本書內(nèi)容注重微生物學的基本實驗技能的培養(yǎng)，如微生物菌種的分離、純化、培養(yǎng)、選育和保藏技術(shù)；同時，介紹了微生物的前沿研究技術(shù)，包括分子生物學的分析方法，如變性梯度凝膠電泳（DGGE）、DNA的PCR擴增、質(zhì)粒的提取技術(shù)等。增加了與當前水處理工程有關(guān)的新技術(shù)，如飲用水的衛(wèi)生檢查等。本書可使讀者系統(tǒng)掌握微生物學的基本知識和基

《童眼識天下：海洋動物（升級版）》主要內(nèi)容包括：長著奇怪眼睛的比目魚、比菊花更絢爛的�？�、長著很多胡子的海獅、食量非常大的海象、辛苦撫育后代的企鵝、開在深海的“百合花”——海百合、長著千千萬萬嘴巴的海綿、海底救生員——海豚、游泳健將——鯊魚、世界上最大的動物——鯨等。

本書精選了幾十余種昆蟲的精美圖片和簡要介紹，通過生動逼真的圖片，讓兒童對昆蟲有一個直觀、感性的認識；通過文字簡要介紹，讓學前兒童對昆蟲的認識更加深入。本書版式活潑，語言生動形象，圖片逼真，適合5-10歲的兒童閱讀。

本書精選了六十余種植物的精美圖片和簡要介紹，通過生動逼真的圖片，讓兒童對植物有一個直觀、感性的認識；通過文字簡要介紹，讓學前兒童對植物的認識更加深入。本書版式活潑，語言生動形象，圖片逼真，適合5-10歲的兒童閱讀。

本書精選了六十余種鳥類的精美圖片和簡要介紹，通過生動逼真的圖片，讓兒童對鳥類有一個感性認識；通過文字簡要介紹，讓學前兒童對鳥類的認識更加深入。本書版式活潑，語言生動形象，圖片逼真，適合5-10歲的兒童閱讀。

《乳酸細菌現(xiàn)代研究實驗技術(shù)》是作者編著的有關(guān)乳酸細菌的多部專著之一。全書共介紹了近200個研究實驗方法，既有堅實的理論基礎(chǔ)，又有豐富的實驗經(jīng)驗，內(nèi)容新穎、全面、系統(tǒng)，能反映本領(lǐng)域國內(nèi)外的最新研究成果和高新技術(shù)，為研究乳酸細菌的分類和鑒定提供了現(xiàn)代的和傳統(tǒng)的技術(shù)；為探討乳酸細菌的生理功能和安全問題提供了方法；為乳酸細菌在

本書共21章，包括緒論、原生動物門、多細胞動物的起源、多孔動物門、刺胞動物門、扁形動物門、線蟲動物門、環(huán)節(jié)動物門、軟體動物門、節(jié)肢動物門、棘皮動物門、半索動物門、無脊椎動物若干小門簡介、脊索動物門、圓口綱、魚類、兩棲綱、爬行綱、鳥綱、哺乳綱、動物的地理分布。全書以動物進化中主干類群為主線，重點介紹其主要結(jié)構(gòu)特征、結(jié)構(gòu)與

《人民日報學術(shù)文庫·書齋里的田野：作為知識生產(chǎn)的人類學和美學》關(guān)注人類學和美學的關(guān)聯(lián)點，探討沉浮于兩者之間的那些概念：家鄉(xiāng)／田野、凝視／傾聽、銘寫、具身化、文本／表演……關(guān)注這些概念以及隱藏在它們背后的文化觀念，源自筆者對價值多元視角和田野知識生產(chǎn)過程的個人興趣。從書齋走入田野曾在很長一段時間內(nèi)被視為人類學者獨特的象征

由陶杰和田錦主編的《分子生物學基礎(chǔ)及應用技術(shù)》是生物技術(shù)類專業(yè)高職高�！笆�二五”規(guī)劃教材之一，從內(nèi)容到形式上體現(xiàn)職業(yè)技術(shù)教育的最新發(fā)展特色。本著“實踐技能培訓為主導、理論知識夠用”的原則，突出應用能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。本書共分6章，以較簡明的形式概括了分子生物學的核心內(nèi)容，全面重點闡述了分子生物學的基本理論，突出介紹了

本書圖文并茂，由植物形態(tài)的基礎(chǔ)知識入手，介紹了識別植物的一些形態(tài)術(shù)語，然后分別對我們身邊常見的100對（個別處列3種）200多種非常相似的植物進行介紹，找出它們的區(qū)別點和辨識特征，從而幫助讀者準確識別植物。本書最大特色是對每一種植物的整體株型、葉、花、果實等識別器官都用高清晰的圖片進行展示，從而使那些沒有植物學基礎(chǔ)或不

《遺傳學》由程羅根主編，全書分成18章，內(nèi)容涵蓋細胞遺傳、分子遺傳、群體遺傳、數(shù)量遺傳、發(fā)育遺傳、進化遺傳和保護遺傳等主要領(lǐng)域，《遺傳學》內(nèi)容的選擇和章節(jié)安排，在保持現(xiàn)有教材風格和優(yōu)點的基礎(chǔ)上，通過全體編著人員的共同努力，形成了鮮明的特色，可作為高等院校的本科遺傳學教材，也可作為從事本領(lǐng)域研究和教學的研究生和科研人員的

《基因工程實驗教程》是以基因工程實驗為主要內(nèi)容，編寫的一本實驗教材。全書共包括21個基因工程方面的基本實驗，同時也涵蓋了與基因工程密切相關(guān)的部分細胞培養(yǎng)技術(shù)、生物信息學計算機操作技術(shù)等內(nèi)容，書后還附有基因工程常用試劑配制、實驗室常用數(shù)據(jù)和實驗室安全的一般常識。書中大部分實驗是我們在教學中通過反復摸索后才搬進學生課堂的，

《動物學實驗教程》注重對學生動物學基本實驗操作技能的訓練和綜合能力的培養(yǎng)，在實驗內(nèi)容的編排上力求簡明、實用。全書由基礎(chǔ)型實驗和綜合設(shè)計型實驗兩大部分組成�；�礎(chǔ)型實驗重點鞏固學生的基礎(chǔ)知識，培養(yǎng)學生科學、規(guī)范的實驗操作技能；實驗教學目的明確、重點突出；實驗動物選擇代表性強、取材方便；對每個實驗操作與觀察中的關(guān)鍵步驟指導詳

《酶工程》是生命科學核心課程系列教材之一。全書共分9章，主要包括酶與酶工程基礎(chǔ)、酶的生產(chǎn)、酶的提取與分離純化、酶與細胞的固定化、化學酶工程、生物酶工程、酶的非水相催化、酶反應器與酶傳感器、酶的應用�！睹腹こ獭妨η蟛捎猛ㄋ椎恼Z言、靈活的方式將學科逸聞趣事、最新進展納入編寫體系，使教材內(nèi)容在具備科學性、系統(tǒng)性和趣味性的同時

《普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材：野生植物資源開發(fā)與利用》較全面系統(tǒng)地介紹了我國野生植物資源的種類、分布及特點、野生植物資源開發(fā)利用的基本理論、基本原則、基本途徑、基本方法和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)基地建設(shè)技術(shù)以及重要野生植物的開發(fā)利用現(xiàn)狀、經(jīng)濟產(chǎn)品的組成、性質(zhì)和用途，良種選育、基地建設(shè)、豐產(chǎn)栽培、原料采集、貯藏保鮮和加工工藝、產(chǎn)品

《細菌分子遺傳學（原書第五版）》是經(jīng)典著作《細菌分子遺傳學》的第五版（第一版于1989年出版），全書共十章。本書清晰透徹地闡述了細菌分子遺傳學的基本概念、基本原理和研究方法，著重于從分子水平分析了細菌的遺傳和變異機制。本書尤其注重經(jīng)典理論和最新研究進展、實際應用的有機結(jié)合，內(nèi)容翔實，實用性強。

《生物化學（普通高等教育十二五規(guī)劃教材）》編著者楊榮武。《生物化學（普通高等教育十二五規(guī)劃教材）》內(nèi)容提要：本書是結(jié)合南京大學等高校多年來在生物化學課程的教學改革和教材建設(shè)實踐經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，吸收國內(nèi)外多本優(yōu)秀生物化學或相關(guān)學科教材的優(yōu)點編寫而成，具有簡潔、易懂、有趣、新穎、概念性強、脈絡(luò)清晰等特點。全書共分18章。每章

《食品安全與衛(wèi)生》是《21世紀生物技術(shù)系列》的一個分冊，全書分上、下兩篇。上篇分介紹了抗體的研究歷史及現(xiàn)狀與發(fā)展、抗原與抗原提呈、抗體的結(jié)構(gòu)與功能、免疫應答等基本理論，還介紹了抗體制備的相關(guān)技術(shù)；下篇重點圍繞抗原抗體反應介紹了與抗原、抗體相關(guān)的常用技術(shù)，包括免疫酶組織化學技術(shù)、免疫熒光化學技術(shù)、免疫印跡技術(shù)、ELISA

《遺傳學實驗》根據(jù)遺傳學實驗教學大綱要求，同時考慮國內(nèi)高等院校的實驗教學條件，選擇編寫了八個模塊共計64個實驗。內(nèi)容涉及經(jīng)典遺傳、細胞遺傳、分子遺傳、數(shù)量遺傳、群體遺傳等領(lǐng)域，既有驗證性實驗，也有綜合性實驗，使學生從不同層次了解遺傳學研究工作的方法和手段，以便在對學生加強基本技能、提高實驗水平的同時，培養(yǎng)學生的科學研究

本書結(jié)合編者多年教學實踐并參考吸收了近年來國內(nèi)院校細胞生物學實驗教材的精華，由11位一線教師及專家編寫而成。全書分為4個部分共24個實驗，內(nèi)容涵蓋顯微鏡技術(shù)、細胞化學、細胞器的分離和鑒定、染色體標本制作、細胞培養(yǎng)和細胞融合、染色體畸變檢測、細胞凋亡檢測等基礎(chǔ)性實驗及綜合設(shè)計性實驗的選題、設(shè)計和實施等。實驗內(nèi)容設(shè)置合理，