本書作者總結(jié)了多年來從事食品質(zhì)量快速鑒別檢驗工作的經(jīng)驗和科研成果，收集了部分新的實用技術(shù)資料，系統(tǒng)介紹了成品糧、面粉與面粉制品、大豆與豆制品、淀粉與淀粉制品、糕點、食用植物油等糧油類食品，肉與肉制品、蛋與蛋制品、乳與乳制品、水產(chǎn)類食品，白酒、果酒、黃酒、啤酒等酒類食品，罐頭飲料類食品，糖與糖果制品，多種調(diào)味品，蜂蜜、茶

★“大師名畫全知道”系列6本入選“北京市綠色印刷工程——**青少年讀物綠色印刷示范項目庫”，采用綠色紙張、油墨進行印刷，保護孩子健康。 1.親子閱讀，解讀大師的藝術(shù)世界。 2.趣味游戲，感受大師的經(jīng)典名作。 3.提升能力，讓孩子學會發(fā)現(xiàn)美、創(chuàng)造美。 《大師名畫全知道》系列圖書6本，包括: 大師名畫全知道梵·高

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浮世繪是日本江戶時代（1603—1867）流行于民間的木刻版畫，表現(xiàn)百姓喜聞樂見的市井百態(tài)�！陡∈览L的故事》主要講述六位最有代表性的浮世繪大師的故事，讀者從中可以了解到浮世繪的歷史、工藝和三大題材——美人畫、歌舞伎演員像和風景花鳥畫。浮世繪鮮活地表現(xiàn)了當時社會各階層的生活面貌和流行時尚，包羅萬象，被稱為江戶時代的“百科

這是一本供腫瘤科低年資醫(yī)師使用的書。本書列出29種常見腫瘤的醫(yī)囑及腫瘤急癥和腫瘤內(nèi)科特殊治療的醫(yī)囑，并采用注的形式對醫(yī)囑中重要檢查、治療及注意事項等內(nèi)容進行詳細講解，既注重治療方案的選擇與實施，又強調(diào)治療并發(fā)癥的預防與處理。對每種腫瘤的治療，均選擇一個代表性方案作為醫(yī)囑范例，以供年輕醫(yī)師在臨床中參考。

本書的編寫采用最新的技術(shù)標準，將所需知識點按章節(jié)編排內(nèi)容，用問題簡答的形式系統(tǒng)地闡述釬焊技術(shù)的基本原理、特點及應用范圍、焊接工藝以及所派生出的新的釬焊方法。在編寫過程中聽取了企業(yè)專家和技術(shù)人員的寶貴意見，并選取生產(chǎn)實踐中常用的金屬材料、典型產(chǎn)品釬焊結(jié)構(gòu)件作為應用案例，使內(nèi)容更貼近工程實際。全書包括5章：第1章為釬焊的基

《芥子園畫譜》是學習傳統(tǒng)中國畫的入門讀物。作者結(jié)合圖譜，對原書無法表現(xiàn)的步驟進行了增補加工，對原書的經(jīng)典畫法進行了深入淺出的講解，同時結(jié)合原圖譜，示范了二十幅畫作的臨摹過程，講解了臨摹技法，對于初學者深入理解和掌握芥子園畫譜的技法精髓，有著極大的幫助，具有很強的實用性。

本書選取公認的“南畫十六家”即十六位中國傳統(tǒng)文人畫大師的傳世名作，從構(gòu)圖、筆法各個方面進行詳細解析，幫助讀者體會文人畫大師作品的精神魅力；細致劃分勾、皴、擦、染等步驟，帶領(lǐng)讀者深入賞析大師名作，領(lǐng)會文人畫之真意。

本書是一位退休司法工作人員幾十年美術(shù)字創(chuàng)作的作品集，收入的作品數(shù)量超過200幅。本書的特別之處在于作者將其人生經(jīng)歷（部隊、司法工作）與自己的創(chuàng)作結(jié)合起來，按時間段（如建國后、“文革”、改革開放后）、主題等分類，介紹當時美術(shù)字創(chuàng)作（主要是標語、口號）的時代背景。作者還在最后，以自己幾十年的創(chuàng)作經(jīng)驗為基礎(chǔ)，仔細介紹了各字體

歐陽詢（557-641），字信本，潭州臨湘（今湖南長沙）人。他的書法以二王（王羲之、王獻之）為基礎(chǔ)，又吸收諸家之長并加以融會貫通，從而形成自己的獨特風格。歐陽詢的楷書，其源出于漢隸，用筆精到，筆畫方潤，結(jié)構(gòu)爽健，骨氣勁峭，法度謹嚴，于平正中見險絕，于規(guī)矩中見飄逸，筆畫穿插，安排妥貼，世稱“歐體”。其楷書代表作有《九成宮

《三字經(jīng)》《弟子規(guī)》《千字文》等蒙學讀本，隨著優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的提倡和國學熱的升溫，各地小學陸續(xù)將其定為輔助教材的學習內(nèi)容。《水寫布臨楷書字帖：玄秘塔碑集字<三字經(jīng)>》即是迎合了這一官方倡導和讀者的需求，使人們在習練書法的同時又受到傳統(tǒng)文化的熏陶。《水寫布臨楷書字帖：玄秘塔碑集字三字經(jīng)》的獨到之處在于帶有一張水

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水寫布臨楷書字帖——多寶塔碑集字《三字經(jīng)》

《藝術(shù)與創(chuàng)意設計實踐教學叢書：油畫寫生與創(chuàng)作》以繪畫中寫生與創(chuàng)作的關(guān)系為主題，以寫生與創(chuàng)作發(fā)展的歷史研究為主線，闡釋二者在不同藝術(shù)史時期的關(guān)系，研究在繪畫教學中處理二者關(guān)系的方式，以促進現(xiàn)有繪畫教學的效果�！端囆g(shù)與創(chuàng)意設計實踐教學叢書：油畫寫生與創(chuàng)作》按照章節(jié)式與課題式相結(jié)合的手法，通過從肖像到人體，從寫生到創(chuàng)作不同繪

《美術(shù)特長生起步規(guī)范用書：零起點學畫石膏幾何體》完全符合教學實際，教學觀點鮮明，講解輕松易懂，頁面布局非常合理，對素描的初級教學全方位的總結(jié)提純，是一本可以完全自學或者教師課堂教學的規(guī)范用書。 畫好素描，需要學習空間、形體、結(jié)構(gòu)、透視、光影等方面的內(nèi)容。幾何體結(jié)構(gòu)單純，是一切復雜形體最基本的概括，能讓初學者非常容易地