從制茶到飲茶，中國(guó)茶文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，不但有精神層面的文化滲透，也有物質(zhì)方面的文化享受。都說(shuō)詩(shī)詞是茶文化的推動(dòng)者，而茶畫(huà)可以說(shuō)是茶文化的寫(xiě)照。茶畫(huà)，在中國(guó)茶文化里有著獨(dú)特的藝術(shù)魅力，為廣大茶人所青睞。在茶文化豐盛但茶畫(huà)一直空缺的今天，這可能是一本比較古雅的茶畫(huà)冊(cè)子，上百首茶詩(shī)配上古意的茶畫(huà)，給人以清新古雅的精神享

《習(xí)茶精要詳解下冊(cè)（彩圖版）/茶藝修習(xí)教程》主要內(nèi)容為行茶的操作，詳細(xì)分解、介紹了玻璃杯泡法、蓋碗泡法、壺泡法、煮茶法、點(diǎn)茶法五種基本泡茶法。《習(xí)茶精要詳解下冊(cè)（彩圖版）/茶藝修習(xí)教程》內(nèi)容具有較高的視角、很強(qiáng)的威望，內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)，充分體現(xiàn)了習(xí)茶中精要，2000多張圖片與文字緊密配合，極其細(xì)致，完美體現(xiàn)書(shū)名中的詳解。

《舌尖上的英語(yǔ)（第2版）》基本涵蓋美食烹飪的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括歐美各大菜式、韓日菜式等各大國(guó)外美食英語(yǔ)用語(yǔ)。本書(shū)分為9部分，共47個(gè)話題，具體包括飲食習(xí)慣、購(gòu)買(mǎi)食材及廚具、美國(guó)美食、英倫風(fēng)味、意式美味、法國(guó)情調(diào)、日本料理、韓式料理、開(kāi)始用餐。

該叢書(shū)圍繞作者的出生地濟(jì)寧，把微山、孔孟、飲食、文化以及人物用樸實(shí)、通俗的語(yǔ)言形象的表現(xiàn)出來(lái)。他筆下的飲食地道，他筆下的故事生動(dòng)，他筆下的人物接地氣。該書(shū)不僅對(duì)濟(jì)寧、孔府、孔府菜多了一份了解，還對(duì)中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化加深了理解。

本書(shū)是“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書(shū)和旅游行業(yè)崗位技能培訓(xùn)教材，是在2013版教材的基礎(chǔ)上修訂而成。本書(shū)采用單元一主題的形式編寫(xiě)。全書(shū)共分5個(gè)單元：初識(shí)茶文化、茶葉知識(shí)、茶具知識(shí)、評(píng)茶與泡茶、各種茶的沏泡。在2013版教材的基礎(chǔ)上，本書(shū)對(duì)部分單元及主題進(jìn)行合并或刪減，保留核心內(nèi)容，增加了新的茶品介紹。另外，

《茶道與文學(xué)》一書(shū)就是立足于“茶道”與“文學(xué)”的這種廣泛而深刻的相關(guān)性，在充分了解中國(guó)傳統(tǒng)茶文化、茶道精神和中國(guó)古典及現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)知識(shí)的基礎(chǔ)上，主要從歷史上涉及到“茶”的文學(xué)作品入手，重點(diǎn)探討了文學(xué)作品中所反映出的茶文化特色及茶道精神，以及中國(guó)文學(xué)藝術(shù)精神與茶道精神在本質(zhì)上或形而上層面的相通性等相關(guān)內(nèi)容。

中國(guó)烹飪大師、曾擔(dān)任中國(guó)常駐聯(lián)合國(guó)代表團(tuán)廚師長(zhǎng)張中尤先生的工作回憶錄該書(shū)詳細(xì)梳理了作者在川菜行業(yè)深耕五十多年來(lái)的重要經(jīng)歷、從業(yè)感受和對(duì)川菜行業(yè)未來(lái)發(fā)展的思考。真實(shí)地還原了近幾十年來(lái)川菜行業(yè)的起伏與變遷，以及作者本人在這個(gè)行業(yè)里長(zhǎng)期的堅(jiān)守和追求。不但生動(dòng)地還原了早年餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況，還讓我們今天能夠得見(jiàn)往日川人的日常生活

《話說(shuō)中國(guó)茶（第二版）》以圖說(shuō)形式，用故事、傳說(shuō)和1000余幅彩色圖片，向讀者生動(dòng)講述歷史修久的中國(guó)茶文化，共分茶史溯源、茶品薈萃、茶具珍賞、茶藝問(wèn)道、茶事藝文、茶俗話聊、茶館風(fēng)情、茶之傳播八篇。包括茶的起源與茶文化的萌芽，唐、宋、元、明、清各代及近現(xiàn)代茶文化。

針切中所用的針筷誕生于2015年，由三堀設(shè)計(jì)，是他與從事果子木型雕刻的京屋的田中一史共同開(kāi)發(fā)的。根據(jù)針的硬度不同，開(kāi)發(fā)了軟式與硬式兩款針筷，可根據(jù)作品的大小及線條的表現(xiàn)形式不同而區(qū)別使用。軟式針筷的針細(xì)而柔，富有柔韌感，可將線條畫(huà)得非常纖細(xì)。但作品內(nèi)容不同、剪切深邃立體的線條時(shí)，使用硬針則會(huì)更得心應(yīng)手，所以，在制作一些

東北地區(qū)的飲食曾經(jīng)給關(guān)內(nèi)的同胞一種粗放甚至粗糙的感覺(jué)。實(shí)際上，這在筆者看來(lái)只是一種適合東北地區(qū)自然和人文環(huán)境的不加修飾的豪邁，是傳統(tǒng)東北飲食的特點(diǎn)，也可以說(shuō)是東北菜得以五洲落戶、四海安家的重要原因�！稏|北飲食文化》以東北地區(qū)的東胡、濺貊、肅慎、漢族古族系以及朝鮮族、俄羅斯族等外來(lái)民族為區(qū)分，向廣大讀者以及飲食愛(ài)好者介紹