糖是在哪里生產(chǎn)的?紅糖和白糖有什么區(qū)別?甜菜和甘蔗是怎么產(chǎn)出糖的?糖果是怎么做的?糖只能用在食品上嗎?為了了解這個世界,孩子們觀察,然后提問,再根據(jù)回答提出更多的問題。孩子們可能每天都能吃到甜甜的糖,卻少有機會參觀制糖廠。因此作者沿著問題的方向往回追溯,帶孩子從糖開始探索甘蔗和甜菜的秘密。本書是“哇!我身邊的世界”系列

木床是怎么做的?還有哪些家具是木頭做的?誰在砍樹?世界上的森林都是一樣的嗎?為了了解這個世界,孩子們觀察,然后提問,再根據(jù)回答提出更多的問題。孩子們每天被木制品包圍著,卻不清楚樹木究竟是如何被砍伐的。因此作者沿著問題的方向往回追溯,帶孩子探索為我們提供了各種資源的森林。本書是“哇!我身邊的世界”系列的分冊,該系列是面向

鹽是怎么裝進鹽罐里的?鹽從哪里來?鹽只能用于烹飪嗎?為了了解這個世界,孩子們觀察,然后提問,再根據(jù)回答提出更多的問題。孩子們每天都會吃鹽,卻少有機會見到制鹽的過程。因此作者沿著問題的方向往回追溯,帶孩子探索食鹽背后的故事。本書是“哇!我身邊的世界”系列的分冊,該系列是面向3～7歲兒童的科普百科繪本,以講解生活中常見的事

如何生產(chǎn)一塊巧克力排?我們能用巧克力做什么?巧克力蛋是怎么做的?為了了解這個世界,孩子們觀察,然后提問,再根據(jù)回答提出更多的問題�，F(xiàn)在的孩子,往往有機會吃到巧克力,卻不能走進手工巧克力工人的作坊。因此,作者沿著問題的方向往回追溯,帶領(lǐng)孩子從成品(巧克力)探索來源(可可豆)。本書是“哇!我身邊的世界”系列的分冊,該系列是

面包是怎么做出來的?面粉從哪兒來?怎么收割麥子?為了了解這個世界,孩子們觀察,然后提問,再根據(jù)回答提出更多的問題�，F(xiàn)在的孩子,往往有機會吃上面包,卻無法參與麥子的收割。因此作者沿著問題的方向往回追溯,帶孩子從成品(面包)探索來源(麥田)。本書是“哇!我身邊的世界”系列的分冊,該系列是面向3-7歲兒童的科普百科繪本,以講

棉花是什么?我們只能用植物來制作布料嗎?綿羊呢?綿羊是唯一提供毛料的動物嗎?怎么把羊毛織成布料?為了了解這個世界,孩子們觀察,然后提問,再根據(jù)回答提出更多的問題�，F(xiàn)在的孩子每日身穿T恤,卻無法想象它來自于一種奇特的果實。因此作者沿著問題的方向往回追溯,帶孩子從成品(T恤)探索來源(棉花)。本書是“哇!我身邊的世界”系列

本書充分考慮了蒙古族歷史的特殊性,從首見于正史的室韋入手敘述蒙古族服飾,直至當(dāng)代,歷史跨度長達近千年,較為清晰地梳理出服飾發(fā)展、演變之脈絡(luò)。同時,編者還著眼于辨析蒙古族各部族的服飾特點,將其分為內(nèi)蒙古地區(qū)各部落和其他省區(qū)各部族兩大部分,分別加以闡述。書中配有五千余幀服飾圖片,囊括了古代壁畫、出土文物、歷史照片以及現(xiàn)實生

“粵廚寶典叢書”的秘籍篇系列主要收集從清代到20世紀60年代以前對粵菜有貢獻的文獻資料,其中包括20世紀60年代手刻版及鉛印版卻未曾發(fā)行過的內(nèi)部資料。因為篇幅巨大,分為三冊出版�！懊丶�篇1”的主要資料是清代袁枚的《隨園食單》,元代倪瓚的《云林堂飲食制度集》、清代顧仲的《養(yǎng)小錄和民國時期的《秘傳食譜》。作為資深粵菜大廚,

“粵菜師傅的粵菜地圖”叢書圍繞“粵菜師傅”工程,弘揚粵菜特色文化。本叢書以粵菜師傅的視角,講述經(jīng)典粵菜的故事,包括粵菜的飲食文化、當(dāng)?shù)氐赜蛭幕�、人文特色、歷史沿革、廚鄉(xiāng)文化等�！痘洸藥煾档幕洸说貓D:南海味道》包括“食在南海的N個理由”“地道南海,地道風(fēng)味”“南海美食番外篇”三個篇章,其中以專題的方式展開南海粵菜文化的細

本書由兩部分組成,第一部分主要論述了發(fā)酵米制品在生產(chǎn)加工過程中各種天然添加劑(膠體、蛋白)和發(fā)酵劑對其品質(zhì)的影響及抗老化作用,以及不同包裝材料和氣調(diào)包裝技術(shù)在其儲藏過程中對其貨架期的影響。第二部分主要論述了一種具有多功能性(CO2吸收、水蒸氣吸收和抗菌活性)的新型瓊脂基生物膜材料,將其作為氣調(diào)包裝中的插入標簽,測試所開