《蒙古族傳統(tǒng)乳制品加工工藝與檢測(cè)技術(shù)》一書以蒙古族傳統(tǒng)乳制品制作及其延伸產(chǎn)品的工藝為主，以開發(fā)傳統(tǒng)乳制品的延伸產(chǎn)品為導(dǎo)向，用漢文、蒙古文兩種語(yǔ)言編寫，介紹了察干伊德(奶食)理念與飲食習(xí)俗，乳的概念及其特性，傳統(tǒng)制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、其加工工藝技術(shù)和食用功效與食用方式，創(chuàng)新型乳制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、其加工工藝技術(shù)和食用功效與食用方式，乳

生活中處處都蘊(yùn)含知識(shí)，掌握了做事的小竅門，就能更好地生活。本書從食、衣、住、行4大主題入手，選取貼合實(shí)際且重要的內(nèi)容，分章節(jié)講述事情的解決方法，在科普的同時(shí)講明原理，幫助讀者理解、記憶。在正式科普前，設(shè)有知識(shí)問答環(huán)節(jié)，挑選一些看似正確但錯(cuò)誤，或看似錯(cuò)誤卻正確的問題，打破讀者的固有印象，為讀者解讀原因。科普結(jié)束后，文末附

作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，茶與茶食不僅承載著豐厚的歷史與人文價(jià)值，還以其獨(dú)特的健康益處受到大家的喜愛。通過(guò)《中國(guó)武夷茶與茶食》，讀者可以了解不同武夷茶的風(fēng)味特點(diǎn)，探索如何與各種食物進(jìn)行搭配，從而提升飲茶體驗(yàn)；茶宴的創(chuàng)意也將給日常飲食新的靈感與可能性，帶領(lǐng)更加豐富多元的茶生活方式。茶食的變遷基于多種原因，涵蓋文化、

值此中俄建交75周年之際，為迎接中俄文化年(2024—2025年)的開啟，中國(guó)國(guó)家博物館和莫斯科克里姆林宮博物館共同推出一項(xiàng)大型交流展覽，展示中俄兩國(guó)悠久的飲食文化、豐富的烹飪傳統(tǒng)以及餐桌文化。本書精選莫斯科克里姆林宮博物館138件(套)飲食文化相關(guān)的藏品，囊括銀器、銅器、瓷器、玻璃器皿、油畫和絲織品等，既有餐具、上菜

本書是一部深入探討傳統(tǒng)服飾文化傳承與創(chuàng)新設(shè)計(jì)的著作。本書系統(tǒng)梳理了傳統(tǒng)服飾文化的歷史沿革，分析了其在當(dāng)代的價(jià)值與核心要素；詳細(xì)探討了傳統(tǒng)服飾文化傳承與創(chuàng)新設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)，提出了應(yīng)對(duì)策略。在創(chuàng)新設(shè)計(jì)理論與方法方面，本書研究了其在傳統(tǒng)服飾中的應(yīng)用，包括數(shù)字化技術(shù)、可持續(xù)設(shè)計(jì)理念等；此外，還對(duì)傳統(tǒng)服飾文化在現(xiàn)代時(shí)尚產(chǎn)業(yè)中的

本書內(nèi)容分為六章，展示上百條旗袍及圖案細(xì)節(jié)。第一章：繁花入紋，繾綣意無(wú)盡——植物紋樣旗袍篇；第二章：鳳翼鶴舞，曲曲云霞游——?jiǎng)游锛y樣旗袍篇；第三章：角角分明，如畫墨筆勾——幾何紋樣旗袍；第四章：絲綢素雅，流光拂紗裙——純色旗袍篇；第五章：近代旗袍的紋樣題材與風(fēng)格；第六章：近代旗袍的裝飾元素。本書旨在展現(xiàn)我國(guó)的標(biāo)志性女性

隨著全球市場(chǎng)對(duì)健康、舒適和環(huán)保高新技術(shù)紡織品需求的日益增長(zhǎng)，提升絲綢產(chǎn)品的附加值和性價(jià)比成為紡織行業(yè)的重要課題。本研究對(duì)蠶絲復(fù)合面料的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了優(yōu)化和改進(jìn)，通過(guò)對(duì)原料的選用、織造生產(chǎn)技術(shù)和整理技術(shù)的研究和實(shí)踐，研發(fā)了高性價(jià)比和性能優(yōu)良的蠶絲復(fù)合高檔面料，技術(shù)可應(yīng)用于多種精細(xì)復(fù)合針織綢加工及針織面料加工。本書可作為針

本書是將曾慶偉近年來(lái)散見于各專業(yè)雜志的美食文章加以匯集、增刪、修訂而成的全新文集。作者追根溯源，從茶鹽醬醋這些美食的根本元素談起，通過(guò)詳實(shí)的史料考證，探究食之本味，為讀者奉上一場(chǎng)豐盛的文化大餐。不同于一般單味菜式的品鑒圖書，本書對(duì)餐桌上最實(shí)際的痛點(diǎn)問題加以詮釋，如怎么點(diǎn)菜、宴會(huì)菜的格式、怎么辦一次成功的宴會(huì)等，把這些專

本書系統(tǒng)分析了河北省食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)行業(yè)，從農(nóng)產(chǎn)品到食品工業(yè)的質(zhì)量安全狀況，全面展示了河北省食品安全的總體發(fā)展?fàn)顩r，是評(píng)估和研究省級(jí)食品安全形勢(shì)和發(fā)展的重要資料。準(zhǔn)確客觀地反映了河北省食品安全整體狀況，是政府和有關(guān)部門研究決策、推進(jìn)信息公開，民眾了解相關(guān)信息的重要渠道。對(duì)河北省食品安全狀況進(jìn)行深入分析研究，探討了河北省食品

《滿庭芳菲：卡地亞的藝術(shù)魔力》為卡地亞典藏與上海博物館合作推出的同名展覽的配套圖錄。20世紀(jì)70年代，卡地亞開始收集品牌早年創(chuàng)作的珠寶、時(shí)計(jì)和其他珍貴配飾，悉心收藏并進(jìn)行修護(hù)。1983年，卡地亞典藏應(yīng)運(yùn)而生。如今，卡地亞典藏已囊括從19世紀(jì)50年代至21世紀(jì)初期逾3500件作品，并不斷擴(kuò)大藏品規(guī)模。其將品牌創(chuàng)立170余