《發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)教程》在多年發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)教學(xué)基礎(chǔ)上，針對(duì)發(fā)酵工程國內(nèi)外發(fā)展和發(fā)酵工業(yè)的最新狀況以及高教改革方向，有針對(duì)性進(jìn)行實(shí)驗(yàn)內(nèi)容設(shè)計(jì)，以驗(yàn)證、基礎(chǔ)、綜合實(shí)驗(yàn)為架構(gòu)，融入現(xiàn)代發(fā)酵工程中所采取的技術(shù)理念，內(nèi)容包括菌株誘變技術(shù)及遺傳改造、重組菌株培養(yǎng)技術(shù)、培養(yǎng)條件優(yōu)化、搖瓶及發(fā)酵罐使用及控制技術(shù)等方面�！栋l(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)教程》

《發(fā)酵工程原理與技術(shù)/高等學(xué)校生物技術(shù)、生物工程系列教材》共十七章，全書聚焦發(fā)酵工程原理與技術(shù)，以菌種／細(xì)胞一發(fā)酵一分離純化一產(chǎn)物為主線，涵蓋生物學(xué)和工程學(xué)主題，以傳統(tǒng)的微生物發(fā)酵與動(dòng)、植物細(xì)胞發(fā)酵為主要對(duì)象，強(qiáng)化發(fā)酵過程的過量生產(chǎn)，生物反應(yīng)質(zhì)能平衡，氧氣的溶解、傳遞、測(cè)定、影響等基礎(chǔ)問題，凝練滅菌、空氣除菌、發(fā)

《發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)/生命科學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)系列教材》涵蓋了發(fā)酵菌種的獲得與選育、發(fā)酵培養(yǎng)基的組成及設(shè)計(jì)、純培養(yǎng)環(huán)境的設(shè)置及實(shí)施、菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)、發(fā)酵操作方式及其動(dòng)力學(xué)測(cè)試、過程檢測(cè)及分析、發(fā)酵產(chǎn)物的提純等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。各實(shí)驗(yàn)既可獨(dú)立開設(shè)，也能相互貫通，形成一個(gè)完整的實(shí)驗(yàn)體系。全書共設(shè)計(jì)了38個(gè)實(shí)驗(yàn)供讀者靈活選用�！栋l(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)指

《生物工程專業(yè)綜合素質(zhì)培養(yǎng)型系列教材：微生物工程》以大量應(yīng)用案例，系統(tǒng)介紹了微生物工程的基本內(nèi)容及工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，全書分上下兩篇，共20章。上篇為微生物工程原理及案例分析，內(nèi)容包括緒論、工業(yè)微生物菌種選育、微生物基因工程、微生物發(fā)酵培養(yǎng)與來菌、微生物發(fā)酵過程及控制、微生物發(fā)酵放大技術(shù)概述、微生物轉(zhuǎn)化技術(shù)、環(huán)境保護(hù)中的微生

本書為《蛋白質(zhì)純化指南》（GuidetoProteinPurification）第二版的中文譯本。原著由來自于美、德、英、澳等國家著名大學(xué)、科研機(jī)構(gòu)或生物技術(shù)公司的70多位蛋白質(zhì)科學(xué)領(lǐng)域內(nèi)的知名專家撰寫，對(duì)蛋白質(zhì)純化相關(guān)的技術(shù)、材料、試劑、設(shè)備等進(jìn)行了詳細(xì)介紹。第二版由Elsevier出版集團(tuán)于2009年出版，對(duì)199

本書為教育部“十二五”普通高等教育本科國家級(jí)規(guī)劃教材,是一本系統(tǒng)介紹發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)技術(shù)的圖書。全書共分五章，重點(diǎn)介紹涉及各種生物反應(yīng)器的微生物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)，包括發(fā)酵微生物實(shí)驗(yàn)基本操作、工業(yè)微生物核酸分離純化、發(fā)酵過程基本操作、發(fā)酵產(chǎn)品提取精制基本操作、典型發(fā)酵產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)等內(nèi)容。本書將國外最新實(shí)驗(yàn)技術(shù)、國內(nèi)現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)材料以及

《發(fā)酵工程》是一本系統(tǒng)介紹發(fā)酵工程基礎(chǔ)理論和技術(shù)的教材，它以發(fā)酵工程為主線，緊密聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)踐，突出了系統(tǒng)性、前沿性、科學(xué)性和實(shí)踐性等特色。全書四篇共分33章，分別為發(fā)酵反應(yīng)過程原理篇、產(chǎn)物分離和純化過程篇、發(fā)酵工程生產(chǎn)設(shè)備篇、典型發(fā)酵工程過程篇，內(nèi)容主要包括菌種的選育、微生物代謝調(diào)節(jié)、發(fā)酵工藝控制、產(chǎn)物分離和純化、發(fā)酵

蛋白質(zhì)工程是蛋白質(zhì)基礎(chǔ)理論研究與工程應(yīng)用的結(jié)合，《蛋白質(zhì)工程》以工科思想為指導(dǎo)來構(gòu)建全書基本框架和體系，分三個(gè)層次闡述：蛋白質(zhì)生物學(xué)基礎(chǔ)理論、蛋白質(zhì)工程技術(shù)理論、蛋白質(zhì)工程方法與技術(shù)。內(nèi)容上強(qiáng)化蛋白質(zhì)工程的工藝過程，在注重工藝原理運(yùn)用與產(chǎn)物生產(chǎn)過程的完整性中，加強(qiáng)和體現(xiàn)了蛋白質(zhì)生產(chǎn)工藝的先進(jìn)性。書中包括大量科研及生產(chǎn)案

《普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材：微生物發(fā)酵工藝學(xué)原理》共十章，系統(tǒng)論述了利用微生物發(fā)酵的基本工藝學(xué)知識(shí)，包括微生物發(fā)酵代謝控制的基本原理與方法、工業(yè)微生物育種與種子制備、工業(yè)生產(chǎn)用培養(yǎng)基、發(fā)酵工程中的滅菌操作、發(fā)酵設(shè)備簡介、發(fā)酵過程優(yōu)化和工藝控制、通氣和攪拌、發(fā)酵產(chǎn)物的常用提取分離方法、發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)簡介等。內(nèi)容緊緊圍

《發(fā)酵工程》突出典型案例與理論教學(xué)相結(jié)合的特色，理念創(chuàng)新，實(shí)用性強(qiáng)。全書以發(fā)酵工程學(xué)科的“中游”工程技術(shù)為主線，內(nèi)容涵蓋發(fā)酵生產(chǎn)原料及預(yù)處理、微生物育種及細(xì)胞培養(yǎng)、微生物發(fā)酵動(dòng)力學(xué)、發(fā)酵過程的管理及監(jiān)控、好氧發(fā)酵技術(shù)、厭氧發(fā)酵技術(shù)、發(fā)酵過程的優(yōu)化、發(fā)酵和分離的耦合技術(shù)及發(fā)酵工程節(jié)能減排。在重點(diǎn)介紹液態(tài)發(fā)酵技術(shù)的同時(shí)，也