非遺美食：梅州客家味道的前世今生

假行家指南作為一套以精巧聞名的口袋書啟發(fā)了眾多講稿撰寫人的靈機(jī)一閃并裨益那些信息搜集者。本叢書由專家撰寫，為讀者提供了將繁雜知識(shí)化歸于己的機(jī)會(huì)，通過敘述的簡潔詼諧，將艱澀的事實(shí)們化裝為看似逗趣的觀察結(jié)論�！都傩屑仪煽肆χ改稀芬哉{(diào)笑的口吻聲稱本書目的在于成為假行家或避免為其他掉書袋的人所愚弄，用為輕松愉快的行文將讀者帶入

本教材內(nèi)容全面跟蹤中、高級食品檢驗(yàn)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，把知識(shí)點(diǎn)任務(wù)化，所有任務(wù)來源于企業(yè)，每個(gè)任務(wù)按實(shí)際工作完整訓(xùn)練來培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)，將工作和學(xué)習(xí)融合起來。教材的編寫以最新的國家標(biāo)準(zhǔn)或被認(rèn)可的方法為一句，主要介紹食品的國家標(biāo)準(zhǔn)分析方法，使學(xué)生掌握食品企業(yè)檢驗(yàn)崗位的實(shí)際工作技能。本教材內(nèi)容按照食品理化檢驗(yàn)的工作崗位涉及，共分為

本書作者為世界知名的茶葉專家，本書就我們國家著名的農(nóng)作物——茶為中心，講述了近4個(gè)世紀(jì)以來茶葉在國外的傳播過程，外國人如何品茶，如何欣賞茶文化等，書中既有茶的歷史，又有茶對西方文化的影響，還有茶的作物史和作物種植等科學(xué)性知識(shí)。閱讀本書可以讓中國讀者從不同的視角去認(rèn)識(shí)我們的農(nóng)作物——茶，更讓我們的讀者去更深入地了解茶、研

本書分為科學(xué)篇、文化篇、技能篇、管理篇，內(nèi)容包括：茶葉中的主要生化成分與品質(zhì)表現(xiàn)、茶葉品質(zhì)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與對樣評茶、宋代茶文化概述、宋代茶詩書畫賞析、宋代茶著作、中國茶的精神世界、茶與飲食文化、佐茶食品的演變及其文化性格等。

本書從準(zhǔn)媽媽的角度，用幽默風(fēng)趣的行文方式，對懷孕生產(chǎn)、早教知識(shí)、安家落戶、人際交往、教育方式等親身經(jīng)歷進(jìn)行記錄。主要在心理建設(shè)、心態(tài)調(diào)整、育兒理念、未來規(guī)劃、自我提升等方面進(jìn)行闡述，希望能夠成為媽媽們心靈的撫慰、靈感的啟發(fā)和行動(dòng)的指導(dǎo)。通過作者本人專業(yè)住宅建筑設(shè)計(jì)師的視角，從宏觀到微觀，對城市區(qū)域、安家落戶、裝飾裝修等

《拉面》是一部以食物為切口探究日本社會(huì)變遷的研究性著作。醇厚、咸香、暖和的熱湯拉面于19世紀(jì)末引進(jìn)日本，因明治維新的城市化發(fā)展而被視為具有階級色彩的大眾食物。而一個(gè)多世紀(jì)后的今天，拉面已成為了風(fēng)靡全球的日本飲食標(biāo)簽。本書將拉面的逐步流行歸因于全球語境下的政治和經(jīng)濟(jì)變遷。借助近年解密的戰(zhàn)后美國政府檔案，及電影、漫畫、電視

本書從西裝的起源、演變、發(fā)展、類別、款式、板型、工藝和面料等基礎(chǔ)知識(shí)入手，配以大量品牌案例，著重講解了西裝的搭配與禮儀，包括配服與配伍；襯衫的剪裁與選擇；不同人體對西裝的影響；色彩與西裝的關(guān)系；西裝的量體服務(wù)等。在實(shí)地考察的基礎(chǔ)上簡單分析了西裝的起源地薩維爾街的各個(gè)店鋪現(xiàn)狀和優(yōu)勢。然后基于云衣定制平臺(tái)已有的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，講

本書是由北京服裝學(xué)院承擔(dān)的國家藝術(shù)基金2019年度“敦煌服飾創(chuàng)新設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)項(xiàng)目”的成果作品集，其中收錄了來自全國各地的三十名學(xué)員圍繞敦煌元素創(chuàng)作的藝術(shù)作品，展現(xiàn)了敦煌服飾文化傳承基礎(chǔ)上的設(shè)計(jì)實(shí)踐探索，是對敦煌文化乃至絲綢之路文化繼承和創(chuàng)新的有力促進(jìn)和引導(dǎo)。 本書適用于服裝專業(yè)師生學(xué)習(xí)參考，也可供敦煌服飾文化愛好者閱

3D服裝設(shè)計(jì)是服裝專業(yè)的核心課程，本書通過3D服裝設(shè)計(jì)軟件將服裝設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)、色彩、面料通過數(shù)字化虛擬縫制進(jìn)行展示。全書共分為五章：一章3D服裝設(shè)計(jì)軟件界面與基礎(chǔ)功能，使學(xué)生熟悉3D服裝設(shè)計(jì)軟件的安裝及調(diào)試，了解軟件的基本功能及簡單操作；第二章3D服裝設(shè)計(jì)基礎(chǔ)應(yīng)用，使學(xué)生通過服裝的基礎(chǔ)款式演練，進(jìn)行縫合制作及渲染，學(xué)習(xí)服