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當(dāng)前分類數(shù)量:147161  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁(yè) > 中圖法 【T 工業(yè)技術(shù)】 分類索引
  • 地雷、戰(zhàn)爭(zhēng)遺留爆炸物和簡(jiǎn)易爆炸裝置安全手冊(cè)
    • 地雷、戰(zhàn)爭(zhēng)遺留爆炸物和簡(jiǎn)易爆炸裝置安全手冊(cè)
    • 任才清等編著/2024-11-1/ 兵器工業(yè)出版社/定價(jià):¥58
    • 本書是一本科普讀物,內(nèi)容圍繞“安全”這一主題,用知識(shí)問(wèn)答的形式,通過(guò)通俗易懂的語(yǔ)言以及生動(dòng)形象的插圖,對(duì)地雷、戰(zhàn)爭(zhēng)遺留爆炸物和簡(jiǎn)易爆炸裝置等爆炸物相關(guān)知識(shí)、基本概念進(jìn)行了介紹,同時(shí)重點(diǎn)提出面對(duì)該類事物時(shí)如何采取正確的安全行為,如何識(shí)別危險(xiǎn)區(qū)域,特別是為讀者提供了遭受傷害時(shí)進(jìn)行自救與互救的方法和措施,并介紹了相關(guān)的國(guó)際組

    • ISBN:9787518110810
  • 工程熱學(xué)基本教程
    • 工程熱學(xué)基本教程
    • 張彥華主編/2024-11-1/ 北京航空航天大學(xué)出版社/定價(jià):¥89
    • 本教材是根據(jù)機(jī)械類相關(guān)專業(yè)本科教學(xué)的需要編寫的。編寫過(guò)程中以熱學(xué)理論為基礎(chǔ),注重結(jié)合現(xiàn)代熱流科學(xué)與技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)和工程需要。全書共分9章,主要內(nèi)容包括:熱力學(xué)基本概念、熱力學(xué)第一定律及應(yīng)用、熱力學(xué)第二定律與熵、熱力學(xué)基本關(guān)系、工質(zhì)的熱力學(xué)性質(zhì)與過(guò)程、動(dòng)力循環(huán)與制冷循環(huán)、流體流動(dòng)過(guò)程、熱量傳遞、工程材料熱學(xué)性能。

    • ISBN:9787512445222
  • 黃酒文化概論(高等學(xué)校通識(shí)教育教材)
    • 黃酒文化概論(高等學(xué)校通識(shí)教育教材)
    • 彭祺,戚一冬/2024-11-1/ 中國(guó)輕工業(yè)出版社/定價(jià):¥38
    • 本書稿基礎(chǔ)理論知識(shí)內(nèi)容豐富,語(yǔ)言優(yōu)美全書主要分為11章,全面系統(tǒng)地介紹了黃酒歷史、釀造工藝、包裝與裝潢及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還有黃酒的品鑒、文化、產(chǎn)地和品種等內(nèi)容。專著在介紹傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)的同時(shí),反映出了作者深厚的學(xué)術(shù)功底與獨(dú)創(chuàng)的技術(shù)創(chuàng)新思維,并配套豐富的數(shù)字資源,以便讀者更加立體的理解黃酒的釀造工藝等內(nèi)容。本書為高等學(xué)校

    • ISBN:9787518444489
  • UI設(shè)計(jì)(高等職業(yè)教育設(shè)計(jì)類專業(yè)系列教材)
    • UI設(shè)計(jì)(高等職業(yè)教育設(shè)計(jì)類專業(yè)系列教材)
    • 紀(jì)玉川,馮沖/2024-11-1/ 中國(guó)輕工業(yè)出版社/定價(jià):¥68
    • 本書從APP產(chǎn)品設(shè)計(jì)全局考慮,按照APP界面設(shè)計(jì)誕生流程進(jìn)行組織,采用項(xiàng)目-任務(wù)教學(xué)模式,針對(duì)界面設(shè)計(jì)師工作崗位進(jìn)行典型工作任務(wù)分析,融入行業(yè)企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和“1+X”界面設(shè)計(jì)職業(yè)技能等級(jí)證書與技能競(jìng)賽相關(guān)要求,融合多位互聯(lián)網(wǎng)一線設(shè)計(jì)人員工作經(jīng)驗(yàn),設(shè)置6個(gè)由企業(yè)真實(shí)工作案例轉(zhuǎn)化而來(lái)的實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目,工學(xué)結(jié)合一體化。通過(guò)6個(gè)實(shí)戰(zhàn)

    • ISBN:9787518450121
  • 烹飪基本功訓(xùn)練:刀工(中等職業(yè)教育中餐烹飪專業(yè)教材)
    • 烹飪基本功訓(xùn)練:刀工(中等職業(yè)教育中餐烹飪專業(yè)教材)
    • 李天樂(lè),孫江山/2024-11-1/ 中國(guó)輕工業(yè)出版社/定價(jià):¥38
    • 《烹飪基本功訓(xùn)練:刀工》是烹飪專業(yè)的一門專業(yè)核心課程。本課程旨在培養(yǎng)中西式烹調(diào)師、中西式面點(diǎn)師,為企業(yè)烹調(diào)和面點(diǎn)制作崗位培養(yǎng)儲(chǔ)備人才。課程內(nèi)容的選取,遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律,緊密結(jié)合行業(yè)對(duì)崗位知識(shí)的要求。本教材在內(nèi)容上分為刀工基礎(chǔ)知識(shí)、直刀法、平刀法、斜刀法、剞刀法、基本料形、花刀工藝七個(gè)項(xiàng)目,每個(gè)項(xiàng)目由項(xiàng)目導(dǎo)讀、學(xué)習(xí)目標(biāo)

    • ISBN:9787518449972
  • 食品加工與貯運(yùn)(全國(guó)農(nóng)業(yè)專業(yè)學(xué)位研究生教育指導(dǎo)委員會(huì)立項(xiàng)教材、普通高等教育農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“十四五”規(guī)劃教
    • 食品加工與貯運(yùn)(全國(guó)農(nóng)業(yè)專業(yè)學(xué)位研究生教育指導(dǎo)委員會(huì)立項(xiàng)教材、普通高等教育農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“十四五”規(guī)劃教
    • 徐幸蓮 李春保/2024-11-1/ 中國(guó)輕工業(yè)出版社/定價(jià):¥75
    • 本教材屬于農(nóng)業(yè)專業(yè)學(xué)位研究生食品加工與安全領(lǐng)域核心課程配套教材,國(guó)繞食品加工與貯運(yùn)發(fā)展現(xiàn)狀、農(nóng)產(chǎn)品貯藏期間品質(zhì)變化及其調(diào)控技術(shù)、食品加工技術(shù)及其應(yīng)用現(xiàn)狀、食品加工與貯運(yùn)的安全保障四個(gè)篇章展開,覆蓋糧油制品、果疏制品、肉制品、乳制品、蛋制品、水產(chǎn)品以及食品安全七大類方向。本書內(nèi)容系統(tǒng)全面,以產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀貯藏和加工的原理與技術(shù)

    • ISBN:9787518446360
  • 自動(dòng)機(jī)械結(jié)構(gòu)與應(yīng)用(中國(guó)輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材)
    • 自動(dòng)機(jī)械結(jié)構(gòu)與應(yīng)用(中國(guó)輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材)
    • 劉安靜,周文玲/2024-11-1/ 中國(guó)輕工業(yè)出版社/定價(jià):¥49.8
    • 本書主要闡述自動(dòng)機(jī)械的基本工作原理、組成結(jié)構(gòu)、常用功能裝置,以及典型自動(dòng)機(jī)械和生產(chǎn)線的應(yīng)用。全書在借鑒相關(guān)自動(dòng)機(jī)械技術(shù)文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上,將抽象的概念和專業(yè)名詞通俗化,將復(fù)雜的工藝原理及設(shè)備流程分析形象化,穿插相關(guān)視頻,和生活實(shí)際緊密貼合,有助于讀者理解。書中還介紹了一些日用品的自動(dòng)化生產(chǎn)新技術(shù)、新工藝。課后的思考及綜合分析

    • ISBN:9787518451067
  • 園林景觀設(shè)計(jì)(第二版)(普通高等教育藝術(shù)設(shè)計(jì)類新形態(tài)教材)
  • 中國(guó)飲食文化概論(第三版)(高等職業(yè)教育烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)教材)
    • 中國(guó)飲食文化概論(第三版)(高等職業(yè)教育烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)教材)
    • 金洪霞,趙建民/2024-11-1/ 中國(guó)輕工業(yè)出版社/定價(jià):¥46
    • 本教材在《中國(guó)飲食文化概論》(第二版)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了修訂,堅(jiān)持以黨的“二十大”精神為指導(dǎo),以弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化為目標(biāo),以傳承優(yōu)秀烹飪技藝為前提,對(duì)原教材中的一些陳舊內(nèi)容進(jìn)行了修訂和調(diào)整,增加以弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化為主要內(nèi)容的“中國(guó)飲食文獻(xiàn)典籍”模塊,借以培養(yǎng)高等等職業(yè)院校的學(xué)生對(duì)中華民族文化典籍遺產(chǎn)的了解與學(xué)習(xí)的興趣。本教材既可

    • ISBN:9787518450350
  • 精密工程測(cè)量
    • 精密工程測(cè)量
    • 李宗春/2024-11-1/ 科學(xué)出版社/定價(jià):¥79
    • 精密工程測(cè)量是工程測(cè)量學(xué)的核心內(nèi)容,本書安排9章進(jìn)行闡述。第1章緒論,介紹精密工程測(cè)量的定義、特點(diǎn)和發(fā)展等內(nèi)容。第2章精密工程控制網(wǎng),介紹平面控制網(wǎng)計(jì)算基準(zhǔn)面選定方法,控制網(wǎng)的質(zhì)量指標(biāo)、基準(zhǔn)與基準(zhǔn)變換,以及幾種特殊的控制網(wǎng)。第3章精密角度測(cè)量,介紹4種電子度盤測(cè)角原理和iGPS測(cè)角原理。第4章精密距離測(cè)量,介紹電磁波測(cè)

    • ISBN:9787030801487