本書先對陶瓷的基本概念和相關(guān)術(shù)語進行了介紹,明確陶與瓷的區(qū)別、結(jié)合其蘊含的文化,重點闡述陶瓷工藝材料和制作工藝、陶瓷工藝的系統(tǒng)化設(shè)計、陶瓷造型的工藝技術(shù)與審美表達等,并以雕塑性陶藝和生活陶藝為例,介紹了其設(shè)計與制作要點。

《發(fā)酵工程原理與技術(shù)》可作為綜合性大學(xué)和理工類院校生物工程專業(yè)及相關(guān)專業(yè)本科生使用的教材，也可供發(fā)酵工程、生物化工和生化工程等相關(guān)領(lǐng)域的科研人員和教學(xué)工作者參考。

苗向陽等主編的《化學(xué)品分析與檢驗》共分14個項目，包括認(rèn)識化學(xué)檢驗工崗位、工業(yè)鹽酸總酸度測定、工業(yè)氫氧化鈉含量測定、飲用天然礦泉水總硬度測定、工業(yè)硫酸鋁含量測定、工業(yè)雙氧水含量測定、地表Ⅴ類水化學(xué)需氧量測定、食用碘鹽含碘量測定、生活飲用水中氯化物含量測定、食用葡萄糖中水分測定、對乙酰氨基酚片的質(zhì)量檢驗、碳酸飲料的質(zhì)量檢驗、酯化法生產(chǎn)香料用乙酸乙酯的質(zhì)量檢驗、碳酸飲料中食品添加劑的含量測定。本書簡明扼要地闡述了各種化學(xué)分析、儀器分析方法的基本原理及應(yīng)用技術(shù)，范圍涉及工業(yè)化學(xué)品、食品、藥品等方面，內(nèi)