本書立足介紹中華茶文化，結(jié)合茶藝體驗(yàn)和茶事活動(dòng)的教育教學(xué)實(shí)踐而編寫。本書共三個(gè)篇章，分別為：上篇茶故事，中篇茶生命，下篇茶生活。由十一個(gè)單元組成，包括：茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、茶的歷史演繹、茶的文學(xué)禮贊、探索多彩茶俗、茶的第一次生命、茶的第二次生命、茶的第三次生命、人之美、水之美、器之美、藝之美。前兩個(gè)單元介紹茶的起源、演變、

本教材分為7個(gè)項(xiàng)目，工作任務(wù)16個(gè)，實(shí)訓(xùn)訓(xùn)練14個(gè)，基礎(chǔ)知識(shí)與技能訓(xùn)練結(jié)合，保障工作任務(wù)順利實(shí)施。工作任務(wù)16個(gè)包括：食品統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)，分析統(tǒng)計(jì)資料，掌握真值與平均值，整理試驗(yàn)數(shù)據(jù)，假設(shè)檢驗(yàn)概述，總體均值的檢驗(yàn)，總體成數(shù)的檢驗(yàn)，方差分析的基本原理與步驟，單因素試驗(yàn)資料的方差分析，多因素試驗(yàn)資料的方差分析，分析一元回歸，

《調(diào)鼎集》成書10卷，內(nèi)容豐富而全面，廚師經(jīng)驗(yàn)實(shí)錄，實(shí)用價(jià)值較高�！墩{(diào)鼎集》善于博取眾家之長(zhǎng)，理論聯(lián)系實(shí)際，內(nèi)容全面，突出了江淮飲食風(fēng)味，對(duì)當(dāng)今烹飪提供了寶貴的參考經(jīng)驗(yàn)。此次出版，以中國(guó)圖書館藏稿抄本為底本重新整理，希望對(duì)于讀者了解優(yōu)秀飲食文化、追求美好生活有所幫助。

本書是“十四五”高等學(xué)校美術(shù)與設(shè)計(jì)應(yīng)用型規(guī)劃教材之一，全面、系統(tǒng)介紹現(xiàn)代印刷工藝的種類和特性，并著重對(duì)印前設(shè)計(jì)部分以實(shí)例分步講解的方式進(jìn)行闡述，搭配詳細(xì)的操作步驟圖片，由淺入深、循序漸進(jìn)地解析各類型印刷工藝在不同項(xiàng)目中的表現(xiàn)應(yīng)用與設(shè)計(jì)方法。本書主要內(nèi)容包括印刷的起源與發(fā)展、印刷原理與印刷工藝、印前設(shè)計(jì)、印前設(shè)計(jì)實(shí)戰(zhàn)。

本書作者將自己的親身經(jīng)歷融入了不時(shí)不食、就地取材的時(shí)代理念，從不同角度傳達(dá)了素食之美、人生志趣。全書分為八輯，內(nèi)容涉及田園蔬菜、花果野菜、豆制料理、菜品羹湯等。

本書以實(shí)地調(diào)查、采訪為依據(jù)，結(jié)合相關(guān)的史料記載，圖文并茂地剖析了南路邊茶制作的獨(dú)特技藝，探尋了南路邊茶技藝的振興發(fā)展之路，對(duì)傳承中華傳統(tǒng)非遺技藝、弘揚(yáng)中國(guó)茶文化具有重要意義。

本書包含玩偶、服飾、包袋、毯子等24件作品，涵蓋從入門到進(jìn)階的各個(gè)難度級(jí)別。此外，書中還特別加入了電影的幕后故事和經(jīng)典臺(tái)詞，以及原始的概念設(shè)計(jì)、服裝草圖、電影劇照等。

果品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)

《食品科技革命：食物的進(jìn)化與新產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)》共分十章，其中，第1章首先從社會(huì)課題和食物的角度，指出現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造的價(jià)值中有一部分是負(fù)面的，作者從這些負(fù)面價(jià)值入手分析食品行業(yè)為解決這些社會(huì)課題做了哪些努力。接下來(lái)從重新定義食物的價(jià)值這一角度分析今后食品產(chǎn)業(yè)應(yīng)該創(chuàng)造怎樣的價(jià)值。 第2章介紹了一些主要趨勢(shì)。這些趨勢(shì)分為

《吃吃飯，聊聊添不該被誤解的食品添加劑》由浙江科技大學(xué)、浙江省食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)副主任委員肖功年教授、浙江省食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)何春毅秘書長(zhǎng)等共同撰寫，93歲高齡的浙江省食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)童永和名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)親筆作序。全書共分6章，從老百姓容易混淆的概念談起，闡述什么是食品添加劑，用老百姓語(yǔ)言分析日