《新型農(nóng)民職業(yè)技能培訓(xùn)教材：農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)工培訓(xùn)教程》介紹了：農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)工的崗位職責(zé)、素質(zhì)要求、必須具備的基礎(chǔ)知識，影響農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)的采前因素和采后處理，農(nóng)產(chǎn)品的商品化處理和貯藏技術(shù)，主要農(nóng)產(chǎn)品貯藏范例，農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢驗。全書內(nèi)容系統(tǒng)，技術(shù)實用先進(jìn)，可操作性強(qiáng)，語言通俗易懂，適合作為農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)工作人員的培訓(xùn)

《新型農(nóng)民職業(yè)技能培訓(xùn)教材：農(nóng)產(chǎn)品加工培訓(xùn)教程》共分五部分內(nèi)容，主要包括：糧油制品加工、畜禽制品加工、果蔬保鮮與加工、水產(chǎn)品加工和方便休閑小食品。為貼近生產(chǎn)實際，貼近讀者，《農(nóng)產(chǎn)品加工培訓(xùn)教程》吸納了近年來農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工的新技術(shù)、新工藝，使教材內(nèi)容與生產(chǎn)實際相融合，力求突出實用性、職業(yè)性、創(chuàng)新性、可讀性。該書可作為農(nóng)

《多姿多彩的農(nóng)業(yè)》以古人“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為疥，五蔬為充”為線，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的多彩多姿為綱，把色彩繽紛五谷雜糧，爭奇斗艷六畜興旺，五顏六．色瓜果蔬菜，七彩斑斕蘑菇菌耳，展現(xiàn)在讀者面前。書中既有故事又有科學(xué)知識，試．圖寓知識性子趣味性之中，通過這不多的例子讓讀者領(lǐng)悟到更多的農(nóng)業(yè)多彩多姿的內(nèi)容。

《糧食儲藏學(xué)》分4篇共11章：第一篇介紹糧食儲藏的基本理論，包括糧食及油料的籽粒結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、生理特性及糧食儲藏的生態(tài)系統(tǒng)等內(nèi)容；第二篇闡述目前糧食儲藏管理方面的基本理論和現(xiàn)代化倉儲管理技術(shù)；第三篇詳述當(dāng)前國內(nèi)外應(yīng)用的主要糧食儲藏技術(shù)，包括常規(guī)儲糧、低溫儲糧和氣調(diào)儲糧方法等；第四篇介紹主要原糧及油脂品種的儲藏方法�！�

中國農(nóng)村由于衛(wèi)生條件較差，家庭害蟲發(fā)生較為嚴(yán)重，尤其是傳播疾病的衛(wèi)生害蟲發(fā)生嚴(yán)重。目前防治技術(shù)主要采用化學(xué)農(nóng)藥防治，如蚊子、蒼蠅的防治常常采用目前國家嚴(yán)禁生產(chǎn)的高效劇毒農(nóng)藥如六六六、三九一一、呋喃丹等。由于防治技術(shù)落后、畜中毒現(xiàn)象頻繁發(fā)生，急需一些新的低毒、高效的防治技術(shù)。目前農(nóng)村儲糧占我國儲糧總量的65％，由于儲糧害

本書由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)植保張宏宇教授等編著。主要內(nèi)容包括：糧食與種子貯藏概述，糧食與種子貯藏條件與設(shè)備，貯糧的干燥與通風(fēng)，糧食與種子貯藏期的主要害蟲、微生物及嚙齒動物，糧食與種子貯藏期的有害生物調(diào)查與綜合防治，以及主要糧種的貯藏技術(shù)。

本書由河北省科技專利事務(wù)所專利法律事務(wù)高級代理人王琪、中國科學(xué)院石家莊農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究所高級工程師崔建偉編。全書分上、中、下三冊，書中匯集的是作者從1985—1997年在國家申請的50余萬件專利文獻(xiàn)中精選的2000例有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品深加工的專利信息，目的是指導(dǎo)農(nóng)民怎樣使用專利，開拓農(nóng)村經(jīng)濟(jì)市場，為農(nóng)產(chǎn)品加工增值提供門路。上冊內(nèi)

《農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)》以農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和農(nóng)產(chǎn)品安全為主要線索，詳盡介紹了農(nóng)產(chǎn)品安全的標(biāo)準(zhǔn)體系、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、實施使用技術(shù)和實施案例，適合于從事無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、教育和科研等各方面的行業(yè)人員使用。

《新農(nóng)村建設(shè)實用技術(shù)叢書》以廣大農(nóng)民為讀者群，從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)村社區(qū)、城鎮(zhèn)化等方面入手，著眼于能夠滿足當(dāng)前新農(nóng)村建設(shè)中發(fā)展生產(chǎn)、鄉(xiāng)村建設(shè)、生態(tài)環(huán)境、醫(yī)療衛(wèi)生實際需求。本書是叢書之一，介紹了農(nóng)產(chǎn)品深加工共性技術(shù)、糧油產(chǎn)品深加工、水果蔬菜深加工、禽畜及水產(chǎn)品等。該套叢書通俗易懂，圖文并茂、深入淺出，凝結(jié)了一批權(quán)威專家、科技骨

本書共分八章。第一章為緒論，主要介紹發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的意義、作用、地位，集成技術(shù)要素及其相互關(guān)系；第二章農(nóng)產(chǎn)品的加工要求，主要介紹農(nóng)產(chǎn)品加工對原料的要求、區(qū)域布局、質(zhì)量安全和加工類型；第三章農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，主要闡述農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的地位和作用，國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)類型、發(fā)展趨勢、質(zhì)量控制以及制修訂與實施；第四