本書(shū)是日本編織類暢銷(xiāo)書(shū)《毛線球》系列的2021年冬號(hào)，主要介紹了適合冬季的各種編織服飾。設(shè)計(jì)了非常有特色的主題編織，如北歐風(fēng)編織、馬海毛線和空氣線編織、阿蘭花樣毛襪、精選背心、編織套裝等，作品新穎時(shí)尚，或休閑，或青春，或雅致，或甜美，非常適合生活中穿搭。本期特別策劃了搭配飾物，像帽子、圍脖、斗篷、護(hù)腕等，給冬日的搭配提

本書(shū)為所有被編織書(shū)作品固定款式、大小困擾的人而作，詳細(xì)介紹了編織尺寸調(diào)整和制圖推算基礎(chǔ)知識(shí)，內(nèi)容簡(jiǎn)明實(shí)用，文字流暢，圖文并茂。本書(shū)旨在教編織愛(ài)好者學(xué)會(huì)基礎(chǔ)的編織制圖，讓讀者看得懂編織符號(hào)、編織術(shù)語(yǔ)、編織圖中數(shù)字代表的意義，從而可以自己做出適合自己體型的各類毛衣；并且可以自由改變毛衣尺寸，也可以自由調(diào)整大小，或?qū)⒋竺�衣�?/p>

本教材共11章，主要介紹與食品微生物檢驗(yàn)相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)、技術(shù)和方法。內(nèi)容包括緒論、食品微生物檢驗(yàn)室及配置、食品微生物污染與腐敗變質(zhì)、食品微生物檢驗(yàn)樣品的采集與處理、食品微生物檢驗(yàn)的基本原理與技術(shù)、菌落總數(shù)和大腸菌群的測(cè)定、常見(jiàn)致病菌檢驗(yàn)、真菌及其毒素的檢驗(yàn)、常見(jiàn)食品的微生物檢驗(yàn)、食品微生物其他檢驗(yàn)項(xiàng)目、食品微生物檢驗(yàn)新

本教材在結(jié)構(gòu)編排上，按照工程教育專業(yè)認(rèn)證“以學(xué)生為中心，以結(jié)果為導(dǎo)向”的理念，圍繞影響食品安全的因素、引發(fā)食品安全的途徑、危及食品與人類健康的后果、危害風(fēng)險(xiǎn)分析與評(píng)估、安全控制與管理立法體系構(gòu)建等進(jìn)行整體設(shè)計(jì)。教材系統(tǒng)闡述了食品安全學(xué)的基礎(chǔ)理論及技術(shù)，重點(diǎn)介紹了影響食品安全的物理、化學(xué)、生物因素，以“種養(yǎng)—收儲(chǔ)—加工—

本書(shū)系統(tǒng)而全面地介紹了現(xiàn)代食品包裝材料及包裝容器、食品包裝技術(shù)設(shè)備，重點(diǎn)講述了食品包裝技術(shù)、各類食品的包裝工藝以及食品包裝設(shè)計(jì)。本書(shū)還介紹了食品包裝的新材料、新技術(shù)及新工藝，闡述食品包裝前沿技術(shù)成果和發(fā)展方向，追蹤食品企業(yè)及包裝行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)。本書(shū)將食品包裝的有關(guān)技術(shù)、工藝和設(shè)備有機(jī)地統(tǒng)一起來(lái)，力求反映當(dāng)代食品工業(yè)中有

肉制品生產(chǎn)技術(shù)

您是否只要看到孩子亂扔亂放東西就會(huì)抓狂？您是否總是因?yàn)椴煌５厥帐昂⒆拥姆块g而感到煩躁？您是否為不知如何培養(yǎng)孩子收納整理的習(xí)慣而無(wú)助？在本書(shū)中，整理師小松易為您和您的孩子提供了一套圖文并茂、易于理解和操作，同時(shí)能讓全家人都參與進(jìn)來(lái)的收納整理方法。通過(guò)學(xué)習(xí)家中各個(gè)空間的收納整理方法，孩子能夠具備選擇取舍的能力、迅速行動(dòng)不拖

本書(shū)匯集了作者自年以來(lái)發(fā)表的十余篇論文。這些論文涵蓋了明式家具評(píng)價(jià)和鑒賞，清代宮廷家具的起源、制作活動(dòng)和工藝特征，明清家具收藏，明清家具修復(fù)，木工工具等方面內(nèi)容，具有一定的深度和廣度。書(shū)中收錄明清家具實(shí)物照片、效果圖、復(fù)原圖、線圖等。

全書(shū)內(nèi)容豐富、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、圖文并茂，是60余位作者集體智慧的結(jié)晶，具有很強(qiáng)的時(shí)代性、先進(jìn)性、科學(xué)性和實(shí)用性。本教材不僅適用于國(guó)家五個(gè)級(jí)別茶藝師的等級(jí)認(rèn)定培訓(xùn)，為茶藝師等級(jí)認(rèn)定的培訓(xùn)課程和題庫(kù)建設(shè)提供參考，還適用于茶藝水平培訓(xùn)，為各院校、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)茶藝教師高效開(kāi)展茶藝教學(xué)，并為茶藝愛(ài)好者、茶藝考級(jí)者等學(xué)習(xí)中國(guó)茶和茶文化提供重

乳清蛋白質(zhì)具有營(yíng)養(yǎng)豐富、功能特性優(yōu)良的特征，乳清蛋白質(zhì)產(chǎn)品是乳品工業(yè)最重要的原料之一，并廣泛用于制藥、消費(fèi)品、生物材料、環(huán)保制品等領(lǐng)域。本書(shū)主要內(nèi)容包括乳清蛋白質(zhì)生產(chǎn)及其發(fā)展、生產(chǎn)工藝技術(shù)、化學(xué)特性、結(jié)構(gòu)和變性、與其他食品組分的相互作用、營(yíng)養(yǎng)特性、改性、應(yīng)用及展望等。本書(shū)為我國(guó)乳清的綜合開(kāi)發(fā)和高附加值利用提供了理論和技