本書第二版的推出,進(jìn)一步體現(xiàn)了新時(shí)期國內(nèi)外先進(jìn)的專業(yè)技術(shù)水平和高等職業(yè)教育教學(xué)理念，為培養(yǎng)“后金融危機(jī)”和“歐債危機(jī)”世界經(jīng)濟(jì)背景下中國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型所需要的“高等應(yīng)用型職業(yè)人才”服務(wù)。 本書繼續(xù)著眼于新時(shí)期伴隨新技術(shù)革命而來愈演愈烈的行業(yè)內(nèi)與行業(yè)間跨專業(yè)的人才流動(dòng)現(xiàn)實(shí)，在修訂中處理好“職業(yè)學(xué)力”建構(gòu)中的“專業(yè)性”、“通用性”與“核心性”三重內(nèi)涵，進(jìn)一步擺正“高等職業(yè)個(gè)體發(fā)生機(jī)制”與“高等職業(yè)成體活動(dòng)機(jī)制”、發(fā)生心理學(xué)規(guī)

本書針對(duì)高職高專旅游人才培養(yǎng)的特色及要求，堅(jiān)持立德樹人的教育宗旨，立足于學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展和成長成才規(guī)律，體現(xiàn)學(xué)生主體工匠精神技能寶貴德技并修就業(yè)導(dǎo)向職業(yè)素養(yǎng)和能力提升的新時(shí)代職教育人理念，在學(xué)習(xí)、借鑒國內(nèi)外先進(jìn)旅游營銷理論的基礎(chǔ)上，采取項(xiàng)目導(dǎo)向任務(wù)驅(qū)動(dòng)自學(xué)與團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)相結(jié)合的形式，采用啟發(fā)式、探究式、討論式、參與式等教學(xué)方法，通過教、學(xué)、做、研、創(chuàng)一體化的教學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)、技術(shù)技能和職業(yè)素養(yǎng)。 本書

本書根據(jù)21世紀(jì)新概念教材·多元整合型一體化：傳承-創(chuàng)新系列的*課程理念設(shè)計(jì)，以新時(shí)期就業(yè)－創(chuàng)業(yè)、與生涯對(duì)接和人才競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向，緊緊圍繞十三五時(shí)期起我國高等教育新型人才培養(yǎng)目標(biāo)，以旅游消費(fèi)者的旅游過程為主線，全面展開旅游消費(fèi)者的感知、動(dòng)機(jī)、情緒情感、態(tài)度、決策、體驗(yàn)、滿意度與忠誠度，以及社會(huì)環(huán)境因素、經(jīng)濟(jì)與文化因素對(duì)旅游消費(fèi)者行為影響等旅游消費(fèi)者行為學(xué)的諸多內(nèi)涵，并專章介紹了旅游消費(fèi)者行為的跨文化比較及全球消費(fèi)趨勢(shì)下中

本書力求體現(xiàn)如下獨(dú)特之處： 1.知識(shí)性與實(shí)踐性兼?zhèn)? 教材內(nèi)容豐富多樣，既包括基礎(chǔ)禮儀知識(shí)與服飾、儀容、儀態(tài)、語言等形象塑造禮儀常識(shí)，又涵蓋了服務(wù)崗位所需的社交禮儀，還介紹了詳細(xì)的形體訓(xùn)練要領(lǐng)，將許多禮儀規(guī)范產(chǎn)生的原因、各種禮儀實(shí)操的技術(shù)淋漓盡致地呈現(xiàn)出來，引導(dǎo)學(xué)生從是什么、為什么、怎么做等多種層次去探尋與掌握服務(wù)禮儀的規(guī)范、形體訓(xùn)練的方法，從而達(dá)到學(xué)生知禮、懂禮、習(xí)禮、用禮的*終學(xué)習(xí)目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)知行合一、內(nèi)外

本書自2000年問世后，經(jīng)多次修訂再版，累計(jì)發(fā)行量達(dá)10余萬冊(cè)，被廣泛用于高職高專旅游與飯店管理專業(yè)教學(xué)、成人教育以及旅游行業(yè)管理干部崗位培訓(xùn)，并受到了普遍好評(píng)。根據(jù)《面向21世紀(jì)教育振興行動(dòng)計(jì)劃》和國務(wù)院《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》，適應(yīng)我國社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下新型旅游管理崗位*線的需要，為滿足高職高專旅游與飯店管理專業(yè)對(duì)新型教材的需求和旅游企業(yè)接待工作的實(shí)際需要，對(duì)本書進(jìn)行了修訂。本書是一本較有特色的禮儀教材，

本次修訂的*個(gè)變化是對(duì)全書章節(jié)進(jìn)行重新梳理，增減部分內(nèi)容，結(jié)構(gòu)更為合理，內(nèi)容更加清晰。具體來說，第2章新增一節(jié)休閑時(shí)間， 刪去休閑體驗(yàn)一節(jié)，調(diào)整后休閑者的研究對(duì)象更為清晰和完整。第3 章根據(jù)政治、經(jīng)濟(jì)、文化、教育和科技五大環(huán)境重新編排，其中，休閑與文化一節(jié)為新增內(nèi)容，以凸顯文化與休閑 愈加緊密的關(guān)系�？紤]到經(jīng)濟(jì)和文化分別涵蓋工作和宗教，刪除休閑與宗教和休閑與工作兩節(jié)。第6章題目改為休閑管理， 從政策管理、服務(wù)

本教材源自校企生三方互動(dòng)的旅游管理專業(yè)職業(yè)核心能力評(píng)價(jià)體系構(gòu)建與實(shí)踐（廣東高等教育教學(xué)成果獎(jiǎng)培育項(xiàng)目）教學(xué)研究支撐項(xiàng)目。本教材以培養(yǎng)學(xué)生旅游營銷技能為宗旨，充分體現(xiàn)了職業(yè)教育教學(xué)做一體化的原則，根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，較好地處理了理論與實(shí)踐、知識(shí)與能力之間的關(guān)系。教材的編寫遵循由實(shí)際到理論、由個(gè)別到一般、由具體到抽象、由零碎到系統(tǒng)的原則，突出了理論與實(shí)踐相結(jié)合的特點(diǎn)。教材在編寫過程中大量吸收、借鑒了國內(nèi)外專家學(xué)者的相關(guān)研

旅游業(yè)的品質(zhì)發(fā)展和世界旅游強(qiáng)國的建設(shè)，需要數(shù)以萬計(jì)的高素質(zhì)旅游人才，旅游高等職業(yè)教育在培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才方面做出了巨大的貢獻(xiàn)�！堵糜螌W(xué)概論》是旅游管理、酒店管理、會(huì)展管理、導(dǎo)游管理等旅游大類各專業(yè)學(xué)生了解旅游業(yè)及其基礎(chǔ)知識(shí)的入門教材�！堵糜螌W(xué)概論》一書自出版以來，受到了廣大師生的喜愛，為了保持內(nèi)容的新穎準(zhǔn)確，我們對(duì)本書進(jìn)行了第三次修訂。本次修訂力圖將理論性與實(shí)踐性、知識(shí)性與趣味性、系統(tǒng)性與碎片化的資源相結(jié)合，以使讀

本書具有如下特點(diǎn)： （1）重點(diǎn)突出，詳略得當(dāng)。世界上有200多個(gè)國家和地區(qū)，且絕大多數(shù)都是我們的客源國（地區(qū)）。作為教材，我們不可能對(duì)每個(gè)國家和地區(qū)都作介紹，也不可能對(duì)每個(gè)國家和地區(qū)都筆墨均勻。本書有選擇性地介紹了2008年排在我國前22位的主要客源國（地區(qū)）的概況和我國港澳臺(tái)地區(qū)的概況，其中，我國*主要的幾個(gè)客源國（地區(qū)）用了較大篇幅。在介紹每個(gè)國家（地區(qū)）時(shí)，我們側(cè)重于介紹這個(gè)國家（地區(qū)）的歷史文化和民俗風(fēng)情，以

導(dǎo)游實(shí)務(wù)既是高職院校旅游大類專業(yè)的核心課程，也是導(dǎo)游員資格證書考試的考試科目。本書從知識(shí)的掌握和能力的鍛煉兩方面入手，以導(dǎo)游員基本業(yè)務(wù)流程為主線，分為服務(wù)準(zhǔn)備、迎接及途中服務(wù)、講解服務(wù)、生活服務(wù)、送別服務(wù)及后續(xù)工作、海外領(lǐng)隊(duì)準(zhǔn)備工作和出入境服務(wù)、海外領(lǐng)隊(duì)境外隨團(tuán)和后續(xù)服務(wù)七大模塊。本書分為上、下兩篇，上篇著重介紹地方陪同導(dǎo)游員、全程陪同導(dǎo)游員、景區(qū)景點(diǎn)講解員的服務(wù)過程，下篇著重介紹海外領(lǐng)隊(duì)的服務(wù)流程。為了滿足快速發(fā)展

《中外民俗》通過對(duì)民俗概述、服飾民俗、飲食民俗、居住民俗、交通民俗、農(nóng)業(yè)民俗、工藝美術(shù)民俗、人生禮儀民俗、人際禮儀民俗、歲時(shí)節(jié)日民俗、游藝民俗、宗教信仰民俗等的分類介紹，為讀者提供了較為系統(tǒng)的民俗文化基礎(chǔ)知識(shí)。本書以鮮明的民族性、比較性和豐富的知識(shí)性為特點(diǎn)，結(jié)合民俗旅游的案例，將國內(nèi)外各民族的民俗呈現(xiàn)在讀者面前，具有較強(qiáng)的可讀性和應(yīng)用性。本書既可作為旅游管理專業(yè)、飯店管理專業(yè)、旅游景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè)、導(dǎo)游專業(yè)、旅游工