《不同尺度下物質(zhì)代謝的理論與實(shí)踐》采用逐級(jí)遞進(jìn)的結(jié)構(gòu)體系，共分為五部分，第一部分為第1章，系統(tǒng)地介紹了物質(zhì)代謝的內(nèi)涵、特點(diǎn)、意義；第二部分包括第2~6章，重點(diǎn)介紹了國家尺度、省級(jí)尺度、工業(yè)尺度、企業(yè)尺度和生產(chǎn)流程的物質(zhì)代謝分析；第三部分包括第7章和第8章，重點(diǎn)分析包裝廢棄物和城市生活垃圾的物質(zhì)代謝；第四部分為第9章，重

導(dǎo)語_點(diǎn)評(píng)_推薦詞

我國農(nóng)業(yè)歷經(jīng)了從高產(chǎn)到無公害，再到綠色有機(jī)的發(fā)展階段。但是，安全僅僅是對(duì)食品要求的一個(gè)方面，在中國科學(xué)院農(nóng)業(yè)領(lǐng)域戰(zhàn)略研究組編撰的《中國至2050年農(nóng)業(yè)科技發(fā)展路線圖》中，食品的營養(yǎng)化和功能化已被提上日程，代表了我國未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的新方向。本書從生物營養(yǎng)強(qiáng)化的概念出發(fā)，尋求目前世界上普遍存在的營養(yǎng)失衡的解決之道。本書的撰稿