本書主要分為兩個部分：英語語言學(xué)的理論、英語語言學(xué)的應(yīng)用。在理論部分，首先對語言、語言學(xué)做了總體上的概述，然后分別研究了英語語言學(xué)的主要分支學(xué)科，包括語音學(xué)、詞匯學(xué)、語法學(xué)、語義學(xué)和語用學(xué)。在應(yīng)用部分，首先研究了應(yīng)用語言學(xué)，然后討論了與語言應(yīng)用相關(guān)的領(lǐng)域，包括語言與社會、語言與文化、語言與認(rèn)知、語言與翻譯、語言與教學(xué)、語言與語言習(xí)得。本書結(jié)構(gòu)合理，條理清晰，內(nèi)容豐富新穎，是一本值得學(xué)習(xí)研究的著作。

本書內(nèi)容包括食品安全導(dǎo)論、食品安全的危害種類、食品檢測的基礎(chǔ)知識、食品添加劑的檢測、農(nóng)藥殘留檢測、獸藥殘留的檢測、生物毒素的檢測、有害金屬的檢測、有害加工物質(zhì)的檢測、有害微生物的快速檢測技術(shù)、轉(zhuǎn)基因食品的檢測、食品安全控制體系HACCP。

本書從文化與翻譯的基礎(chǔ)理論與知識入手，聯(lián)系二者的關(guān)系，對英漢11種典型文化進(jìn)行了對比與翻譯研究，內(nèi)容翔實(shí)、全面，能夠豐富讀者對文化的理解，并提高讀者的文化翻譯能力。

本書從對比與翻譯的角度出發(fā)，對英漢修辭展開了系統(tǒng)、全面的探討與論述，主要包括修辭與翻譯概說、英漢謀篇布局策略的差異、英漢語篇表達(dá)方式的差異、英漢音韻修辭格對比與翻譯、英漢詞語修辭格對比以及英漢結(jié)構(gòu)修辭對比與翻譯等內(nèi)容。既有理論性知識的詳細(xì)闡述，又輔以豐富的例句加以論證。相信本書對提高英語學(xué)習(xí)者的修辭素養(yǎng)與翻譯能力具有積極的促進(jìn)作用。

本書把當(dāng)代公民社會中覺醒的公眾環(huán)境與意識和環(huán)境參與行為與政府的環(huán)境管理結(jié)合起來，圍繞政府、公眾的關(guān)系展開分析，運(yùn)用環(huán)境社會學(xué)、環(huán)境管理學(xué)、績效評估等社會學(xué)和管理科學(xué)有關(guān)原理，采用宏觀與微觀、規(guī)范研究與實(shí)證研究、定性分析與定量分析相結(jié)合的方法，重點(diǎn)探討了以下內(nèi)容：當(dāng)前我國政府環(huán)境管理的現(xiàn)狀分析；公眾環(huán)境參與、政府環(huán)境管理的基本概念框架和理論基礎(chǔ)；政府與公眾在環(huán)境管理體系中的作用；本書通過結(jié)構(gòu)方程分析解決上述討論的問題，并將其運(yùn)用到對政府環(huán)境管理績效評價(jià)的實(shí)證研究中，對研究當(dāng)前政府環(huán)境保護(hù)的績效管理

本書系統(tǒng)地講述了數(shù)字信號估計(jì)與檢測理論及其應(yīng)用，內(nèi)容包括信號檢測與估計(jì)概論、信號檢測與估計(jì)理念經(jīng)的基礎(chǔ)知識、信號的統(tǒng)計(jì)檢測理論、信號波形檢測、信號參量估計(jì)理論、信號波形估計(jì)。本書結(jié)構(gòu)合理，條理清晰，內(nèi)容詳實(shí)，深入淺出，覆蓋面廣，可讀性強(qiáng)，是一本值得學(xué)習(xí)研究的著作。

本書分兩個部分。第一部分是對全民健身理念的解讀，首先對全民健身的基本知識進(jìn)行了闡述，然后對我國全民健身的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢進(jìn)行了解析，接著對全民健身運(yùn)動的科學(xué)理論基礎(chǔ)、科學(xué)原理與策略以及科學(xué)保障理念與方法進(jìn)行了分析。第二部分是對全民健身運(yùn)動方法的研究，首先對城市社區(qū)體育健身方法、社會不同群體的健身方法進(jìn)行了研究，然后又分別對常見休閑體育、民族傳統(tǒng)體育、極限運(yùn)動健身與運(yùn)動方法進(jìn)行了研究。

本書是基于英漢語言對比基礎(chǔ)上的翻譯研究，在對基礎(chǔ)理論進(jìn)行適當(dāng)綜述后，重點(diǎn)對英漢交際修辭、美學(xué)修辭的具體內(nèi)容進(jìn)行了對比分析，并研究了相應(yīng)的翻譯方法，擴(kuò)大了本書的研究范圍。

本書對全國貫徹黨的教育方針，為黨和人民的事業(yè)培養(yǎng)合格建設(shè)者和可靠接班人作出重要指示，強(qiáng)調(diào)“廣大青年要使社會主義核心價(jià)值觀成為自己的基本遵循，并身體力行大力將其推廣到全社會去”。本書積極響應(yīng)習(xí)總書記的號召，本書積極研究踐行社會主義核心價(jià)值觀的要求和策略，對社會主義核心價(jià)值觀的內(nèi)涵、演變、三個層面、核心內(nèi)容和發(fā)展的四個維度作出了研究。

本書在分析文化及其語言的關(guān)系、中西文化差異等內(nèi)容的基礎(chǔ)上，研究了中西文化差異與大學(xué)英語教學(xué)，具體分析了中西文化差異下的大學(xué)英語詞匯、語法、聽力、口語、閱讀、寫作、筆譯、口譯、文化教學(xué)等系統(tǒng)知識，并對中西文化差異下大學(xué)英語教師的自身建設(shè)問題進(jìn)行了探究，以幫助教師提升教學(xué)素質(zhì)。此外，本書還論述了大學(xué)英語教學(xué)中的中國文化失語現(xiàn)象�？傮w來看，本書內(nèi)容全面、詳實(shí)得當(dāng)，值得品鑒。