《預(yù)防醫(yī)學(xué)國家極教學(xué)團(tuán)隊教材：營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》共分12章，內(nèi)容覆蓋營養(yǎng)學(xué)與食品衛(wèi)生學(xué)兩門學(xué)科。第一章為緒論。第二章的前三節(jié)分別對蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物進(jìn)行了闡述，第四節(jié)則從能量的角度對三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素做了綜合描述，第五、六節(jié)對礦物質(zhì)和維生素作了全面重點的表達(dá)。第三章對植物化學(xué)物進(jìn)行了重點和選擇性的介紹。第四章描述了各
《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生（第2版）》介紹了人體需要的營養(yǎng)素和能量、各類食品的營養(yǎng)價值與特殊功效、餐飲行業(yè)中的營養(yǎng)學(xué)、食品污染與危害、食品安全與衛(wèi)生管理等方面內(nèi)容。
《全國高等院�！笆濉币�(guī)劃教材：新編動物性食品衛(wèi)生學(xué)（獸醫(yī)及相關(guān)專業(yè)）》在內(nèi)容編排上注重知識的系統(tǒng)性和實用性，主要介紹了動物性食品的污染與控制；肉用畜禽屠宰加工的獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督與檢驗；屠畜常見傳染病和寄生蟲病的鑒定與安全處理；組織器官病變及腫瘤的檢驗與安全處理；家禽、家兔常見疫病的鑒定與安全處理；各類動物性食品的加工衛(wèi)
《孕媽媽科學(xué)飲食與營養(yǎng)配餐金典》緊緊圍繞孕產(chǎn)期的飲食為中心，以孕期營養(yǎng)為主題，根據(jù)孕媽媽在不同時期的身體特點和胎寶寶的發(fā)育情況，為孕媽媽制定了科學(xué)而詳細(xì)的飲食方案，為孕媽媽的孕產(chǎn)期飲食提供科學(xué)健康的指導(dǎo)，從飲食注意事項、飲食宜忌、飲食方法和針對孕產(chǎn)期的不同癥狀所推薦的飲食對策各個方面，為孕媽媽奉上營養(yǎng)大餐，讓孕媽
本書由權(quán)威營養(yǎng)師針對女性一生必經(jīng)的8大階段，提供*的飲食調(diào)養(yǎng)原則、100種食物的營養(yǎng)及食用法，讓看似平凡無奇的食材，在合適的時機(jī)、正確的烹調(diào)下，化作保養(yǎng)品，讓女性更健康、更美麗！本書全彩插圖，版式精美，讓閱讀更舒心，查詢更方便。嬰幼兒期（0～6歲）營養(yǎng)均衡，寶寶才能好好成長！學(xué)齡期（6～12歲）營養(yǎng)是否均衡，決定了孩子
精選媽媽所關(guān)注的熱點問題，提供專業(yè)可能的私人醫(yī)生 我們有積累了十幾年經(jīng)驗的婦產(chǎn)科專家和兒科專家為您提供全面的、系統(tǒng)的、權(quán)威的孕期、育兒指導(dǎo)，并以全新的視角解讀、闡述育兒知識。從孕期知識到母乳喂養(yǎng)再到寶寶的日常護(hù)理、心里成長，無一不有，全方位像爸爸媽媽介紹孕產(chǎn)育兒知識，讓您孕育一個健康聰明的寶寶。
《農(nóng)村學(xué)生膳食營養(yǎng)指導(dǎo)手冊》用通俗易懂的語言闡述了農(nóng)村學(xué)生膳食營養(yǎng)的基本原則、制定學(xué)生營養(yǎng)食譜的主要要求，還特別根據(jù)地區(qū)、季節(jié)、學(xué)齡階段特點編制了多種營養(yǎng)食譜，兼具理論性和操作性。相信《農(nóng)村學(xué)生膳食營養(yǎng)指導(dǎo)手冊》的出版，將為各地加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)配餐、指導(dǎo)科學(xué)飲食、普及營養(yǎng)知識提供有力的技術(shù)支持，也將對“營養(yǎng)”二字落到實處發(fā)
寶寶出生后能夠健康成長是爸媽們最大的心愿。為此，新爸媽盡一切可能給予寶寶更多的愛來讓寶寶健康、聰明的長大，其中科學(xué)合理的補(bǔ)充營養(yǎng)，采用最佳的喂養(yǎng)方式和提供最好的膳食來讓寶寶吃得更好便成為了新爸媽給寶寶最直接的愛！本書主要依據(jù)寶寶每一時期的身體發(fā)育情況和營養(yǎng)需求狀況，來幫助新爸媽了解喂養(yǎng)重點，從而切合實際的來為寶寶補(bǔ)充營
本書是為準(zhǔn)媽媽和新媽媽量身定做的營養(yǎng)指導(dǎo)手冊，是一本讓優(yōu)生和優(yōu)育更有保障的營養(yǎng)圣經(jīng)。全面詳解孕期和產(chǎn)后的營養(yǎng)調(diào)理方案，科學(xué)解析孕產(chǎn)期需要攝取的各類明星營養(yǎng)素的作用和攝取方法，深度剖析各種孕產(chǎn)期滋補(bǔ)食材，提供簡單易做又營養(yǎng)的孕產(chǎn)期營養(yǎng)餐，傾情呈現(xiàn)孕產(chǎn)期飲食宜忌，讓孕媽媽吃得安心、吃得健康，吃出健康聰明的寶寶。
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