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當(dāng)前分類數(shù)量:16145  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置：首頁 > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 面包與一碗好湯
    • 面包與一碗好湯
    • （日）白崎裕子 著/2018-4-1/ 南海出版公司/定價(jià)：¥39

    • 新鮮出爐的面包散發(fā)著谷物自然的香氣，讓人難以抗拒。輕輕掰開，露出柔軟又富有彈性的組織，湊上去深深地聞一下，涌起莫名的溫暖和喜悅。 料理家白崎裕子做的面包簡單而獨(dú)特，她以中筋面粉、酵母、海鹽為基礎(chǔ)原料，利用冷藏發(fā)酵方法，不用費(fèi)力揉面，可以靈活控制時(shí)間，烘焙新手也可以輕松做出好吃又可愛的面包。這些造型質(zhì)樸的面包喚醒了食材本

    • ISBN：9787544289337
  • 行家?guī)氵x琥珀蜜蠟
    • 行家?guī)氵x琥珀蜜蠟
    • 姚江波/2018-4-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價(jià)：¥58

    • 本書從歷代琥珀蜜蠟制品、琥珀蜜蠟的定義、特征、常見品種、產(chǎn)地、價(jià)格、保養(yǎng)、市場趨勢等方面進(jìn)行了全面的介紹。對消費(fèi)者*關(guān)心的琥珀蜜蠟的真?zhèn)�、�?yōu)劣等問題做了詳細(xì)的敘述，對仿制品、相似品、優(yōu)化品、沒有石化的天然柯巴樹脂等的鑒定方法等都有講解，25種鑒定方法，讓你選購不打眼。不同市場逛法不同，教你少花錢、買真品；更提供專

    • ISBN：9787518418756
  • 每日便當(dāng)
    • 每日便當(dāng)
    • 田中民/2018-4-1/ 中國民族攝影藝術(shù)出版社/定價(jià)：¥42

    • 每天為丈夫制作便當(dāng)，日本人氣便當(dāng)明星田中民從2011年開始通過手機(jī)端社交網(wǎng)站Instagram發(fā)表自己的便當(dāng)，擁有12萬粉絲，其作品備受好評。作者將自己制作的便當(dāng)中操作簡單、營養(yǎng)搭配豐富、品相美觀的代表作品拿出來整理成冊，讓所有想制作便當(dāng)卻又無從下手的讀者也能松制作出美味、營養(yǎng)的便當(dāng)。在本書中，田中民為讀者精選了一個月

    • ISBN：9787512210912
  • 小家，越住越大2（包郵。當(dāng)當(dāng)獨(dú)家贈送思維導(dǎo)圖，2018年第四屆當(dāng)當(dāng)影響力作家榜新銳作家）
    • 小家，越住越大2（包郵。當(dāng)當(dāng)獨(dú)家贈送思維導(dǎo)圖，2018年第四屆當(dāng)當(dāng)影響力作家榜新銳作家）
    • 逯薇/2018-4-1/ 中信出版社/定價(jià)：¥68

    • 隨著時(shí)間地推移，居住難題也跟著不斷升級： 租了房，不想投入太多錢，卻想住得一樣舒適、體面； 買了房，裝修時(shí)不覺得，真正住幾年才發(fā)現(xiàn)規(guī)劃得不科學(xué)； 想要提升居住質(zhì)量，卻千頭萬緒不知道從哪兒下手； 家里添二寶了，父母搬來一起住，小家不得不容納6口人； 逛了不少論壇、看了不少公號文章，卻不知誰家的建議更合理；

    • ISBN：9787508686271
  • 餐桌上的香料百科
    • 餐桌上的香料百科
    • 好吃研究室 編著/2018-4-1/ 華夏出版社/定價(jià)：¥92

    • 《餐桌上的香料百科》分四個地域，介紹了在歐美、東南亞、印度以及臺灣地區(qū)常用的60多種香料，涵蓋每一種香料的應(yīng)用、保存方法和產(chǎn)地信息，以及形似香料的辨析，并附有上百種可供實(shí)踐的經(jīng)典菜譜，帶你從香料的角度體會異國文化，讓你在受到科普的同時(shí)也能動手做出相應(yīng)的美食，是廚房愛好者不可缺少的一本手邊參考書。

    • ISBN：9787508092980
  • 咖啡制作
    • 咖啡制作
    • 徐春紅/2018-4-1/ 浙江大學(xué)出版社/定價(jià)：¥36

    • 徐春紅主編的《咖啡制作（浙江省普通高校十三五新形態(tài)教材）》是一本兼具實(shí)踐性和理論性、科學(xué)性和藝術(shù)性、技術(shù)性和觀賞性的實(shí)用型教材。本書包括7個模塊，35個專題，介紹了咖啡的起源與歷史、咖啡館的籌建與經(jīng)營、咖啡豆的烘焙與研磨、意式和單品咖啡的制作、咖啡禮儀與點(diǎn)單技巧，以及咖啡館文創(chuàng)設(shè)計(jì)等內(nèi)容，旨在培養(yǎng)并提升讀者的咖啡制作技

    • ISBN：9787308179744
  • 舌尖上的安全（第2冊）（配盤）
    • 舌尖上的安全（第2冊）（配盤）
    • 程景民/2018-4-1/ 人民衛(wèi)生出版社/定價(jià)：¥45

    • 《舌尖上的安全》為太原電視臺（播出平臺）、山西醫(yī)科大學(xué)管理學(xué)院（專業(yè)支持）聯(lián)合制作，就有關(guān)食品安全的有關(guān)問題進(jìn)行講解。意在大力發(fā)揮新聞媒體的傳播力和影響力，提升人民群眾食品安全意識，推動食品安全知識的普及，促進(jìn)食品藥品監(jiān)督工作的全民關(guān)注、全民參與。

    • ISBN：9787117253932
  • 舌尖上的安全（第3冊）（配盤）
    • 舌尖上的安全（第3冊）（配盤）
    • 程景民/2018-4-1/ 人民衛(wèi)生出版社/定價(jià)：¥47

    • 《舌尖上的安全》為太原電視臺（播出平臺）、山西醫(yī)科大學(xué)管理學(xué)院（專業(yè)支持）聯(lián)合制作，就有關(guān)食品安全的有關(guān)問題進(jìn)行講解。意在大力發(fā)揮新聞媒體的傳播力和影響力，提升人民群眾食品安全意識，推動食品安全知識的普及，促進(jìn)食品藥品監(jiān)督工作的全民關(guān)注、全民參與。

    • ISBN：9787117254144
  • 舌尖上的安全(第1冊)（配盤）
    • 舌尖上的安全(第1冊)（配盤）
    • 程景民/2018-4-1/ 人民衛(wèi)生出版社/定價(jià)：¥47

    • 《舌尖上的安全》為太原電視臺（播出平臺）、山西醫(yī)科大學(xué)管理學(xué)院（專業(yè)支持）聯(lián)合制作，就有關(guān)食品安全的有關(guān)問題進(jìn)行講解。意在大力發(fā)揮新聞媒體的傳播力和影響力，提升人民群眾食品安全意識，推動食品安全知識的普及，促進(jìn)食品藥品監(jiān)督工作的全民關(guān)注、全民參與。

    • ISBN：9787117253925
  • 食品生物化學(xué)（第三版）（潘寧）
    • 食品生物化學(xué)（第三版）（潘寧）
    • 潘寧，杜克生 主編/2018-4-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價(jià)：¥36

    • 本教材共十一章，即緒論、水分和礦物質(zhì)、糖類、脂類、蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素、物質(zhì)代謝、食品的色香味、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)。本教材在保持第二版教材基本框架和基本內(nèi)容的基礎(chǔ)上，對內(nèi)容的更新和論述的深廣度均做了較多的修改和完善，增加了部分圖文、應(yīng)用實(shí)例習(xí)題等內(nèi)容，使本書更具應(yīng)用性及趣味性。本教材是高職高專食品類專業(yè)的教學(xué)用書，也可供相關(guān)

    • ISBN：9787122314666