本書共分為三篇，第一篇為藥膳理論，簡要介紹了藥膳學及其發(fā)展歷程、藥膳學基礎知識；第二篇為技能篇，詳細講解了藥膳藥物與食物的結合、藥膳原料前期加工技術、傳統(tǒng)藥膳制作技術以及現(xiàn)代藥膳的制作技術；第三篇為藥膳配方，重點論述了藥膳方劑的組成、制法、功效主治、方解及使用注意等。

揚州自唐宋以來，因交通便利，故成為經濟繁榮之都市。順治初年，徽醫(yī)遷徙到揚州的很多，經過多年發(fā)展，慢慢形成了地方流派特色。如林字門外科、謙字門兒科、庭字門咽喉科等都在揚州以其特有的方式進行傳承。而其中以謙字門兒科人才多。謙字門創(chuàng)始人為清代道光年間名醫(yī)陳里謙，傳到到劉頌謙，為第七代。劉頌謙本名劉延齡。本書為劉延

艾灸起源于新石器時代，在中國傳承至少有數(shù)千年歷史�！肚f子·盜跖》篇里提到孔子講無病自灸的事：丘所謂無病而自灸也�！睹献�·離婁》篇里說今之欲王者，猶七年之病，求三年之艾也。宋代艾灸大師竇材在《扁鵲心書》中介紹艾灸是長壽術。公元514年，艾灸傳到朝鮮。公元550年，艾灸由朝鮮傳到日本

這是一名基層老中醫(yī)懸壺四十七年來的疾病診療實錄，既有對常見病、多發(fā)病詳盡的診療思路剖析，也有對疑難病、罕見病的成功治驗講解，涉及內、外、婦、兒、五官等各科。作者治病不拘一格，法活機圓，往往效如桴鼓。書中既有主抓病機、審因論治、獨處藏奸的治病思想，也不乏方證對應、辨證論治、因病施治、因癥施治的遣方用藥思路分析。本書案例真

中醫(yī)以傳統(tǒng)的辨證論治診療體系,集中體現(xiàn)了中醫(yī)學對人體生理、病理規(guī)律的認識以及臨床治療水平,是區(qū)?e于兩方醫(yī)學診療體系的一大特色和優(yōu)勢。注意發(fā)揮中醫(yī)藥防治本病的優(yōu)勢,這對提高臨床療效,減少復發(fā)和控制合并癥的發(fā)生,都具有重要的意義。后世醫(yī)家根據(jù)自身臨床經驗,不斷形成新的見解和觀點。許多疾病均可引起發(fā)熱,其病因病機復雜,常寒

徐靈胎，又名大椿、大業(yè)，晚號洄溪老人；生于清康熙三十二年（1693年），卒于清乾隆三十六年（1771年）；江蘇吳江（江蘇省蘇州）人，清代著名醫(yī)家。著有《難經經釋》《神農本草經百種錄》《醫(yī)學源流論》《傷寒類方》《蘭臺軌范》《醫(yī)貫貶》《慎疾芻言》《洄溪醫(yī)案》等。徐靈胎業(yè)儒通經，博學多才，旁及雜學，尤精岐黃。徐靈胎強調志醫(yī)當

孫思邈,號真人，又號太白處士，生于北周明帝武成二年（560年），卒于唐高宗儀鳳年之后、永淳之前（697、680、681年）三年間，享年約120歲左右。孫思邈為京兆華原（今陜西耀縣）人，是我國唐代偉大的醫(yī)學家，人稱藥王，所著《備急千金要方》《千金翼方》，充分體現(xiàn)了對初唐以前醫(yī)學思想和經驗的繼承和發(fā)展，是我國現(xiàn)存早的、各科

林珮琴，字云和，號羲桐，又號韻廉；生于清乾隆三十七年(1772年),歿于道光十九年(1839年)；江蘇丹陽（今江蘇省丹陽縣）人，清代著名醫(yī)家。林珮琴以儒兼醫(yī)，平生診治病人頗多；晚年以濟世蒼生為念，總結多年臨證經驗，向病家索回經其診治之處方，擇其要者整理為驗案，仿張璐《張氏醫(yī)通》體例，編撰成《類證治裁》一書。其醫(yī)論以《黃

顧世澄，一名澄，字練江；生卒年未詳，清康熙至乾隆間人；祖籍安徽蕪湖；顧世澄出身于醫(yī)學世家，成年之后僑居廣陵（今江蘇揚州）；其勤于診務，療效卓著，并致力于外科學術成就的總結與傳承。其前后歷經三十年，于乾隆二十五年（1760年），完成《瘍醫(yī)大全》的編撰。此書為當時中醫(yī)外科集大成之作，繼承和總結了此前歷代中醫(yī)外科精萃。顧世澄

馮兆張，字楚瞻，生于清順治四年（1647年），卒年未詳；浙江海鹽人，清初著名醫(yī)家；代表著作為《馮氏錦囊秘錄》。馮兆張是溫補學派的代表醫(yī)家之一，其重視命門水火，崇尚溫補；臨床主張大小合參，善用地黃丸；自創(chuàng)全真一氣湯水中求火法，用于極虛極重之脾腎陰陽兩虛證。其對藥物在雜證和痘疹中的應用進行合參，并在按語中結合臨證經驗，闡述