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當前分類數(shù)量:3172  點擊返回 當前位置:首頁 > 中圖法 【TS972 飲食調(diào)制技術及設備】 分類索引
  • 《超級簡單元氣湯》
    • 《超級簡單元氣湯》
    • (法)萊納·克努森著;(法)理查德·布坦攝影;張薔薇譯/2018-12-1/ 北京美術攝影出版社/定價:¥59
    • 本書包含了70種湯的食譜,有加入通心粉的,有口感細膩綿綢的,還有如天鵝絨般質(zhì)感的。本書中的湯也適用于亞洲人的口味,并充滿了新鮮感。僅僅需要6種材料,少許的準備時間,就可做出一份美味的湯品。本書中提供的食譜為可快速準備的湯品。

    • ISBN:9787559201881
  • 超級簡單蛋奶素食
    • 超級簡單蛋奶素食
    • (法)安娜·埃爾姆·巴克斯特著;(法)艾麗莎·沃森攝影;鄭建欣譯/2018-12-1/ 北京美術攝影出版社/定價:¥59
    • 本系列食譜與其他食譜完全不同,僅僅需要集中簡單的食材,加以混合和攪拌,無需高超的技術,就可以烹制出美味的全素食餐。最多5種食材加上10分鐘就可以烹制出美味的食物,例如腌制辣椒和奶酪,西葫蘆沙拉榛子,洋蔥拌小麥和新鮮奶酪,石灰黃油綠色煎餅等70種超多選擇。

    • ISBN:9787559201874
  • 超級簡單植物全素食
    • 超級簡單植物全素食
    • (法)杰西卡·奧德菲爾德著;(法)艾麗莎·沃森攝影;李菁譯/2018-12-1/ 北京美術攝影出版社/定價:¥59
    • 本系列食譜與其他食譜完全不同,僅僅需要集中簡單的食材,加以混合和攪拌,無需高超的技術,就可以烹制出美味的全素食餐。5種食材加上10分鐘就可以烹制出美味的食物,例如藜辣椒,炒豆腐,生姜胡蘿卜濃湯,玉米粥吐司與紅色的橄欖醬,綠色牛油果冰沙等70種超多選擇。

    • ISBN:9787559201867
  • 超級簡單減壓能量餐
    • 超級簡單減壓能量餐
    • (法)萊納·克努森著;(法)理查德·布坦攝影;賈政軒譯/2018-12-1/ 北京美術攝影出版社/定價:¥59
    • 本書屬于超級簡單食譜系列,與普通烹飪書完全不同。書中提供70個極簡食譜,每個食譜需要準備的材料僅需幾種,將這些材料混合在一起,便完成了色香味俱全的大餐。本食譜簡單易懂,需準備的食材簡單,步驟清晰,無需讀者掌握太多專業(yè)技能。

    • ISBN:9787559201850
  • 超級簡單咖哩
    • 超級簡單咖哩
    • (法)奧拉泰·蘇克西薩萬著;(法)夏洛特·拉塞夫攝影;黨薔譯/2018-12-1/ 北京美術攝影出版社/定價:¥59
    • 本書為“超級簡單”系列叢書的其中一本,該叢書主打“超級簡單”的料理主旨,旨在為忙碌的上班族提供多種豐富又簡單的食譜選擇,輕松享受健康營養(yǎng)的美味。《超級簡單咖喱》以咖喱為主要食材,全書介紹了近70款咖喱的制作方法,包括了越南、印度、新加坡、意大利、墨西哥等國,如肉類咖喱、海鮮咖喱、素食咖喱、咖喱湯、咖喱小吃等多種咖喱風味

    • ISBN:9787559201782
  • 超級簡單意大利面醬
    • 超級簡單意大利面醬
    • (法)阿娜伊斯·沙博著;(法)里夏爾·布擔攝影;李悅譯/2018-12-1/ 北京美術攝影出版社/定價:¥59
    • 《超級簡單意大利面醬》以意大利面醬為主要食材,全書介紹了近70款意大利面醬的制作方法,主要分為8個部分,包括了番茄意面醬、卡博納拉醬、黃油意面醬、素食意面醬、含酒精的意面醬、異域風味意面醬、海鮮意面醬、挑戰(zhàn)級意面醬等多種口味。在制作方法上,以圖片方式展示了所選用的食材,使用不超過6種食材,且所選用食材皆為日常生活常見菜

    • ISBN:9787559201775
  • 超級簡單雞尾酒
    • 超級簡單雞尾酒
    • (法)杰西·卡內(nèi)羅斯·魏納著;(法)里夏爾·布坦攝影;宮古兒譯/2018-12-1/ 北京美術攝影出版社/定價:¥59
    • 本書為“超級簡單”系列叢書的其中一本,該叢書主打“超級簡單”的料理主旨,旨在為忙碌的上班族提供多種豐富又簡單的食譜選擇,輕松享受健康營養(yǎng)的美味!冻壓唵坞u尾酒》以雞尾酒為主題,全書介紹了近50多種雞尾酒和15款佐酒開胃小食的制作方法,包括了經(jīng)典雞尾酒、賓治雞尾酒、共享雞尾酒、熱雞尾酒、混合雞尾酒、無酒精雞尾酒、餐前小

    • ISBN:9787559201751
  • 一學就會的誘惑川菜(愛心家肴系列)
    • 一學就會的誘惑川菜(愛心家肴系列)
    • 張云甫/2018-12-1/ 青島出版社/定價:¥29.8
    • 本書是為愛吃川菜的您打造的川菜菜譜。從川菜的食材、調(diào)料、味型開始介紹,分門別類地收錄地道經(jīng)典的川菜泡菜、涼菜、熱菜等,烹飪出熱辣麻香的味道,真實還原出活色生香的川菜,讓您感受到經(jīng)典川菜的火辣魅力。

    • ISBN:9787555264736
  • 一學就會的鹵醬菜(愛心家肴系列)
    • 一學就會的鹵醬菜(愛心家肴系列)
    • 張云甫/2018-12-1/ 青島出版社/定價:¥29.8
    • 本書是一本介紹各種醬菜的食譜。本書精選多款經(jīng)典美味的醬汁、醬料料理進行制作,并全步驟圖示,食材易得,簡單易學,化繁為簡,其中有久負盛名的傳統(tǒng)菜,也有流傳廣泛的創(chuàng)新菜,且南北東西風味兼顧,并以簡潔的文字、對每款菜肴的用料配比、制作方法以及個別菜肴的上桌注意事項、品嘗注意事項等,均做了具體的說明和闡述。本書能滿足想吃醬菜的

    • ISBN:9787555264774
  • 青海拉面
    • 青海拉面
    • 馬占龍/2018-12-1/ 中國農(nóng)業(yè)科學技術出版社/定價:¥45
    • 青海拉面歷史悠久,勤勞的青;∪嗣駳v經(jīng)幾代拉面人們的辛勤探索、研究、改進,形成了湯清、味醇,肉爛、面筋、營養(yǎng)豐富和一清二白三紅四綠五黃的獨特風味。青海拉面在省內(nèi)外發(fā)展的過程中,經(jīng)過政府的大力支持和化隆幾代人的不斷改進、研究,賦予了這一傳統(tǒng)小吃更完善的體系、更深的文化內(nèi)涵。為了發(fā)揚青海拉面這一地方的特色品牌,對青海拉面

    • ISBN:9787511637918