現(xiàn)代人每天面對(duì)著花樣繁多的加工食品。一方面，它們可以隨時(shí)隨地填飽我們的肚子，讓我們的生活更便捷；但另一方面，長(zhǎng)期食用這樣的食物，也給我們的健康帶來了隱患。你可能會(huì)從新聞中讀到這樣的信息：加工食品不利于健康。但為什么呢？如何定義加工食品呢？我們自己在廚房做的食物就是純天然的嗎？定義加工食物品不是一件容易的事，確定一種食物

《了不起的中華服飾》是一套民族文化啟蒙的通俗百科類童書，以精心繪制的插圖，通俗有趣的文字，講述了中國(guó)南北方民族服飾及其具有代表性的服飾文化。涵蓋了民族歷史、音樂、藝術(shù)、民俗、節(jié)慶、民居、服裝款式、圖紋寓意和技藝等豐富內(nèi)容。孩子們可以通過本書體驗(yàn)沉浸式的藝術(shù)閱讀快感，同時(shí)還能學(xué)到有趣又好玩的文化知識(shí)點(diǎn)。 本書主要通過介紹

本書主要介紹香辛料的定義和分類、各種香辛料的性質(zhì)和應(yīng)用、香辛料的生產(chǎn)工藝、香辛料的生產(chǎn)設(shè)備、香辛料的分析檢測(cè)、香辛料質(zhì)量控制和追溯系統(tǒng)。可供香辛料生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)管理人員和食品烹飪相關(guān)專業(yè)師生參考使用。

本書的編寫資料來源于企業(yè)各種實(shí)用文件，海外服裝院校的講義、書籍、雜志等。本書的內(nèi)容結(jié)合目前服裝企業(yè)的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售與貿(mào)易等活動(dòng)，包括服裝面料的選擇、設(shè)計(jì)與紙樣、服裝工藝、品質(zhì)檢驗(yàn)、服裝市場(chǎng)營(yíng)銷、溝通英語(yǔ)和常用商業(yè)書信等，在附錄中還選編了常見服裝款式、服裝細(xì)節(jié)、服裝部件、貿(mào)易術(shù)語(yǔ)、縮略語(yǔ)等相關(guān)英語(yǔ)詞匯。此書內(nèi)容豐富而新

月份牌是民國(guó)時(shí)期中西文化交流與碰撞的商業(yè)藝術(shù)表現(xiàn)，其中的繪畫圖像包含了豐富的民國(guó)民俗資料，涵蓋了衣、食、住、行各方面，形象地記錄了民國(guó)社會(huì)生活的現(xiàn)代化變遷。到20世紀(jì)20至30年代，月份牌畫發(fā)展到了鼎盛期，此時(shí)也正是民國(guó)服飾形制發(fā)展的完備期，而月份牌中的人物圖像恰好折射出當(dāng)時(shí)的服飾風(fēng)貌。月份牌作為市井滲透性和影響力較為

本書介紹分析了船舶食品保障相關(guān)的技術(shù)。全書共分6章。章：船舶食品保障形勢(shì)與影響。主要介紹海洋環(huán)境對(duì)船舶食品保障的影響，以及船舶自身的保障條件對(duì)食品保障的制約。第二章：船舶人員營(yíng)養(yǎng)分析與膳食。主要分析在遠(yuǎn)洋環(huán)境下，人員的機(jī)體變化與營(yíng)養(yǎng)流失，需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素與膳食保障的組織與實(shí)施。第三章：船舶食品保障技術(shù)與發(fā)展。主要介紹目

把餐桌打造成一個(gè)充滿期待、舒適放松的飲食空間，非常重要。在這樣的空間下，兩個(gè)人會(huì)愿意拿出更多時(shí)間圍坐桌前，彼此的交談也會(huì)更加愉快，同時(shí)有助于進(jìn)一步構(gòu)建起人與人之間的親密關(guān)系。裝點(diǎn)餐桌其實(shí)并不需要獨(dú)特的餐具和豪華的菜肴。只需在日常的飯菜旁，擺一個(gè)筷架，或是鋪一塊桌墊……餐桌的裝點(diǎn)，便始于這些小

在豬田咖啡店工作70余年，通過咖啡獲得各種人生經(jīng)驗(yàn)的豬田彰郎先生，在書中為我們介紹他所深愛的咖啡，創(chuàng)立豬田咖啡三條店的緣由，他對(duì)工作的理解，以及制作美味咖啡的方法，等等。本書滿載日本京都的咖啡文化和一代咖啡匠人的人生經(jīng)歷，彰郎先生溫暖的心靈穿透我們的心扉，告訴我們作為一個(gè)生意人以及一個(gè)普通人，要怎么走下去不論在什么時(shí)候

絨花是以蠶絲、銅絲等為原材料制作的傳統(tǒng)手工藝飾品，在民間廣受喜愛。因?yàn)槠涮厥獾谋憩F(xiàn)手法，直到現(xiàn)在也無法用機(jī)器生產(chǎn)，被列為江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 本書章講解絨花制作的基礎(chǔ)知識(shí)，包括絨花的起源、材料和工具，絨絲如何染色，銅絲如何燒制，整理絨絲的基本手法；第二章講解了五瓣花、合歡花、長(zhǎng)型葉、圓型葉、球型等5種基礎(chǔ)花型和葉子的

纏花是我國(guó)的一項(xiàng)傳統(tǒng)手工藝。近年來，隨著國(guó)風(fēng)文化的流行，纏花逐漸走進(jìn)了年輕人的視野。作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，傳統(tǒng)纏花工藝往往通過口口相傳、當(dāng)面教授的方式來進(jìn)行傳承，本書則通過圖文結(jié)合的方式對(duì)纏花基礎(chǔ)技法進(jìn)行總結(jié)、歸納，希望可以為傳統(tǒng)文化愛好者以及手工愛好者提供參考。本書共六章：第一章帶領(lǐng)讀者了解何為纏花，并介紹了制作纏花需