本書(shū)匯集了葉謙吉先生多年來(lái)寫(xiě)作的經(jīng)典文章，分別從生態(tài)農(nóng)業(yè)理論研究、生態(tài)經(jīng)濟(jì)理論研究、生態(tài)農(nóng)業(yè)與區(qū)域發(fā)展研究、生態(tài)經(jīng)濟(jì)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究的不同角度，進(jìn)行了深入的分析。

本書(shū)以圖文并茂的方式，介紹了我國(guó)古代農(nóng)業(yè)、園藝、紡織、手工業(yè)和三百六十行。

本書(shū)從綠色食品發(fā)展、綠色食品標(biāo)志管理、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)、綠色食品產(chǎn)地選擇和環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)、綠色食品生產(chǎn)、綠色食品加工、包裝、貯運(yùn)、綠色食品的認(rèn)證、綠色食品的銷(xiāo)售與貿(mào)易和有機(jī)食品的認(rèn)證與管理等10個(gè)方面較詳盡、系統(tǒng)地介紹了綠色食品的有關(guān)知識(shí)，為學(xué)生學(xué)習(xí)其他課程及進(jìn)行綠色食品生產(chǎn)、檢測(cè)、管理奠定基礎(chǔ)。 本書(shū)

《科普通鑒：古今農(nóng)事》共分為九個(gè)部分，主要介紹農(nóng)學(xué)研究的領(lǐng)域和方法，從農(nóng)學(xué)的門(mén)類(lèi)、動(dòng)植物育種、病蟲(chóng)害防治、作物栽培、農(nóng)業(yè)發(fā)展展望等方面，揭示農(nóng)業(yè)科學(xué)的奧秘，使讀者了解農(nóng)學(xué)是一門(mén)什么樣的學(xué)科�！犊破胀ㄨb：古今農(nóng)事》適合大眾讀者閱讀。

《綠色食品生產(chǎn)技術(shù)及應(yīng)用》一書(shū)共有三個(gè)鮮明的特點(diǎn)，一個(gè)特點(diǎn)是內(nèi)容的系統(tǒng)性與全面性。全書(shū)在回顧綠色食品的發(fā)展過(guò)程，闡明綠色食品基本理論的基礎(chǔ)上，研究綠色食品的生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、監(jiān)測(cè)與檢測(cè)，同時(shí)還包括綠色食品的認(rèn)證、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)等知識(shí)和技術(shù)。第二個(gè)特點(diǎn)是信息量大、時(shí)效性強(qiáng)。編著者們查閱了大量新的國(guó)內(nèi)外綠色食品發(fā)展

人們?cè)?.2萬(wàn)年前就學(xué)會(huì)了農(nóng)作。最早的農(nóng)民使用簡(jiǎn)單的科技，他們手工運(yùn)水澆灌作物，他們用木頭和獸骨制作農(nóng)具。隨著時(shí)間的流逝，古代農(nóng)民發(fā)明了更好的技術(shù)：古代中東人學(xué)會(huì)了繁殖綿羊以獲得不同顏色的羊毛；古中國(guó)人學(xué)會(huì)了灌溉技術(shù)，用以提高大米的產(chǎn)量；古希臘人建造了各種機(jī)械，用以汲水、磨谷子以及壓碎葡萄和橄欖。那么，古代農(nóng)民都種植什

《綠色農(nóng)業(yè)模式與技術(shù)》是湖北省科協(xié)與省委組織部為給全省各地市縣農(nóng)函大用于開(kāi)展科普和科技培訓(xùn)，組織相關(guān)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家編寫(xiě)的系列配套書(shū)籍里的一本�！毒G色農(nóng)業(yè)模式與技術(shù)》全面具體介紹了綠色農(nóng)業(yè)模式與技術(shù)，旨在推廣生態(tài)環(huán)保理念，幫助農(nóng)民掌握先進(jìn)的管理方法。全書(shū)由五章組成：中國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展道路；綠色農(nóng)業(yè)模式的構(gòu)成；綠色農(nóng)業(yè)的病蟲(chóng)害防治技

生物多樣性與傳統(tǒng)知識(shí)叢書(shū) 中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式與案例

本書(shū)以綠色食品生產(chǎn)全過(guò)程——“從農(nóng)田到餐桌”為基本框架,由綠色食品產(chǎn)業(yè)概述、綠色食品基礎(chǔ)知識(shí)、綠色食品生產(chǎn)、綠色食品質(zhì)量監(jiān)控體系、綠色食品認(rèn)證及綠色食品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)六大項(xiàng)目構(gòu)成,以我國(guó)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程為指導(dǎo),全面闡述了綠色食品生產(chǎn)管理的相關(guān)理論與實(shí)踐,以綠色食品生產(chǎn)管理過(guò)程為主線,具有編排層次清晰,應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)全面、實(shí)

農(nóng)史研究是胡道靜在科技史研究中的重要方面。 作者對(duì)于科學(xué)史研究的另一項(xiàng)重要工作便是徐光啟的研究。胡道靜雖自稱(chēng)為涇縣人，但一生中大部分的時(shí)間都是在上海度過(guò)，他研究上海的歷史，自然也包括上海歷史上，也是中國(guó)歷史上最偉大的科學(xué)家之一徐光啟。可以說(shuō)，在古代科學(xué)家中沈括之外，胡道靜用功最多的便是徐光啟了。如同徐光啟一生致力最多