《水產(chǎn)品捕后供應(yīng)鏈的�；钆c鎖鮮》針對魚貝類等水產(chǎn)動物性原料在供應(yīng)鏈中的品質(zhì)變化與鎖鮮機(jī)制進(jìn)行論述，主要內(nèi)容包括我國魚貝類流通與產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、魚貝類捕后供應(yīng)鏈鮮度品質(zhì)變化、捕后源頭鎖鮮與品質(zhì)易逝期以及水產(chǎn)品鮮活品質(zhì)控制關(guān)鍵技術(shù)等。《水產(chǎn)品捕后供應(yīng)鏈的�；钆c鎖鮮》從教學(xué)、科研和生產(chǎn)實際出發(fā)，為水產(chǎn)品的品質(zhì)評價體系與品質(zhì)調(diào)控機(jī)制

本書是“十四五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，也是高等職業(yè)教育商科類專業(yè)群物流類專業(yè)智慧物流系列教材。“供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)”是《職業(yè)教育專業(yè)簡介（2022年修訂）》中商貿(mào)類專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)核心課。本書立足立德樹人根本任務(wù)，從樹立供應(yīng)鏈思維、拓展德技并修素養(yǎng)、培養(yǎng)復(fù)合型創(chuàng)新型人才出發(fā)，構(gòu)建知識、技能與素養(yǎng)體系。本教材內(nèi)容包括：

“智慧物流與供應(yīng)鏈基礎(chǔ)”是一門面向職業(yè)院校財經(jīng)商貿(mào)類專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，旨在向?qū)W生介紹智慧物流與供應(yīng)鏈的相關(guān)基礎(chǔ)知識。本書共包含7個項目，分別是崗位認(rèn)知與職業(yè)規(guī)劃、走進(jìn)智慧物流、走進(jìn)智慧物流應(yīng)用場景、認(rèn)識常見的智慧物流、走進(jìn)智慧供應(yīng)鏈、知悉供應(yīng)鏈“四會”、走近供應(yīng)鏈前沿。為了更好地助教助學(xué)，本書配有學(xué)習(xí)資料二維碼，對應(yīng)

結(jié)合物流專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)，本書系統(tǒng)介紹了物流金融的理論構(gòu)架，包括它的含義、性質(zhì)、特點、職能、形成發(fā)展、環(huán)境因素、基礎(chǔ)理論、應(yīng)用、實踐和創(chuàng)新等問題。本書內(nèi)容以專業(yè)性、實踐性、應(yīng)用性和創(chuàng)新性為特色，集實踐與理論于一體，使其理論敘述少、應(yīng)用實例多，力避空洞枯燥，使讀者能系統(tǒng)地學(xué)習(xí)物流金融的理論與方法，掌握基本理論和實踐技能

本書共分為8章，分別從物流管理簡介、供應(yīng)鏈管理、采購和供應(yīng)商管理、倉儲和配送管理、運輸管理、供應(yīng)鏈中的信息技術(shù)、國際物流、合同和運輸單證幾個方面進(jìn)行講解，力求通過對物流理論知識的介紹，以及對相關(guān)案例的解析來提高讀者的物流專業(yè)英語閱讀能力，同時通過物流運作中的單證往來和信息傳遞等內(nèi)容的講解提高讀者的物流專業(yè)英語實際應(yīng)用能

本書系統(tǒng)講解了線性規(guī)劃、運輸和指派問題、圖與網(wǎng)絡(luò)、網(wǎng)絡(luò)計劃、決策論、動態(tài)規(guī)劃、排隊論、存儲論等內(nèi)容。本書從認(rèn)識事物、接受知識的規(guī)律出發(fā)，深入淺出地介紹運籌學(xué)的思想，又通過理論聯(lián)系實際來闡述管理問題的數(shù)學(xué)建模方法。本書側(cè)重于探討運籌學(xué)與物流管理在內(nèi)涵及方法論上的聯(lián)系，而非闡述其背后的數(shù)學(xué)理論，強(qiáng)調(diào)實踐、應(yīng)用和經(jīng)濟(jì)意義，突

《調(diào)度問題求解與優(yōu)化》系統(tǒng)論述調(diào)度系統(tǒng)的設(shè)計、優(yōu)化和重調(diào)度。本書介紹了調(diào)度系統(tǒng)特征，期望理論分析，時間窗及需求動態(tài)變化情況的調(diào)度方案實時優(yōu)化與設(shè)計，基于前景理論的用戶期望感知預(yù)測，基于干擾管理策略調(diào)度因素分析，智能量子算法下的重調(diào)度方案實施與驗證，低碳冷鏈物流調(diào)度、不確定需求物流調(diào)度、動態(tài)物流調(diào)度、末端配送干擾管理以及

本書分為七個項目，分別是運籌學(xué)在物流管理中的應(yīng)用、線性規(guī)劃、整數(shù)規(guī)劃、運輸問題、圖與網(wǎng)絡(luò)分析、網(wǎng)絡(luò)計劃技術(shù)以及決策論。本教材和物流管理專業(yè)相結(jié)合，選取運籌學(xué)中在物流管理領(lǐng)域應(yīng)用較多的分支進(jìn)行講解，結(jié)合相關(guān)案例進(jìn)行分析。物流成本的降低、流通體系的優(yōu)化、各產(chǎn)業(yè)間的融合、基礎(chǔ)設(shè)施的集成都需要系統(tǒng)工程體系的支撐。運籌學(xué)的優(yōu)化思

"本書共分為6個項目、27個學(xué)習(xí)任務(wù)，主要內(nèi)容包括冷鏈物流認(rèn)知、冷鏈物流設(shè)備運營、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運營、醫(yī)藥冷鏈物流運營、冷鏈物流數(shù)智化運營、冷鏈物流食品安全監(jiān)管。本書以真實冷鏈物流企業(yè)為原型，描述了在實習(xí)導(dǎo)師指導(dǎo)下，實習(xí)生完成輪崗實踐實習(xí)的項目情景。書中選取了經(jīng)典、豐富的案例及素材，將冷鏈物流的新技術(shù)、新工藝、新方法等

"本書將基礎(chǔ)理論和實際案例相結(jié)合，系統(tǒng)介紹了供應(yīng)鏈管理的理論和方法，吸收了**的研究成果，反映了供應(yīng)鏈管理的發(fā)展趨勢，采用了富有創(chuàng)新的體例設(shè)計。其內(nèi)容和體系安排的特點是：在闡明供應(yīng)鏈管理基本理論的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)闡述供應(yīng)鏈管理過程中應(yīng)用到的技術(shù)和方法，并對供應(yīng)鏈管理發(fā)展趨勢進(jìn)行描述。本書在體例設(shè)計上力求探索教學(xué)改革，每章設(shè)