本書(shū)分為作物科學(xué)篇、畜牧獸醫(yī)篇、農(nóng)業(yè)機(jī)械篇、資源環(huán)境篇、食品營(yíng)養(yǎng)篇、食品安全篇、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)篇七部分，收錄《野生變家種，“神草”人參的前世今生》《世界屋脊生長(zhǎng)的美味——藏豬》《油菜機(jī)械化最后一個(gè)技術(shù)“堡壘”——毯狀苗配套移栽》《南京農(nóng)機(jī)化所為秸稈禁燒出實(shí)招》等文章。

本書(shū)總結(jié)了20世紀(jì)60年代以來(lái)香蕉枯萎病綜合防控理論研究與實(shí)踐應(yīng)用的成果。內(nèi)容包括枯萎病的發(fā)生與為害、病原菌、致病機(jī)理、抗病機(jī)制、抗性鑒定方法、抗枯萎病育種、枯萎病的農(nóng)業(yè)防治、農(nóng)藥防治、生物防治和綜合防控等，共十章。

本書(shū)設(shè)有“農(nóng)業(yè)倫理學(xué)思想和農(nóng)耕哲學(xué)”“農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的相關(guān)倫理問(wèn)題”“食品倫理學(xué)和動(dòng)物倫理學(xué)”等欄目，收錄《論農(nóng)業(yè)界面的倫理學(xué)涵義》《美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的倫理基礎(chǔ)和新道德》《建立新的食物系統(tǒng)觀》《土族傳統(tǒng)村落文化景觀及其變遷研究》等文章。

本書(shū)介紹了涼山地區(qū)光葉紫花苕、燕麥、多花黑麥草、圓根、藍(lán)花子等的栽培歷史、栽培技術(shù)、栽培管理技術(shù)流程和涼山地區(qū)一年生飼草發(fā)展對(duì)策及路徑等理論與技術(shù)。

本書(shū)梳理了我國(guó)轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)棉安全評(píng)價(jià)檢測(cè)的經(jīng)驗(yàn)，主要包括全球轉(zhuǎn)基因棉花研究和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展、國(guó)內(nèi)外轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)棉安全管理現(xiàn)狀、我國(guó)轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)棉安全評(píng)價(jià)檢測(cè)成效、我國(guó)轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)棉長(zhǎng)期種植的生態(tài)效應(yīng)四部分。

本書(shū)闡述了草地資源清查的背景、意義，開(kāi)展項(xiàng)目研究的思路、方法、內(nèi)容、創(chuàng)新點(diǎn)，對(duì)草地資源利用的限制因素和發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了總結(jié)分析。

本書(shū)共8章，內(nèi)容包括：稻田生態(tài)服務(wù)功能內(nèi)涵及其評(píng)價(jià)方法、稻作技術(shù)發(fā)展對(duì)我國(guó)稻田生態(tài)服務(wù)價(jià)值的影響、氣候變化對(duì)我國(guó)稻田生態(tài)服務(wù)價(jià)值的影響、種植格局變化對(duì)我國(guó)稻田生態(tài)服務(wù)價(jià)值的影響、特色稻田生態(tài)服務(wù)功能及補(bǔ)償機(jī)制研究等。

本書(shū)從新疆的現(xiàn)狀出發(fā)，理論聯(lián)系實(shí)際，針對(duì)性地介紹了本地區(qū)常見(jiàn)多胎羊品種、引種應(yīng)注意的事項(xiàng)及其飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)，適宜南北疆的多胎羊雜交利用的優(yōu)勢(shì)雜交組合、母羊營(yíng)養(yǎng)調(diào)控與兩年三產(chǎn)頻密繁育技術(shù)、羔羊代乳粉育羔技術(shù)、羔羊早期斷奶一直線育肥技術(shù)，粗飼料加工調(diào)制與科學(xué)飼喂技術(shù)，多胎羊常見(jiàn)與特殊疫病防治等急需的關(guān)鍵技術(shù)。

本書(shū)介紹了與農(nóng)作物生產(chǎn)相關(guān)知識(shí)，內(nèi)容主要包括農(nóng)作物品種選擇、育苗、肥水管理、栽培管理、病蟲(chóng)害防治等生產(chǎn)管理技術(shù)，并以問(wèn)答的形式對(duì)主要問(wèn)題和知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行了闡述。

本書(shū)介紹了海南桑樹(shù)害蟲(chóng)和害螨共61種，隸屬6目28科58屬。對(duì)每種害蟲(chóng)均具體介紹其分類地位、拉丁學(xué)名、寄主及分布、為害特點(diǎn)、形態(tài)特征、生活習(xí)性和防治方法。