本書以GB27602014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》為依據，并參考了國內外食品添加劑相關法律法規(guī)，以及*的食品添加劑研究進展，系統(tǒng)介紹了食品添加劑的定義、分類、安全及科學管理等基礎知識。 全書按照功能性從食品保存劑、食品色澤調節(jié)劑、食品風味添加劑、食品質構改良劑、其他食品添加劑進行分章編寫，重點介紹各種食

品嘗過5000種便當?shù)娜毡拒囌颈惝斉�王小林忍遴選全日本*精華的車站和機場便當，帶領讀者與旅客進行一場美食休閑之旅。在方寸之間感受食器之美，食材之美，味道之美，文化之美，體會濃濃的和式風土人情。 作者認為車站便當是日本引以為豪的飲食文化，在巴掌大的小小容器里，充盈著風花雪月和故事傳說。日本的便當有魚、有肉、有蔬菜，更有世

《我的*本橄欖油食譜書》*本以特級冷壓初榨橄欖油為料理用油的全烹調料理書。書中開篇就介紹了橄欖油油標上所傳達的信息，讓讀者知道了何為酸價和單元不飽和脂肪酸，并解傳了如何選購一瓶好的橄欖油。在一般的認識中，橄欖油是只適合涼拌和煮湯用的油品，但是在該書中，作者讓大家知道了，找到適合的橄欖油，它也是可以用來做煎炒和油炸

有了精妙的效果圖繪制鋪墊，才能為設計、創(chuàng)作保駕護航。書中以基礎到進階的方式精細且系統(tǒng)的講解了珠寶設計手繪技法，遵循法國傳統(tǒng)手繪課程流程、體系，結合作者在法國留學時學習到的速成手繪教學方法、珠寶設計行業(yè)從業(yè)經驗及多年珠寶教學的經驗，不斷總結，梳理出一套快捷、有效的珠寶手繪方法。同時書中還融入珠寶首飾設計的流程、方法與繪制

本書是一本介紹中文版CorelDRAW2017服裝設計的案例式教材，讓讀者在學習案例的過程中掌握使用CorelDRAW2017設計服裝的技巧。全書共5章，內容涵蓋CorelDRAW2007軟件簡介和服裝款式設計及案例、服裝面料設計及案例、服裝輔料設計及案例、服飾配件的設計及案例。本書可作為服裝院校設計專業(yè)及服裝職業(yè)培訓

清清涼涼的冰淇淋師很多女性都無法拒絕的誘惑，但是由于冰淇淋的熱量較高，害怕變胖的人總是望而卻步，沒關系的，其實冰淇淋也可以很健康，很低卡。有了這本冰淇淋秘籍，照著書上的低熱量配方玩轉冰淇淋。本書中的冰淇淋以牛奶和鮮奶油為基本材料，相比于普通冰淇淋，不需加入過多的糖粉調節(jié)口味，熱量較低，并且盡量選用健康的蔬果，將其味道發(fā)

20位文化學者帶領我們從文化與藝術的視角重新解讀日本，從建筑、日本古董、和果子、日本茶、日本酒五個不同維度展開。解讀50位建筑大師的代表作品，逛遍30個古董集市，了解和果子與日本茶背后的日式美學，解密日本酒背后的門道。更有近400家店鋪與景點推薦，地道東京漫游指南就在這里！《東京藝術之旅：日本茶》一書中超過300年歷史

20位文化學者帶領我們從文化與藝術的視角重新解讀日本，從建筑、日本古董、和果子、日本茶、日本酒五個不同維度展開。解讀50位建筑大師的代表作品，逛遍30個古董集市，了解和果子與日本茶背后的日式美學，解密日本酒背后的門道。更有近400家店鋪與景點推薦，地道東京漫游指南就在這里！《東京藝術之旅：日本酒》一書中知名清酒品牌羅生

你無法拒絕巧克力，就像你無法拒絕愛情。 因為世上少有美味能像它一樣，明明是苦的，卻總與甜蜜相關。 日本樂天巧克力技師蕪木祐介，帶你踏上巧克力征服世界的旅程， 清新水彩手繪，圖解巧克力的前世今生，手把手教你品鑒天賜美味， 關于巧克力的一切，都在這本精美的小書里 從可可到巧克力，你未必清楚的演化史 巧克力是如何做出來的 世

《啤酒原來是這么回事兒》是一本針對啤酒入門愛好者所作的書籍，講述了啤酒酒廠成立的歷史、釀制啤酒的各種技術和傳奇故事。此外，作者還將為讀者介紹品酒的方法、如何購買啤酒并認識各種啤酒。該書還配有詳盡的內容和精美的配圖，可令讀者充分了解啤酒的優(yōu)良傳統(tǒng)和悠久歷史，體會啤酒帶給生活的美味和幸福感。