華路宏主編的《烹飪英語(新編全國高等職業(yè)院校烹飪專業(yè)規(guī)劃教材)》專門針對(duì)高等職業(yè)技術(shù)院校烹飪專業(yè)的英語教學(xué)，同時(shí)也適用于各大涉外賓館、酒店餐飲行業(yè)員工培訓(xùn)及相關(guān)烹飪專業(yè)人員自學(xué)。本書主要內(nèi)容包括：廚房人事結(jié)構(gòu)、廚師操作注意事項(xiàng)、廚房設(shè)備用具、烹飪?cè)�料、菜肴制作過程及西餐禮儀等。《烹飪英語》以理論與實(shí)踐相結(jié)合，注重烹飪英

全國旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)主編的《餐飲奇葩未來之星--教育部全國職業(yè)院校技能大賽高職組中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)賽項(xiàng)成果展示(附光盤2016)》主要內(nèi)容包括中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)概說、宴會(huì)主題的來源及類型劃分、宴會(huì)主題典型案例分析以及2016年全國職業(yè)院校技能組高職組中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)比賽規(guī)程和評(píng)分細(xì)則。其中，宴會(huì)主題典型案例主要包

茶藝傳承與創(chuàng)新

坐月子究竟怎么吃才健康，是所有孕媽媽及家人很關(guān)心的問題。本書除了解決坐月子和新生兒護(hù)理過程中的一些育兒常識(shí)外，更有產(chǎn)后4周的飲食調(diào)理、新生兒?jiǎn)⒚捎?xùn)練，讓新爸媽能夠多了解一些坐月子的關(guān)鍵原則和實(shí)際的操作方法，從而更科學(xué)和健康地度過產(chǎn)后恢復(fù)*關(guān)鍵的時(shí)期。

專為生長(zhǎng)發(fā)育期兒童設(shè)計(jì)的創(chuàng)意輔食，破解孩子成長(zhǎng)的營養(yǎng)密碼，傳授讓孩子愛上吃飯的訣竅。

如何判斷孩子是否缺乏鈣、鐵、鋅？孩子為什么會(huì)缺鈣、鐵、鋅？補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅分別有什么注意事項(xiàng)？本書提供營養(yǎng)指導(dǎo)與食譜推薦，讓孩子營養(yǎng)均衡，健康成長(zhǎng)！

孩子長(zhǎng)得高，健康自信都加分！把握長(zhǎng)高黃金期，為孩子長(zhǎng)高添油加醋！跟隨本書的步伐，助力孩子科學(xué)飲食，長(zhǎng)得高，讓孩子在成長(zhǎng)路上高人一等。

寶寶的健康成長(zhǎng)是每個(gè)家庭的心愿。那么怎么給寶寶合理安排膳食才能保證寶寶的營養(yǎng)均衡呢？本書講解了嬰幼兒生長(zhǎng)四階段喂養(yǎng)原則，詳細(xì)介紹了寶寶不可或缺的五大營養(yǎng)素及其重要性。選取提供了適合嬰幼兒時(shí)期的健康營養(yǎng)食譜，其中包含了嬰幼兒吞咽期、壓碎期、咀嚼期和幼兒期。

好爸爸必學(xué)：288例養(yǎng)胎瘦身餐

《現(xiàn)代印刷技術(shù)》由呂新廣編著，分為七章，科學(xué)地總結(jié)了印刷技術(shù)的發(fā)展過程，系統(tǒng)闡述了印刷技術(shù)的階調(diào)復(fù)制和色彩再現(xiàn)原理，介紹了印刷的數(shù)字化技術(shù)，重點(diǎn)講述了膠印、凹印的印刷原理及工藝，并對(duì)膠印、凹印、柔印的印刷特點(diǎn)，包括印刷壓力、油墨黏度、輸墨系統(tǒng)等方面進(jìn)行了對(duì)比分析，*后有針對(duì)性地給出了三個(gè)印刷實(shí)驗(yàn)。本書在全面系統(tǒng)闡述實(shí)用