翡翠深受人們喜愛(ài)，是當(dāng)前國(guó)內(nèi)消費(fèi)量最大的珠寶品種之一�！兑槐緯�(shū)讀懂翡翠》由國(guó)內(nèi)知名翡翠專(zhuān)家編寫(xiě)，結(jié)合十多年的翡翠鑒定、銷(xiāo)量、品鑒、評(píng)估的經(jīng)驗(yàn)，詳細(xì)介紹了翡翠的真?zhèn)舞b定、處理品鑒別、價(jià)值評(píng)估方法以及翡翠市場(chǎng)情況和收藏訣要。 本書(shū)適宜翡翠愛(ài)好者參考。

本書(shū)共分為7章，主要包括服裝設(shè)計(jì)必知、服裝設(shè)計(jì)的色彩應(yīng)用、服裝的外形、服裝款式的局部及整體設(shè)計(jì)、服裝設(shè)計(jì)的材料應(yīng)用、專(zhuān)題服裝設(shè)計(jì)、成衣設(shè)計(jì)等內(nèi)容。本書(shū)作為一本服裝設(shè)計(jì)師的指導(dǎo)書(shū)，從最基本的設(shè)計(jì)講起，內(nèi)容豐富，通俗易懂，還配有大量的圖片和實(shí)例，便于讀者從零開(kāi)始輕松地學(xué)習(xí)服裝設(shè)計(jì)。本書(shū)適合服裝從業(yè)人員、服裝設(shè)計(jì)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的師

《隨園食單》是清代文人袁枚四十年美食品味心得而寫(xiě)成，書(shū)中以文言隨筆的形式，記述了我國(guó)清代年間300多種菜肴飯點(diǎn)，以及當(dāng)時(shí)的美酒名茶。舉凡菜點(diǎn)的選料、加工、切配、烹調(diào)及對(duì)菜點(diǎn)的色、香、味、形、器、序都做了精辟的論述。袁枚用文才筆墨，將吃喝之俗事寫(xiě)出了別樣的氣息，讓一蔬一飯的哲學(xué)打破時(shí)間的限制，觸動(dòng)我們的味覺(jué)和記憶。

本書(shū)介紹了酶的基本知識(shí)（包括酶的特性和分類(lèi)、酶的催化機(jī)制、酶催化反應(yīng)動(dòng)力學(xué)、酶的一般生產(chǎn)方法）、紡織工業(yè)中常用的酶（包括淀粉酶、纖維素酶、蛋白酶、果膠酶、酯酶、氧化還原酶、谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶、PVA降解酶、角蛋白酶等）、紡織品的酶前處理技術(shù)（退漿、精練、脫膠、漂白）、紡織品的酶催化染色和脫色技術(shù)、紡織品酶整理技術(shù)、紡織品的

本書(shū)一共分為三個(gè)部分：高性能織物、材料和制造；高性能服裝的設(shè)計(jì)；高性能服裝和可穿戴技術(shù)的應(yīng)用。主要內(nèi)容：高性能服裝的要素、紡織纖維的特點(diǎn)、纖維素纖維等。

隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民生活水平的不斷提高,國(guó)際、國(guó)內(nèi)的交流日益頻繁,人們對(duì)餐飲的要求越來(lái)越高,一份好的菜與宴席設(shè)計(jì)既可作為餐飲企業(yè)與顧客交流的工具、宣傳產(chǎn)品種類(lèi)、塑造企業(yè)形象、吸引顧客消費(fèi),又可以作為餐飲企業(yè)的工作文件和員工工作指南,提高餐飲企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力,提高餐飲企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,同時(shí)還是衡量廚師或餐飲管理者水平的

易武，中國(guó)貢茶*鎮(zhèn)，古六大茶山之首，茶馬古道的起源地。本書(shū)一共分為五個(gè)章節(jié)，*章，茶人的原鄉(xiāng)，主要介紹了易武作為中國(guó)貢茶*鎮(zhèn)的歷史；第二章，易武風(fēng)土，主要介紹了易武極具代表性的產(chǎn)區(qū)麻黑、高山寨、彎弓等；第三章，風(fēng)味密碼，主要介紹了易武茶的香氣、味覺(jué)、口感等方面的內(nèi)容；第四章，歲月史詩(shī)，主要介紹了易武茶的風(fēng)云百年、復(fù)興之

本書(shū)是《中國(guó)手工紙文庫(kù)》叢書(shū)中的分卷，本卷是對(duì)安徽省手工紙的研究整理。主要內(nèi)容包括：①手工紙的原料、工藝和用途手工紙圖片：在實(shí)地考察、采集樣品過(guò)程中，將造紙?jiān)�料、設(shè)備、工藝流程、成品等形成圖片記錄。對(duì)手工紙標(biāo)本的產(chǎn)地、原料、工藝、用途等進(jìn)行圖文一體的分析手工紙的技術(shù)分析研究：利用中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)手工紙研究所手工紙測(cè)試分

本書(shū)通過(guò)吃貨尋覓，親身試吃，用美文推介了虎門(mén)鎮(zhèn)40多家特色美食餐飲店。美文中既有美食體驗(yàn)，也有實(shí)用的尋食指南和精美的手繪配圖。

本教材內(nèi)容包括乳制品生產(chǎn)衛(wèi)生知識(shí)、原料乳的化學(xué)成分及加工特性、原料乳驗(yàn)收、液態(tài)乳加工、酸乳加工、乳粉加工、冷凍乳制品加工、干酪加工、煉乳加工、奶油加工等10個(gè)項(xiàng)目。本教材從生產(chǎn)過(guò)程入手，以操作方法為重點(diǎn)，難點(diǎn)內(nèi)容配以動(dòng)畫(huà)講解（二維碼）；內(nèi)容設(shè)計(jì)以生產(chǎn)過(guò)程需求為標(biāo)準(zhǔn)，將理論知識(shí)滲透到實(shí)際操作中。書(shū)中配以圖片，更加直觀(guān)，力