本書(shū)具體分析了維生素營(yíng)養(yǎng)與代謝調(diào)節(jié)能力，依次介紹了脂溶性維生素、水溶性維生素、增強(qiáng)機(jī)體抗氧化能力的食物成分、競(jìng)技運(yùn)動(dòng)員免疫功能水平的監(jiān)測(cè)等四方面內(nèi)容，同時(shí)著重探討了競(jìng)技運(yùn)動(dòng)員的膳食營(yíng)養(yǎng)原則及不同時(shí)期競(jìng)技運(yùn)動(dòng)員的膳食選擇方法、健康水平監(jiān)測(cè)、有益于運(yùn)動(dòng)員健康的膳食種類(lèi)等內(nèi)容，并且進(jìn)一步闡述了運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)與健康的發(fā)展，提出建議。

本書(shū)較為全面地?cái)⑹隽烁鞣N營(yíng)養(yǎng)要素的理化性質(zhì)、生物學(xué)功能、膳食供給量與運(yùn)動(dòng)對(duì)健康的影響，介紹了運(yùn)動(dòng)補(bǔ)給的功效，列舉了常見(jiàn)病及健身的運(yùn)動(dòng)類(lèi)型和營(yíng)養(yǎng)處方，著重分析并介紹了運(yùn)動(dòng)與健康，營(yíng)養(yǎng)與健康，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)與減肥之間的關(guān)系，旨在讓讀者尤其是大學(xué)生群體科學(xué)地了解有關(guān)知識(shí)，建立良好的生活方式一即通過(guò)適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉、合理的膳食結(jié)構(gòu)、平衡的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)來(lái)促進(jìn)健康，達(dá)到保持合理體重的目的。

本書(shū)結(jié)合目前國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界對(duì)體育賽事和物流資源的理解與定義,對(duì)大型體育賽事物流資源的內(nèi)涵進(jìn)行系統(tǒng)的剖析,對(duì)大型體育賽事物流資源的特征進(jìn)行了歸納和總結(jié),并從協(xié)同學(xué)的角度,分析了大型體育賽事物流資源協(xié)同管理的機(jī)理,提出了構(gòu)建了大型體育賽事物流資源協(xié)同管理的動(dòng)態(tài)聯(lián)盟運(yùn)行模式,結(jié)合自身和大型賽事的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和云計(jì)算理論,總結(jié)大型體育賽事物流資源協(xié)同管理平臺(tái)的概念、特征、目標(biāo),對(duì)大型體育賽事如何整合、利用各種物流資源,構(gòu)建大型體育賽事物流資源協(xié)同管理平臺(tái)提供了方案建議。

本書(shū)主要內(nèi)容包括體育文化概述、體育文化軟實(shí)力研究、體育文化傳播研究、高校體育文化的傳承與發(fā)展、民族傳統(tǒng)體育文化傳承的表現(xiàn)和創(chuàng)新、民俗體育文化的傳承現(xiàn)狀與現(xiàn)代化傳承路徑。

本書(shū)首先概述了體育教學(xué)的相關(guān)內(nèi)容，并分析了高校體育教育教學(xué)理論、高校體育教學(xué)模式，然后梳理了運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的原理與方法以及專(zhuān)項(xiàng)身體素質(zhì)理論及訓(xùn)練方法，最后在體能訓(xùn)練的醫(yī)務(wù)監(jiān)督以及高校體能訓(xùn)練的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)方面做出總結(jié)和探討。

本書(shū)共五章，主要內(nèi)容包括：體育與健康、高校體育教學(xué)藝術(shù)研究、學(xué)校體育課程體系研究、體育課程內(nèi)容資源開(kāi)發(fā)理論與實(shí)踐、高校體育教學(xué)訓(xùn)練方法路徑。