本書內(nèi)容共三章。第一章介紹了水果采后呼吸代謝、成熟和衰老、失水、生理失調(diào)和休眠等生理特點。第二章介紹我國100余種特色水果貯運保鮮技術(shù)。第三章對我國近年來水果產(chǎn)業(yè)保鮮領(lǐng)域的專利進行了梳理。

本書以黃土丘陵旱作棗林作為研究對象，作10年來在該區(qū)長期定位研究成果結(jié)和凝練，系統(tǒng)探索了該區(qū)域旱作棗林的耗水特征，并提出和應(yīng)用了節(jié)水型修剪技術(shù)。結(jié)合當(dāng)?shù)氐耐寥浪�分狀況，通過設(shè)置4種不同的初始土壤水分狀態(tài)，分析評價節(jié)水型修剪技術(shù)對棗林地水分及生長的影響。除此之外運用主枝修剪方法分析了修剪對棗樹蒸騰、產(chǎn)量、樹干木質(zhì)部輸水導(dǎo)

本書書從區(qū)域和歷史兩條線上探源中華民族與共同繁衍、生長、棲息在黃土高原黃河流域的紅棗之間特定關(guān)系;從紅棗文化發(fā)展脈絡(luò)和中華民族精神成分來源兩方面梳理紅棗與中華文明之間深厚淵源關(guān)系,不僅找到了紅棗作用于人的途徑、式方法,而且還找到了紅棗作用于人形成的結(jié)果。酸棗是紅棗的野生種,早在2400萬年前就漫山遍野生長在黃高原黃河流

《吃果：24節(jié)氣時令蔬果趣史》根據(jù)24個節(jié)氣分為24個章節(jié)，對每個節(jié)氣中選取的數(shù)種蔬果進行分類介紹。書稿選取的蔬果均是生活常見且有代表性的品種，介紹的時候采用實物照片搭配手繪效果圖的形式進行展示。文字部分則是對該蔬果的科目、產(chǎn)地、由來，如何挑選、如何清洗、如何食用，以及背后的傳說故事展開介紹。本書的編撰形式區(qū)別于

《中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所所志(1958—2020)》的記述起于1958年，止于2020年。為保證研究所發(fā)展歷程的完整性，記述上限有一定突破，對1958年建所前的歷史事件多采用概述。本志運用述、記、傳、志、圖、表、錄7種體裁，采用章節(jié)與條目相結(jié)合的結(jié)構(gòu)形式。以第三人稱表述，除各章概述外，一般只記不議。大事記以編年體為主

《吐魯番紅棗體系標準》內(nèi)容比較全面，系統(tǒng)的反映了吐魯番紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展對標準的需求；整個體系結(jié)構(gòu)合理，內(nèi)容充實可靠，系統(tǒng)完整，技術(shù)先進，能夠指導(dǎo)果農(nóng)和企業(yè)提高紅棗產(chǎn)品質(zhì)量水平。具有較強的可操作性和創(chuàng)新性，對吐魯番紅棗產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、加快紅棗產(chǎn)業(yè)化標準進程、提高紅棗產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)力水平具有重要指導(dǎo)意義。

本書針對我國柑橘產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后等環(huán)節(jié)，采用圖文并茂的方式，以便教學(xué)、科研和生產(chǎn)人員進行實際操作，具有鮮明的目的性和實用性，本書共分為七章，分別以國內(nèi)外設(shè)施柑橘生產(chǎn)情況及柑橘主要栽培品種，柑橘苗木繁育，柑橘園的建立，柑橘土、肥和水管理，柑橘整形修剪，柑橘病蟲害防治，采收與儲藏為主題進行闡述，與以前專著或是科普讀物不同的

本書是在總結(jié)作者多年科研成果與推廣實踐的基礎(chǔ)上，結(jié)合國內(nèi)外大量生產(chǎn)實踐經(jīng)驗及素材編寫而成，系統(tǒng)介紹了國內(nèi)外藍莓豐產(chǎn)栽培及整形修剪基本理論及關(guān)鍵技術(shù)。全書共分7章，內(nèi)容包括中國藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景、藍莓的生物學(xué)特性、藍莓優(yōu)良品種介紹、建園、藍莓水肥管理、藍莓病蟲草害防控、藍莓整形修剪。全書精心繪制了19幅墨線圖，精選了

本書根據(jù)設(shè)施甜櫻桃的種植特點和生產(chǎn)管理經(jīng)驗，圖文并茂，較詳細地介紹了設(shè)施櫻桃的生產(chǎn)概況、栽培生物學(xué)特性、優(yōu)良品種選擇、設(shè)施櫻桃栽培的定植及建園技術(shù)、田間管理技術(shù)、病蟲害防治及果實采收與包裝等內(nèi)容。本書在第一版的基礎(chǔ)上更新了甜櫻桃品種，增加了設(shè)施甜櫻桃裂果原因及調(diào)控技術(shù)、水肥一體化管理技術(shù)以及設(shè)施甜櫻桃果園主要病蟲害周年

本書針對我國獼猴桃周年管理特點，采用圖文并茂的方式，以便教學(xué)、科研和生產(chǎn)人員進行實際操作，具有鮮明的目的性和實用性。本書共分為九章，講述了獼猴桃產(chǎn)業(yè)概況及優(yōu)良品種介紹、獼猴桃樹體特點及種植條件要求、2月中旬至3月下旬（萌芽前）管理、3月下旬至4月下旬（萌芽期至開花前）管理、4月下旬至5月中旬（開花期）管理、5月中旬至6