，因此，用寒地粳米做出的米飯有濃郁的香味，口感韌彈有嚼勁，油性大、味道好，深受百姓喜愛。由于粳米及其米粉中淀粉含量占比高，在儲藏期間淀粉等成分或特性變化對米飯、米粥的食用品質(zhì)影響較大，因此研究

本書包括矮稈基因與產(chǎn)量潛力、節(jié)水節(jié)肥與抗病性、加工品質(zhì)與營養(yǎng)特性共3部分，其中創(chuàng)新性較明顯的有3個方面：(1)系統(tǒng)解析矮稈基因Rht24的起源、演化與功能，矮稈、株型緊湊、穗數(shù)多是中麥175高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的主要原因，為高產(chǎn)節(jié)水型乃至旱地新品種選育提供了新思路；(2)中麥175是國內(nèi)用VPM1育成的少數(shù)幾個推廣品種之一，抗麥瘟病，含抗條銹病新基因Yrzm175和抗葉銹病基因Lr37，抗病性好；(3)面筋延展性好，面粉顏色亮白，為面條和饅頭兼用型品質(zhì)奠定基礎(chǔ)，含鋅量較一般品種高30%，營養(yǎng)價值高。

本書主要圍繞煙草農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中生物炭應(yīng)用的主要理論、技術(shù)及成效開展系統(tǒng)介紹,內(nèi)容主要分為九章,第一章為生物炭與煙草農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)系;第二章為基于CNKI文獻計量學的煙田生物炭研究;第三章為生物炭的制備改性與表征,第四章為生物炭對煙草生長發(fā)育及產(chǎn)量品質(zhì)的影響;第五章為生物炭施用的安全性及養(yǎng)分有效性;第六章為生物炭對煙田土壤碳氮循環(huán)與利用的影響;第七章為生物炭對煙田土壤重金屬污染的治理效果;第八章生物炭對煙田土壤農(nóng)藥殘留的治理修復(fù)效果;第九章生物炭基肥料的生產(chǎn)與煙田應(yīng)用。

本書闡述了浙江省鮮食大豆的生產(chǎn)概況與發(fā)展趨勢，總結(jié)了近年來鮮食大豆的高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，介紹了浙江省鮮食大豆常見病蟲草害防治方法和浙江省歷年育成及引進的鮮食大豆品種，以期為浙江省從事鮮食大豆推廣和生產(chǎn)的人員提供參考和技術(shù)支撐，促進鮮食大豆健康發(fā)展。

本書從馬鈴薯的基礎(chǔ)知識入手，對馬鈴薯良種現(xiàn)代繁育技術(shù)、馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)、馬鈴薯食品加工技術(shù)、馬鈴薯淀粉及蛋白生產(chǎn)技術(shù)、馬鈴薯全粉生產(chǎn)技術(shù)及馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理與創(chuàng)新等方面展開論述。

本書主要敘述鐵皮石斛仿野生栽培的技術(shù)方法、品質(zhì)特征及相關(guān)品質(zhì)的形成判定方法、形成機制等，以及鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和動態(tài)。全書分九章共三十三節(jié)。第一章鐵皮石斛生物學特性與藥用功效，第二章鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程，第三章仿野生裁培的起源與發(fā)展，第四章仿野生裁培關(guān)鍵技術(shù)，第五章仿野生裁培品質(zhì)特征與道地性，第六章仿野生高品質(zhì)探源，第七章鐵皮石斛仿野生栽培在貴州的實踐，第八章全國石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況，第九章展望。

本書從發(fā)育的視角,展示禾草植物的個體發(fā)育與系統(tǒng)演化;將禾草植物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理功能、植物類群、系統(tǒng)進化及其生態(tài)環(huán)境相結(jié)合,使禾草植物科學各分支學科的內(nèi)容相互交融構(gòu)成統(tǒng)一整體。全書共分八章。第一章介紹了禾草植物的種子萌發(fā)、幼苗生長、分蘗與生長錐分化;第二章詳述了禾草植物營養(yǎng)器官的形態(tài)與解剖;第三章詳述了禾草植物生殖器官的形態(tài)與解剖;第四章論述了禾草植物的開花、傳粉、受精與胚胎發(fā)育;第五章介紹了禾草植物變異的細胞遺傳基礎(chǔ);第六章介紹了禾草植物的分類;第七章論述了禾草植物的系統(tǒng)發(fā)生和演化;第href=

本書在全球分布范圍,以屬分類水平為取樣基礎(chǔ),進行了大量的活體植株穗狀花序圖片野外拍攝和基本形態(tài)特征及人類利用的描述。